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Bonox

Bonox es un extracto de carne de res hecho en Australia, actualmente propiedad de Bega Cheese después de que adquirió la marca de Kraft Heinz en 2017. [ 1 ] Es principalmente un...

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Bonox es un extracto de carne de res hecho en Australia, actualmente propiedad de Bega Cheese después de que adquirió la marca de Kraft Heinz en 2017. [ 1 ] Es principalmente una bebida, pero también se puede usar como caldo en la cocina.

Historia

Bonox fue inventado por Camron Thomas [ 2 ] para Fred Walker de Fred Walker & Co. en 1918. Bonox se lanzó al año siguiente. [ 3 ] [ 4 ]

La empresa Walker fue adquirida por Kraft Foods Inc. algún tiempo después de la muerte de Walker en 1935. [ 5 ] El producto fue producido por Kraft (desde 2012 Kraft Foods , desde 2015 Kraft Heinz ) hasta 2017, cuando Bonox, junto con otras marcas, fue vendido a Bega Cheese . Mantuvo la misma receta y el mismo diseño de envase. [ 6 ]

A partir de 2021, Bonox sigue siendo producido por Bega. [ 7 ]

Información nutricional

Este extracto concentrado de carne contiene hierro y niacina . Es una pasta líquida espesa de color marrón oscuro que se puede añadir a sopas o guisos para dar sabor y también se puede añadir a agua caliente y servir como bebida. [ 8 ]

Aproximadamente por 100 g

  • Energía, incluyendo fibra dietética 401 kJ
  • Humedad 56,6 g
  • Proteínas 16,6 g
  • Nitrógeno 2,66 g
  • Grasas 0,2 g
  • Ceniza 19,8 g
  • Almidón 6,5 g
  • Carbohidratos disponibles, sin alcoholes de azúcar: 6,5 g
  • Carbohidratos disponibles, con alcoholes de azúcar 6,5 g [ 8 ]

minerales

Vitaminas

  • Tiamina (B1) 0,36  mg
  • Riboflavina (B2) 0,27  mg
  • Niacina (B3) 5,4  mg
  • Equivalentes de niacina 8,17  mg
  • Ácido pantoténico (B5) 0,38  mg
  • Piridoxina (B6) 0,23  mg
  • Biotina (B7) 12  µg

Véase también

Referencias

  1. ↑ Bega Cheese compra Vegemite y otras marcas de Kraft, por Brian Robins y Andrew Marshall en Farm Online, 19 de enero de 2017
  2. ↑ "Kraft Foods Ltd" . Registros de Ingresos Privados de Victoria . El artículo incluye información histórica sobre un sello utilizado por Kraft Foods Ltd. en 1932 en Australia . Consultado el 15 de enero de 2021 .{{cite web}}: CS1 mantenimiento: otros ( enlace )
  3. ↑ "Kraft Online: Museo Virtual - Década de 1910" . Kraft . Kraft Foods Limited. 2005. Archivado del original el 11 de marzo de 2005. Consultado el 12 de mayo de 2019 .
  4. ↑ "MANIFESTACIÓN DE BONOX" . Singleton Argus . Nueva Gales del Sur, Australia. 23 de septiembre de 1919. pág. 2. Consultado el 15 de enero de 2021 a través de la Biblioteca Nacional de Australia. 
  5. ↑ Farrer, KTH (1990). «Walker, Fred (1884–1935)» . Diccionario Australiano de Biografías . Consultado el 14 de enero de 2021. Este artículo se publicó originalmente en formato impreso en el Diccionario Australiano de Biografías, Volumen 12, (MUP), 1990 .
  6. ↑ Robins, Brian; Marshall, Andrew (19 de enero de 2017). "Bega Cheese compra Vegemite y otras marcas de Kraft" . Farm Online National . Fairfax Media . Consultado el 12 de mayo de 2019. La venta incluye ZoOsh y Bonox, y productos vendidos bajo la licencia de la marca Kraft.
  7. ↑ "Extracto de pasta de caldo de res Bonox 230 g" . Supermercado Woolworths . 26 de diciembre de 2020. Consultado el 15 de enero de 2021 .
  8. 1 2 3 "NUTTAB 2010 Base de datos en línea con función de búsqueda" . Normas alimentarias de Australia y Nueva Zelanda. Archivado del original el 25 de marzo de 2012. Consultado el 19 de enero de 2013 .