Hispanopedia WikiEl acetato de bornilo es un compuesto químico. [1] Su fórmula molecular es C 12 H 20 O 2 y su peso molecular es 196,29 g/mol. Es el éster de acetato del borneol . Se utiliza como aditivo alimentario , [2] agente aromatizante y agente de olor .
Es un componente del aceite esencial de las agujas de pino (de la familia Pinaceae ) [3] [4] [5] y el principal responsable de su olor. [6]
Referencias
- ^ CID 6448 de PubChem
- ^ "Código de Regulaciones Federales Título 21".
- ^ Lee, Na-Hyun; Lee, Sang-Min; Lee, Tae-Min; Chung, Namhyun; Lee, Hoi-Seon (2015). "Análisis GC-MS de los aceites esenciales obtenidos de hojas de Pinaceae en Corea". Journal of Essential Oil Bearing Plants . 18 (3): 538. doi :10.1080/0972060X.2013.764194. S2CID 93566094.
- ^ Garneau, François-Xavier; Collin, Guy; Gagnon, Hélène; Pichette, André (2012). "Composición química del hidrosol y del aceite esencial de tres especies diferentes de la familia Pinaceae: Picea glauca (Moench) Voss., Picea mariana (Mill.) BSP y Abies balsamea (L.) Mill". Revista de plantas productoras de aceites esenciales . 15 (2): 227. doi :10.1080/0972060X.2012.10644040. S2CID 94394684.
- ^ Karapandzova, M; Stefkova, G; Cvetkovikj, I; Trajkovska-Dokik, E; Kaftandzieva, A; Kulevanova, S (2014). "Composición química y actividad antimicrobiana de los aceites esenciales de Pinus peuce (Pinaceae) que crece de forma silvestre en la República de Macedonia". Natural Product Communications . 9 (11): 1623–8. doi : 10.1177/1934578X1400901124 . PMID 25532297.
- ^ Alimentos y piensos de Ullmann. Vol. 2. Wiley-VCH. 19 de junio de 2017. pág. 1193. ISBN 9783527339907Los aceites de agujas de Pinaceae
de las especies Pinaceae contienen acetato de (-)-bornilo como su principal componente odorífero.