raspador de botellas

El raspador de botellas (conocido como flessenschraper (raspador de botellas) y flessenlikker (lamedor de botellas) en neerlandés) es un utensilio de cocina neerlandés similar a una pequeña espátula . Está diseñado para raspar el contenido de botellas largas a las que sería imposible llegar con otros utensilios de cocina. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Aunque la herramienta se vende en Noruega ^{[ 3 ]} e incluso se ha descrito en algunos relatos como originaria de allí, ^{[ 2 ] [ 4 ]} fue introducida en los Países Bajos alrededor de 1954 ^{[ 5 ]} por una empresa familiar neerlandesa Tijger Plastics NV fundada en 1950 y que actualmente opera como Coram NV. El raspador de botellas fue patentado el 31 de marzo de 1967 ^{[ 6 ]} y se cita como una herramienta neerlandesa por excelencia ^{[ 2 ] [ 7 ]} así como un ejemplo de la frugalidad neerlandesa. ^{[ 1 ]}

El raspador consta de un mango largo, generalmente de unos 30 centímetros (0,98 pies) de longitud. En un extremo tiene una pequeña espátula de goma flexible de unos 4 centímetros (1,6 pulgadas) de diámetro, colocada perpendicularmente al mango. La espátula es flexible y suele tener una forma semicircular redondeada en un lado, útil para raspar botellas y frascos redondos, y un lado plano con dos ángulos rectos, útil para raspar envases de cartón. Su flexibilidad permite introducirla y extraerla de botellas cuya boca sea más pequeña que la espátula completamente extendida, pero más grande que el mango.  

Es un utensilio común en las cocinas de los Países Bajos y se puede encontrar en muchas tiendas de menaje y supermercados, aunque esto puede variar según la región. Fuera de ese país, su uso es prácticamente nulo y es desconocido. ^{[ 2 ]}

Históricamente, el vla (un producto lácteo popular con una consistencia similar a la de las natillas o el yogur) se vendía en botellas de vidrio largas. Los lecheros solían entregar el vla en botellas parecidas a las botellas de leche largas y de cuello cónico que se usaban en muchos lugares del mundo. Sin embargo, si bien el uso de la botella de leche agilizaba las prácticas de producción y distribución, la forma del recipiente dificultaba la extracción de las últimas gotas con cucharas, espátulas u otros utensilios de cocina. La solución holandesa fue el raspador de botellas, que resultó ideal para solucionar este problema. ^{[ 2 ]}

Actualmente, el Vla se vende principalmente en envases de cartón, lo que reduce la necesidad de un raspador de botellas o hace que el diseño sea menos eficiente (por ejemplo, las botellas tienen paredes redondeadas, mientras que los envases de cartón suelen tener bases cuadradas con ángulos de 90 grados). Los raspadores de botellas modernos incluyen un lado de espátula con ángulos rectos, útil también para raspar el Vla de estos envases. Además, el raspador ha adquirido un papel importante en las cocinas holandesas para diversos fines, utilizándose para raspar el contenido de muchas otras botellas y frascos (por ejemplo, mantequillas de frutos secos y otras cremas para untar ). Gran parte de la población holandesa está familiarizada con el raspador de botellas y es experta en su uso. ^{[ 2 ]}