Denominación de origen controlada de Bourgueil

Bourgueil ( Pronunciación francesa: [buʁɡœj] ^ⓘ ) es unadenominación de origen controlada(AOC) de vino de laregión del Valle del Loira, que produce principalmente vino tinto de la variedad de uvaCabernet Franc, y se encuentra en la comuna deBourgueily en las comunas circundantes. Bourgueil obtuvode Denominación de Origen Controlada(AOC) cuando se aprobaron leyes regulatorias el 31 de julio de 1937.

Al igual que otras regiones vinícolas de la región de Saumur , Bourgueil tiene un clima predominantemente continental con algunas influencias marítimas que se acentúan a medida que se avanza hacia el oeste en la AOC. Está situada en la margen derecha del río Loira , que proporciona cierta moderación climática, al oeste de Tours y en el límite del departamento de Maine-et-Loire . La región AOC se extiende sobre una superficie de 1400 hectáreas, abarcando 7 comunas del departamento de Indre-et-Loire : Restigné , Benais , Ingrandes-de-Touraine , Saint-Patrice , Chouzé-sur-Loire , La Chapelle-sur-Loire y Bourgueil .

La región vinícola contiene tres tipos diferentes de suelo: el suelo rocoso de los islotes que se elevan sobre los aluviones más recientes , el suelo arenoso y con grava de las terrazas altas (aluviones antiguos) y el suelo rico en piedra caliza de las costas que se apoyan sobre tierras forestales. ^[1]

El vino Bourgueil se elabora a partir de la variedad de uva Cabernet Franc , que localmente se denomina Cabernet Breton . Hasta un 10% del vino también puede elaborarse a partir de uvas Cabernet Sauvignon . El suelo calizo produce vinos de un tono rojo oscuro, mientras que los que se cultivan en suelo silíceo adquieren un tono grosella. Los vinos Bourgueil tienen un aroma floral y afrutado, que se vuelve terroso a medida que el vino envejece. Estos vinos envejecen espléndidamente en la botella, conservándose hasta 20 años. La producción de rosados ​​es limitada y representa solo el 2-5% de la producción total.

• AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil