mora de Boysen

La boysenberry / ˈ b ɔɪ z ən b ɛr i / es un híbrido entre la frambuesa europea ( Rubus idaeus ), la mora europea ( Rubus fruticosus ), la zarzamora americana ( Rubus aboriginum ) y la loganberry ( Rubus × loganobaccus ). ^{[ 1 ]}

Las boysenberries crecen en plantas bajas y rastreras. ^{[ 2 ]} Es un fruto grande y agregado de color granate intenso , que pesa 8 gramos (0,28 oz) y contiene semillas grandes. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Los frutos se caracterizan por su textura suave, piel fina y sabor agridulce. Los frutos maduros sueltan jugo con mucha facilidad y pueden empezar a pudrirse a los pocos días de la cosecha. ^{[ 2 ]} 

Los orígenes exactos de la boysenberry no están claros, pero los registros más definitivos sitúan la planta tal como se conoce hoy en día en el cultivador Rudolph Boysen , quien obtuvo la zarzamora de la granja de John Lubben. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

A finales de la década de 1920, George M. Darrow, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, comenzó a investigar informes sobre una baya grande de color púrpura rojizo que se cultivaba en la granja de Boysen en Anaheim, California . ^{[ 3 ]} Darrow solicitó la ayuda de Walter Knott , otro agricultor, conocido experto en bayas. Knott nunca había oído hablar de la nueva baya, pero accedió a ayudar a Darrow en su búsqueda.

Darrow y Knott se enteraron de que Boysen había abandonado sus experimentos de cultivo varios años antes y había vendido su granja. Sin desanimarse por la noticia, Darrow y Knott se dirigieron a la antigua granja de Boysen, donde encontraron varias vides débiles que sobrevivían en un campo invadido por maleza. Trasplantaron las vides a la granja de Knott en Buena Park, California , donde él las cuidó hasta que volvieron a dar fruto. Walter Knott fue el primero en cultivar comercialmente la baya en el sur de California. ^{[ 3 ]}

Comenzó a vender las bayas grandes en su puesto de la granja en 1932 y pronto notó que la gente seguía regresando por más. Cuando le preguntaron cómo se llamaban, Knott dijo: "Boysenberries", en honor a su creador. ^{[ 6 ]} El pequeño restaurante y negocio de pasteles de su familia finalmente se convirtió en Knott's Berry Farm . ^{[ 2 ]}

Para 1940, 599 acres (242 ha) de tierra en California estaban dedicados a las boysenberries. El número disminuyó durante la Segunda Guerra Mundial , pero volvió a alcanzar su punto máximo en la década de 1950 con aproximadamente 2400 acres (970 ha) , hasta el punto en que los cultivos de boysenberries superaron a los de la frambuesa y la mora (anteriormente más comunes). ^{[ 2 ]} Para la década de 1960, la boysenberry comenzó a perder popularidad debido a una combinación de factores: su dificultad de cultivo, su susceptibilidad a enfermedades fúngicas en las zonas costeras de cultivo y su excesiva suavidad y delicadeza para transportarla sin que sufriera daños, además de tener una temporada de disponibilidad corta en comparación con los cultivares más nuevos. ^{[ 2 ]} En la década de 1980, los esfuerzos de mejoramiento genético en Nueva Zelanda combinaron cultivares y germoplasma de California con fuentes escocesas para crear cinco nuevas variedades sin espinas. ^{[ 4 ]}  

A principios de la década de 2000, las boysenberries frescas generalmente solo eran cultivadas para el mercado por pequeños agricultores de California y vendidas en puestos agrícolas y mercados locales. ^{[ 2 ]} La mayoría de las boysenberries cultivadas comercialmente, principalmente de Oregón , se procesan para obtener otros productos como mermelada, pastel, jugo, jarabe y helado. ^{[ 2 ]} En 2016, Nueva Zelanda era el mayor productor y exportador mundial de boysenberries. ^{[ 7 ]}

Como híbrido de frambuesa y mora , la planta de boysenberry prefiere el sol directo en suelo franco fértil con buen drenaje en el rango de pH de 5.6 a 6.5. ^{[ 8 ]} Para un manejo óptimo del cultivo, se utiliza fertilización nitrogenada inicialmente, con hileras de bayas espaciadas a 8–10 pies (2.4–3.0 m) y plantas individuales separadas por 2–2.5 pies (0.61–0.76 m) , generalmente sostenidas en un enrejado . ^{[ 8 ]} Se utiliza mantillo para el control de malezas y para conservar la humedad. ^{[ 8 ]} Las abejas son los polinizadores comunes . ^{[ 8 ]}    

• "Características de la boysenberry (datos técnicos)" (PDF) . Comisión de Frambuesas y Moras de Oregón. Archivado del original (PDF) el 21 de octubre de 2011.