Oblea de Bremner

Las galletas Bremner Wafers son galletas de agua fabricadas por la empresa Bremner Biscuit Company . La empresa afirma que las galletas tienen un sabor neutro y que son perfectas para acompañar un buen vino o disfrutar con queso y paté , mariscos , sopas y ensaladas . ^{[ 1 ]} Es debido a este sabor neutro que muchas bodegas y aficionados a la gastronomía de todo el mundo prefieren usar las galletas Bremner Wafers para la cata de vinos . Sin embargo, este sabor neutro es visto como una desventaja por algunos, ya que significa que las galletas son prácticamente insípidas cuando se comen solas.

A partir de diciembre de 2023, el producto Bremner Wafer dejó de fabricarse.

En 2001, se introdujeron las galletas de alcaravea, comercializadas como una combinación de "...el delicado sabor de las semillas de alcaravea con el crujido de las galletas Bremner". ^{[ 2 ]} En 2004, se introdujeron las galletas de ostras en EE. UU . y Canadá . ^{[ 3 ]}

A fecha de 5 de febrero de 2006, existen 8 variantes de la oblea Bremner original:

• Obleas originales: adecuadas para vinos finos como se describe anteriormente.
• Obleas de sésamo: "un excelente complemento para queso, paté, pescado ahumado o cualquier untable" ^{[ 4 ]}
• Obleas de trigo partido: para cubrir y untar.
• Obleas bajas en sodio
• Obleas de alcaravea: diseñadas para sabores intensos como el queso suizo.
• Galletas elaboradas con aceite puro de girasol: ideales como aperitivo.
• Galletas de ostras elaboradas con aceite puro de girasol: ideales para añadir a las sopas.

• Lista de galletas

• Sitio web de Bremner Biscuit Company