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Brightloom (anteriormente eatsa ) es una empresa estadounidense con sede en San Francisco que proporciona tecnología de automatización a restaurantes. Tanto Eatsa como Brightloom son nombres comerciales utilizados por Keenwawa, Inc., una corporación de Delaware, que es el nombre legal real de esta empresa. [ 1 ]

El 22 de julio de 2019, la empresa cambió su nombre a Brightloom y cerró una ronda de financiación de 30 millones de dólares. [ 2 ] También se anunció que Brightloom se integraría con la aplicación móvil y la plataforma de fidelización de clientes de Starbucks .

Productos

Brightloom vende a los restaurantes una plataforma que incluye software para quioscos de pedidos, una aplicación móvil, señalización digital y la agregación de pedidos de aplicaciones de reparto para el personal de cocina. Para la recogida de pedidos, la empresa ofrece compartimentos y estanterías con pantallas integradas. En otoño de 2019, Brightloom anunció una plataforma avanzada de análisis de clientes y funciones de fidelización para operadores de restaurantes.

Historia

Restaurantes Eatsa

Cubículos digitales en un antiguo restaurante eatsa en San Francisco.

Eatsa abrió su primer restaurante en 2015 con un menú centrado en tazones vegetarianos de quinoa. [ 3 ] A finales de 2016, la empresa tenía seis locales en dos estados y el Distrito de Columbia. Los clientes hacían sus pedidos a través de quioscos iPad o una aplicación móvil, y luego recogían su comida en una pared de autoservicio con compartimentos digitales, sin necesidad de interactuar con un empleado de la empresa. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] En octubre de 2017, Eatsa cerró sus locales en Nueva York y Washington, D.C., dejando solo dos locales en San Francisco, y anunció que la tecnología de Eatsa comenzaría a aparecer como una plataforma integral en otros restaurantes. [ 7 ] [ 8 ] En febrero de 2019, Eatsa había cerrado todos sus restaurantes y anunció planes para reabrir un local en San Francisco a finales de ese año. [ 9 ]

Tanto Eatsa como Brightloom son nombres comerciales utilizados por Keenwawa, Inc., una corporación de Delaware, que es el verdadero nombre legal de esta empresa.

Plataforma tecnológica

En diciembre de 2017, Wow Bao , un concepto de restaurante de comida rápida informal en Chicago, abrió una nueva tienda utilizando la plataforma Brightloom como base para una nueva experiencia de restaurante automatizada y compartió planes para implementar ubicaciones adicionales habilitadas para Brightloom a lo largo de 2018. [ 10 ]

Referencias

  1. ↑ "Condiciones de uso del sitio web Brightloom" . brightloom.com . Consultado el 27 de febrero de 2024 .
  2. ↑ Lucas, Amelia (22 de julio de 2019). "Starbucks otorga licencias de su tecnología 'de referencia' para dar acceso a sus franquiciados globales a su aplicación móvil" . CNBC . Consultado el 22 de julio de 2019 .
  3. ↑ "¿Restaurante del futuro? Servicio con un toque impersonal" . The New York Times . 8 de septiembre de 2015. Consultado el 10 de septiembre de 2015 .
  4. ↑ Constine, Josh (31 de agosto de 2015). "eatsa, un restaurante futurista donde cubitos robot sirven quinoa" . TechCrunch . Consultado el 16 de septiembre de 2015 .
  5. ↑ ¿Cómo funciona eatsa?, Washington Post, 28 de octubre de 2016.
  6. ↑ "El restaurante vegetariano californiano eatsa reemplaza a los camareros con tabletas y automatización" . CBS News . 2 de septiembre de 2015. Consultado el 25 de septiembre de 2015 .
  7. ↑ "Eatsa cierra todos sus locales excepto dos" . Nation's Restaurant News . 27 de octubre de 2017. Consultado el 6 de noviembre de 2017 .
  8. ↑ "Perspectiva: Se suponía que este restaurante automatizado sería el futuro de la gastronomía. Hasta que la humanidad contraatacó" . The Washington Post . 24 de octubre de 2017. Consultado el 6 de noviembre de 2017 .
  9. ↑ Pershan, Caleb (18 de julio de 2019). "Restaurante automatizado de quinoa adeuda miles de dólares en alquileres impagos, según el propietario" . Eater . Vox Media . Consultado el 22 de julio de 2019 .
  10. ↑ Stern, Neil. "Con su nuevo concepto Wow Bao, Eatsa cambia su enfoque de la quinoa a la tecnología" . Forbes . Consultado el 16 de mayo de 2018 .

Lecturas adicionales

  • Schneider, Avie (31 de agosto de 2015). "El restaurante sin trabajadores (visibles)" . NPR . Consultado el 25 de septiembre de 2015 .
  • Katy Steinmetz (4 de septiembre de 2015). "¿Odias a la gente? ¿Te encanta la quinoa? Acaba de abrir el restaurante de tus sueños" . Revista Time . Consultado el 8 de septiembre de 2015 .
  • ¿Comida rápida reinventada? Eatsa, un restaurante totalmente automatizado, ya está abierto – Inside Scoop SF
  • Sitio web oficialEdita esto en Wikidata
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