Asociación Británica de Sándwiches y Comida para Llevar

La British Sandwich & Food to Go Association ( BSA ) se fundó en enero de 1990 y tiene su sede en Chepstow . El objetivo de la organización es mejorar la industria del sándwich estableciendo estándares y premiando a los mejores fabricantes y minoristas de sándwiches en los premios anuales Sammies . La BSA es gestionada sin ánimo de lucro en nombre de sus miembros por J&M Group, Ltd. Este mismo grupo también gestiona otras organizaciones similares a la BSA, como la Pizza Pasta & Italian Food Society . ^{[ 1 ]}

Originalmente la Asociación Británica de Sándwiches , el grupo cambió su nombre en 2015 para reconocer formalmente el mercado más amplio de "comida para llevar". ^{[ 2 ]}

Como voz de la industria británica del sándwich, los objetivos principales de la Asociación Británica del Sándwich son: ^{[ 3 ]}

• Salvaguardar la integridad de la industria del sándwich estableciendo estándares técnicos para su elaboración y fomentando la mejora continua en el sector.
• Promover la excelencia y la innovación en la elaboración de sándwiches.
• Proporcionar una fuente de información para el sector.
• Para promover el consumo de sándwiches.
• Proporcionar una voz colectiva a todos los involucrados en la elaboración, distribución y venta minorista de sándwiches, y representar los puntos de vista de la industria.

La asociación es una organización sin ánimo de lucro gestionada en nombre de sus miembros por Food Events & Things (FEAT) Ltd., empresa responsable comercialmente de todas las actividades de la British Sandwich Association. Food Events & Things (FEAT) también gestiona otras organizaciones similares, como la Pizza Pasta & Italian Food Association, la International Sandwich Association y la Café Society.

El órgano rector de la asociación es el Comité Directivo, integrado por un grupo equilibrado de miembros de pleno derecho elegidos anualmente. Además del presidente y el vicepresidente, que pueden provenir de cualquier sector de la organización, el comité incluye hasta dos fabricantes, dos minoristas, una cadena de bocadillerías, dos operadores independientes de bocadillerías, dos panaderías, dos empresas de catering, dos proveedores y un representante del sector de la venta y distribución ambulante.

La membresía plena de la asociación está abierta a cualquier organización involucrada en la industria del sándwich —incluidos minoristas, proveedores, cafeterías, fabricantes, etc.— siempre que puedan demostrar que cumplen, como mínimo, con los estándares mínimos exigidos por la asociación en sus Códigos de Buenas Prácticas. En el caso de fabricantes y proveedores de alto riesgo, la asociación exige que su propio auditor inspeccione las instalaciones y los sistemas de producción de la organización.

En el caso de proveedores de menor riesgo, en algunos casos puede bastar con la evidencia de que cumplen con los estándares apropiados, proveniente de una fuente independiente reconocida.

Los miembros minoristas de la asociación deben tener una calificación de al menos tres en el Sistema de Calificación de Higiene Alimentaria de la Agencia de Normas Alimentarias.

Solo los miembros de pleno derecho de la asociación pueden llamarse a sí mismos «Miembros» o usar el símbolo de la BSA. Quienes simplemente deseen acceder a los recursos informativos de la asociación, sin los beneficios de la membresía plena, pueden suscribirse a los Servicios de Información de Noticias Internacionales de Sándwiches y Aperitivos. Sin embargo, no deben llamarse a sí mismos miembros, usar el símbolo de la BSA ni insinuar o hacerse pasar por miembros de ninguna manera. ^{[ 4 ]}

Varias publicaciones del sector de los sándwiches se elaboran en colaboración con la Asociación Británica de Sándwiches. Entre ellas se incluyen:

La revista International Sandwich & Snack News, lanzada en noviembre de 1990, se publica seis veces al año. Si bien la revista apoya a la asociación y a sus miembros, especialmente a través del índice exclusivo de proveedores que se incluye al final de la publicación, se publica de forma independiente y no siempre refleja las opiniones de la asociación. International Sandwich & Snack News ofrece a los fabricantes de sándwiches, minoristas y otros profesionales información y consejos actualizados sobre diversos temas, desde legislación y buenas prácticas hasta recetas. Los miembros pueden obtener ejemplares gratuitos de la revista. Se publican boletines electrónicos periódicamente para brindar información actualizada sobre las actividades de la asociación y los asuntos que afectan a sus miembros. Estos boletines se distribuyen exclusivamente a los miembros de pleno derecho de la asociación con el objetivo de avisarles con antelación sobre eventos, así como sobre nueva legislación, etc. El Directorio de International Sandwich & Snack News se publica anualmente y ofrece una lista completa de proveedores y fabricantes del sector. En marzo de 2012 se lanzará una nueva revista digital para el consumidor. ^{[ 4 ]}

• Sitio web oficial
• Código de buenas prácticas y normas mínimas para fabricantes de sándwiches - Google Books
• Me encantan los sándwiches - La BSA