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Brotzeit (literalmente, "hora del pan" ) es un aperitivo salado tradicional alemán [1] originario de la cocina bávara . [2]
Los productos típicos que se consumen como parte del Brotzeit incluyen pan, mantequilla, jamón, queso en lonchas, salchicha seca , queso de cabeza , huevo duro y condimentos populares como pepinillos, rábanos y cebollas.
También se sirve comúnmente como parte del Brotzeit en Baviera y Austria :
- Pretzels
- Kartoffelkäse : una crema para untar a base de patata
- Obatzda : una pasta de queso untable condimentada con pimentón
Véase también
- Charcutería – Rama de la preparación de productos cárnicos preparados, principalmente de cerdo.
- Salumi : productos cárnicos curados italianos elaborados predominantemente con carne de cerdo.
- Té (comida) – Comida informal por la tarde.
Referencias
- ^ "Inicie sesión en su cuenta de Oxford Dictionaries". www.oxforddictionaries.com . Archivado desde el original el 5 de marzo de 2014.
- ^ Oliver, Nicky y. "¡Brotzeit!» delicioso:días ". www.deliciousdays.com .