Pollo guisado marrón

El pollo guisado marrón es un plato de carne que se consume en todas las islas del Caribe de habla inglesa . ^{[ 1 ]} Algunos países del Caribe usan este nombre indistintamente con otro plato popular llamado pollo guisado que tiene una receta diferente. El pollo guisado marrón generalmente se acompaña con arroz y guisantes y se come como cena, preferiblemente los domingos. ^[²^] El color característico del pollo se obtiene friendo el pollo hasta que adquiera un color marrón oscuro, después de lo cual se cocina a fuego lento con especias, zanahorias y kétchup . ^[²^]

Véase también

Referencias

↑ O'Neill, Holly; Thompson, Melissa; O'Neill, Entrevista realizada por Holly; Thompson, recetas de Melissa (18 de septiembre de 2022). "Pollo guisado marrón, buñuelos de maíz, pastel de ponche de Guinness: recetas jamaicanas de Melissa Thompson" . The Observer . ISSN 0029-7712 . Consultado el 15 de septiembre de 2023 .
1 2 "La mesa de la Independencia mejor vestida" . Jamaica Observer . 4 de agosto de 2022. Consultado el 15 de septiembre de 2023 .

[1] O'Neill, Holly; Thompson, Melissa; O'Neill, Entrevista realizada por Holly; Thompson, recetas de Melissa (18 de septiembre de 2022). "Pollo guisado marrón, buñuelos de maíz, pastel de ponche de Guinness: recetas jamaicanas de Melissa Thompson" . The Observer . ISSN 0029-7712 . Consultado el 15 de septiembre de 2023 .

[JA-2] 1 2 "La mesa de la Independencia mejor vestida" . Jamaica Observer . 4 de agosto de 2022. Consultado el 15 de septiembre de 2023 .

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