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Buccellato

Un buccellato ( en italiano: [ buttʃelˈlaːto ] ) es un pastel circular siciliano relleno de higos y nueces. [ 1 ] En Sicilia , se asocia tradicionalmente con la Navidad . [ 2 ] ...

Un buccellato ( en italiano: [ buttʃelˈlaːto ] ) es un pastel circular siciliano relleno de higos y nueces. [ 1 ] En Sicilia , se asocia tradicionalmente con la Navidad . [ 2 ] [ 3 ] No debe confundirse con el pastel tradicional Lucchese del mismo nombre, el buccellato di Lucca , aunque ambos son panes dulces en forma de anillo que contienen cáscaras de fruta confitadas. [ 4 ]

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Referencias

  1. "Buccellato siciliano: el pastel navideño que cuenta la historia de Sicilia" . Visit Sicily . Consultado el 3 de mayo de 2026 .
  2. Gillian Riley, The Oxford Companion to Italian Food ( Oxford University Press , 2004, p. 194.
  3. Carol Field, Celebrating Italy ( W. Morrow and Company , 1990), pág. 284.
  4. Anna Del Conte, "Buccellato" en Gastronomía de Italia (ed. rev.: Pavilion Books, 2013).

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