Bucelas DOC

Bucelas (históricamente conocida como Bucellas ) es una región vitivinícola portuguesa ubicada en la región vitivinícola de Lisboa . La región cuenta con la máxima clasificación vitivinícola de Portugal como Denominación de Origen Controlada (DOC). Situada al sur de la DOC Arruda , la región destaca por su potencial para la producción de vinos blancos de fermentación fría . Los viñedos de la zona están plantados principalmente en suelos francos . ^{[ 1 ]} Los vinos blancos de Bucelas se popularizaron ampliamente durante la época isabelina en Inglaterra y nuevamente durante la época victoriana . En Londres, a veces se los describía como "portugués hock" debido a sus similitudes con los Riesling alemanes del Rin . La expansión urbana del siglo XX redujo drásticamente la viticultura en la zona, ubicada al norte de la capital portuguesa, Lisboa. ^{[ 2 ]}

La viticultura en Bucelas, situada al norte de Lisboa, probablemente existe desde la época romana . Históricamente un vino blanco , durante la época isabelina fue popular entre los ingleses como vino fortificado , y los historiadores del vino creen que probablemente se trataba del mismo vino "Charneco" mencionado por William Shakespeare en la obra Enrique VI, Parte 2 ^{[ 3 ],} siendo Charneco un pueblo de la región de Bucelas. ^{[ 2 ]} Con el tiempo, Bucelas se elaboró ​​como vino blanco no fortificado, y el interés británico por este vino resurgió durante la época victoriana tras la Guerra de la Independencia Española . Durante su estancia en Portugal, Arthur Wellesley, primer duque de Wellington, descubrió el vino e importó grandes cantidades a su propiedad en el Reino Unido . ^{[ 4 ]} Gracias al favor de Wellington, Bucelas pronto se convirtió en un vino de moda en el mercado londinense, donde se le conocía como Portuguese Hock . ^{[ 2 ] [ 5 ]}

Durante el siglo XX, la expansión urbana y el desarrollo contribuyeron al declive de la viticultura y la elaboración de vino en la región. A principios de la década de 1980, todos los viñedos de Bucelas pertenecían a una única bodega con mala reputación en cuanto a calidad. Hacia el cambio de siglo, tras una ola de entusiasmo y resurgimiento de las variedades de uva autóctonas portuguesas , nuevos viticultores comenzaron a establecerse en la zona para producir vinos a partir de las uvas locales. ^{[ 2 ]}

Las principales uvas de la región de Bucelas incluyen Arinto y Esgana Cão . ^{[ 1 ]} En la época victoriana, la asociación de Bucelas con el Hock portugués llevó a muchos en la industria vitivinícola a suponer que su uva principal, Arinto, estaba de alguna manera relacionada con la uva alemana Riesling. Los ampelógrafos de finales del siglo XX lograron finalmente desmentir cualquier relación entre ambas uvas. Una característica de Arinto y su compañera de mezcla, Esgana Cão, cuyo nombre se traduce libremente como " estranguladora de perros" , es su capacidad para mantener altos niveles de acidez incluso en el cálido clima submediterráneo cerca de la costa de Portugal. ^{[ 2 ]}

En los últimos años, los viticultores de Bucelas han estado experimentando con diferentes técnicas de vinificación , incluyendo la producción de vinos de vendimia tardía y vinos espumosos elaborados según el método tradicional . ^{[ 2 ]}

• Lista de regiones vinícolas portuguesas