Barras de bollos

Las Bun Bars son una línea de barritas de chocolate fabricadas por Pearson's Candy Company de Saint Paul, Minnesota , y disponibles en Estados Unidos. A pesar de su nombre, las Bun Bars no son barritas, sino que son redondas y planas, y contienen un disco de crema con sabor a arce o vainilla, o caramelo, recubierto de chocolate con leche y coronado con un racimo de cacahuetes tostados y chocolate.

Los precursores de las Bun Bars fueron creados originalmente en la década de 1920 por la Wayne Bun Candy Company en Fort Wayne, Indiana . El Vanilla Cream Bun de 1947 fue el primero en recibir el nombre Bun. ^{[ 1 ]} Wayne Candies y sus Bun Bars pasaron por una serie de propietarios corporativos en la segunda mitad del siglo XX. El primero, la filial Leaf Confectionery de WR Grace, vendió Wayne Candies en 1973 a Curtiss Candy Company de Standard Brands . Bajo la dirección de Curtiss, en 1978, reenvasaron las Bun Bars de caramelo como la Reggie! Bar, nombrada en honor a la estrella del béisbol Reggie Jackson . ^{[ 1 ]}

Cuando Standard se fusionó con Nabisco en 1981, Wayne Candies cerró brevemente antes de ser vendida al fabricante de dulces alemán August Storck KG. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Luego, en 1992, pasó a Pittsburgh Food & Beverage Company . ^{[ 3 ]} La empresa hermana de Wayne, DL Clark Company , perteneciente a Pittsburgh Food & Beverage, comercializó otra variedad de caramelo con temática deportiva, el Mario Bun, en honor a la estrella de la Liga Nacional de Hockey , Mario Lemieux . ^{[ 4 ]} Clark también produjo una barra Reggie!, esta vez con relleno de mantequilla de cacahuete . ^{[ 5 ]}

Wayne Candies quebró y la planta de Fort Wayne que fabricaba Bun Bars cerró permanentemente tras el colapso de Pittsburgh Food & Beverage en 1995, provocado por un fraude. Los activos de Wayne Candies y Clark fueron adquiridos conjuntamente por la recién formada Clark Bar America, y la producción de Bun Bars se trasladó a la planta de Clark en las afueras de Pittsburgh . ^{[ 6 ]} Clark vendió la marca a Pearson's en 1998. ^{[ 7 ]} Pearson's adquirió Bun Bars en parte debido a las similitudes en la fabricación de Bun y su propio Nut Goodie . ^{[ 8 ] [ 9 ]} Si bien los dos productos son muy similares, aún presentan diferencias en la receta y los ingredientes que los hacen únicos.

Las barras Bun tienen uno de tres rellenos con sabor a arce , vainilla o caramelo con sal marina , cubiertos de cacahuetes sin sal y chocolate con leche . Cuando Pearson's las compró por primera vez en 1998, estaban disponibles los sabores arce y vainilla, y más tarde se añadió el caramelo a la gama. ^{[ 10 ]} En 2015, el sabor a caramelo se cambió por caramelo con sal marina.

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