Cervecería Burt

Burt's Brewery ( Burt & Co , y en ocasiones Burts Brewery ) fue una cervecería regional independiente propiedad de una familia durante gran parte de su existencia. Fue fundada en 1840 en Ventnor , Isla de Wight, Inglaterra. La elaboración de cerveza en Ventnor Brewery finalizó en 2009, sin embargo, el nombre Burt's no se había utilizado desde 1998.

La cervecería fue fundada probablemente en 1840 como Ventnor Brewery, aunque en el lugar se elaboraba cerveza desde principios del siglo XIX. Estaba ubicada en lo que se convertiría en el 119 de High Street, Ventnor. El propietario en 1844 figuraba como Charles Richard Cundell. ^[1]

En 1844, James Corbould, anteriormente maestro de escuela de Berkshire, compró la cervecería.

La cervecería utilizaba agua de manantial sin tratar del pozo St Boniface, en las colinas calcáreas que se encuentran sobre Ventnor. En 1850, Corbold y la compañía de agua de Ventnor llegaron a un acuerdo para suministrar esta agua a la cervecería a cambio de un alquiler de seis peniques al año durante 1000 años. St Boniface fue el logotipo de la empresa durante la mayor parte de su existencia.

En 1866, una sociedad formada por Frederick Corbould y John Burt, un miembro destacado de la comunidad empresarial de Ventnor, se hizo cargo de la cervecería. La sociedad se disolvió en 1868 y John Burt se convirtió en el único propietario, rebautizándola como Burt & Co.

En 1913, el negocio, junto con una serie de bares y tabernas vinculadas, pasó a manos de William Arthur Phillips. La cervecería permaneció en manos de la familia Phillips durante varias generaciones, pero conservó el nombre de Burt & Co.

El 17 de enero de 1943, durante la Segunda Guerra Mundial, dos Focke-Wulf Fw 190 de la Luftwaffe llevaron a cabo un ataque sorpresa en Ventnor. La cervecería y las casas vecinas fueron bombardeadas y la cervecería quedó destruida. Siete residentes murieron, incluidos tres miembros de la familia Phillips: William Arthur Phillips, su hijo, la esposa de Jack y su hija Pamela. ^[2]

La cervecería fue reconstruida después de la guerra y continuó en funcionamiento bajo la dirección de la familia Phillips hasta 1992, cuando cerró. El sitio fue comprado por un consorcio empresarial en 1995, que operó como Ventnor Brewery Ltd y reanudaron la elaboración de cerveza hasta 2009, cuando cesaron sus actividades y la cervecería cerró de forma permanente. ^[3]

Mientras tanto, en 1991, Hartridges Soft Drinks fundó la cervecería Island Brewery en el polígono industrial Dodnor de Newport. En 1993, adquirió el nombre de Burt's y la rebautizó como Burt's Brewery (Newport) Ltd. ^[4] La elaboración de la cerveza se trasladó a la cervecería y destilería Sandown Brewery and Stillroom en 15 St Johns Road, Sandown, en 1996. La cervecería fue adquirida por Ushers en marzo de 1998 y la elaboración de la cerveza cesó poco después. ^[5]

Las cervezas de Burt se caracterizaban por su bajo coste. ^[6] Por lo general, solo estaban disponibles en la Isla de Wight. Las cervezas producidas durante la historia de la cervecería incluían las siguientes:

• Ventnor Premium Ale (VPA). OG 1039 - 1040. A veces se la conoce como Ventnor Pale Ale. Es la cerveza más común y suele pedirse simplemente como "una pinta de Burts" o "una pinta de Veeps". Una cerveza bitter con sabor a lúpulo, malta y económica. ^{[7] [6]}
• 4X. OG 1040. Normalmente se produce sólo en invierno. Un VPA con un añadido de caramelo oscuro. ^[6]

• IPA dorada. OG 1038.
• Nut Brown Ale. 3,0 % de alcohol. Una cerveza marrón dulce de baja graduación. Elaborada al menos desde la década de 1930 hasta el cierre de la empresa original en la década de 1990.
• 4X Strong Brown Ale. OG 1038. ABV 3,8%.
• Old Berns Special Ale (posteriormente Berns Old Special Ale). OG 1048 - 1052. ABV 5,0 %. Una cerveza fuerte elaborada durante un breve período a fines de la década de 1980. Debe su nombre a Bernie Jones, un empleado que se unió a ellos desde Shanklin Brewery cuando esta había dejado de producir cerveza a principios de la década de 1950. ^[8]
• Cerveza ligera. OG 1030.
• Cerveza pálida . OG 1030.
• Cerveza pálida Ventnor.

Durante el período de Burt and Co. (hasta 1992), la cervecería era propietaria de los siguientes bares públicos:

• Hotel Central. High Street, Ventnor. (cerrado)
• Central Tap (posteriormente Hole in the Wall ). Market Street, Ventnor (cerrado y demolido)
• Hotel Terminus. Mitchell Avenue, Ventnor. (cerrado)
• Hotel Mill Bay. Explanada, Ventnor.
• Posada del Voluntario. Calle Victoria, Ventnor.
• Posada Walmer Castle. West Street, Ventnor. (cerrado)
• Posada Estrella. Clarence Road, Wroxall .
• Chine Inn. Chine Avenue, Shanklin . (cerrado)
• Stag Inn. Sandown Road, Lake . (cerrado)
• Hotel Royal Standard. School Green, Freshwater (cerrado)
• Liebre y perros. Arreton .

Durante el período de Burt's Brewery (Newport) Ltd (de 1993 a 1998), la cervecería adquirió los siguientes bares públicos y los rebautizó al estilo The Cask y...  : ^[9]

• The Taverners , High Street, Godshill, rebautizado como The Cask and Taverners (a partir de 2021 volvió a llamarse The Taverners).
• The Stag , Cowes Road Newport, rebautizado como The Cask and Custard Pot (a partir de 2021 volvió a llamarse The Stag).
• The Crispin , Carisbrooke Road, Newport, rebautizado como The Cask and Crispin (a partir de 2021 volvió a llamarse The Crispin).
• The Commercial , St Johns Road, Sandown, rebautizado como The Cask and Codpiece , posteriormente rebautizado nuevamente como The Sandown Brewery and Stillroom y The Old Comical (a partir de 2021 The Old Comical).
• The Railway , St Johns Road Ryde, rebautizado como The Cask and Cucumber , y posteriormente rebautizado de nuevo como The Hole in the Wall (a partir de 2021 The Railway Inn).

El episodio 4 de la serie dramática televisiva de 2021 It's a Sin se desarrolla en 1988. Durante el episodio, el personaje Ritchie Tozer regresa a la casa de sus padres en la Isla de Wight. Cuando visita un pub local, pide una pinta de cerveza Burts.