Pastel de mantequilla

El pastel de mantequilla es un pastel salado tradicional inglés que consiste principalmente en cebollas y patatas . A veces también se sirve sobre un panecillo salado . Este pastel se puede encontrar en tiendas de patatas fritas , bocadillerías , tiendas de barrio y algunos supermercados de Lancashire. También se le conoce como pastel católico , pastel de viernes , pastel de aire o especial .

Se sabe que el pastel fue creado para los trabajadores de la comunidad católica de Lancashire , para consumirlo en los días (principalmente los viernes) en que no se podía comer carne . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Desde 2006, el pastel de mantequilla se incluyó en el Campeonato Mundial Anual de Comer Pasteles en Wigan, en la categoría vegetariana . ^{[ 3 ]}

En Deepdale , el estadio del Preston North End FC, se servían empanadas de mantequilla los días de partido hasta 2007, cuando los proveedores, Ashworth Foods Ltd, cesaron su actividad. Dado que los nuevos proveedores, Holland's Pies, no ofrecían empanadas de mantequilla, dos aficionados del Preston North End iniciaron una campaña en Facebook para que volvieran a incluirse en el menú de los días de partido. ^{[ 2 ] [ 4 ]} En 2016, las empanadas de mantequilla habían regresado a Deepdale. ^{[ 5 ]}

El pastel de mantequilla se sirve en la mayoría de las áreas dentro de los límites históricos de Lancashire , incluyendo Blackburn , Blackpool , Bolton , Burnley , Bury , Chorley , Lancaster , Preston , St Helens y Wigan (cuyos residentes a veces son conocidos con el apodo de " comedores de pastel "). ^{[ 6 ]}

• Paté aux pommes de terre
• Lista de pasteles, tartas y flanes

• Dividido por pastel . The Guardian .