Pe htaw bhut htamin

Pe htaw bhut htamin ( birmano : ထောပတ်ထမင်း ; IPA: [ tʰɔ́baʔtʰəmɪ́ɴ ] , también conocido como arroz con mantequilla o arroz con mantequilla y lentejas ) es un plato de arroz festivo en la cocina birmana , típicamente asociado con ocasiones de celebración como recepciones de bodas o banquetes de limosna. ^{[ 1 ]} El plato de arroz generalmente se combina con un curry tradicional birmano de pollo o cordero .

El arroz con mantequilla se prepara con arroz basmati o paw hsan hmwe de grano largo y, en su forma más básica, se cocina con mantequilla , lentejas y hojas de laurel . Se le pueden añadir anacardos y pasas , y se puede condimentar con ramas de canela , vainas de cardamomo o clavos de olor , y decorar con cebollas doradas fritas para servir. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

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