Cadwaladers

Cadwaladers es una cadena de cafeterías de gestión familiar que se originó en Gwynedd , Gales . ^{[ 1 ]}

La heladería original fue fundada por el matrimonio formado por David y Hannah Cadwalader en 1927 en Criccieth y, en un principio, funcionaba como una tienda de abarrotes . El negocio pasó a manos de uno de sus hijos, Dafydd, quien cambió el enfoque de la tienda y dejó de vender pescado. ^{[ 2 ]} Desde el final de la Segunda Guerra Mundial , vendió helado de vainilla , una receta desarrollada por Hannah Cadwalader. El helado se elaboraba en el local con una receta secreta que ya no se utiliza. El eslogan del helado de vainilla era: «Seis libras de un sabor que no te diré» y «mucho amor y cariño». ^{[ 3 ]} 

Tras la muerte de Dafydd Cadwalader en 1983, Cadwalader's fue adquirida por la familia Andrews, empresarios galeses propietarios también de Castle Leisure . ^{[ 4 ]} Los propietarios expandieron el negocio para abarcar el norte de Gales y Cardiff . Hoy en día, las tiendas Cadwalader's se encuentran en Gales en Betws-y-Coed , Barry Island , Criccieth , Porthmadog , Tenby Porthcawl y tres tiendas en Cardiff. También hay una tienda en Inglaterra, en Trentham Gardens . ^{[ 5 ]}

Además del helado de vainilla original de Cadwalader y una variedad de helados y copas de helado con sabor, la cafetería también vende sus propias mezclas personalizadas de café , té de hojas sueltas y otras bebidas calientes. ^{[ 3 ]}

La tienda Criccieth ofrece jazz en vivo semanalmente fuera de temporada alta, de septiembre a junio. ^{[ 6 ]}

En septiembre de 2015, la empresa entró en concurso de acreedores ^{[ 7 ]} tras una serie de reveses, entre ellos las pérdidas sufridas tras la apertura de una nueva tienda en Manchester en 2010, el cierre forzoso de la tienda de Portmeirion en 2013 y las bajas ventas del verano de 2015. ^{[ 8 ]} Se designó a la firma de administradores Deloitte, pero la empresa fue adquirida por el equipo directivo. Cinco de las tiendas tuvieron que cerrar, con la consiguiente pérdida de 10 puestos de trabajo, pero la reestructuración aseguró 92 empleos. ^{[ 9 ]}

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