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Articulo de referencia

Monodora myristica

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Monodora myristica , la nuez moscada de calabaza o nuez moscada africana , [ 1 ] es un árbol tropical de la familia Annonaceae o familia de las anonáceas de plantas con flores . Es originario del África tropical, desde Guinea Bissau en el oeste hasta Tanzania . [ 1 ] [ 2 ] Antiguamente, sus semillas se vendían ampliamente como un sustituto económico de la nuez moscada . Esto es ahora menos común fuera de su región de producción. [ 3 ] Otros nombres para la nuez moscada de calabaza incluyen nuez moscada jamaicana, ehuru, ariwo, awerewa, [ 4 ] ehiri, airama, nuez moscada orquídea africana, muscadier de Calabash lubushi y pebe o pebbe. [ 3 ] [ 5 ] [ 6 ]

Cultivo e historia

El árbol de nuez moscada de calabaza crece de forma natural en bosques perennifolios desde Liberia hasta Nigeria y Camerún , Ghana , Angola , Uganda y el oeste de Kenia . [ 5 ] Debido al comercio de esclavos en el siglo XVIII, el árbol fue introducido en las islas del Caribe, donde se estableció y se le conoció como nuez moscada jamaicana. En 1897, Monodora myristica fue introducida en el Jardín Botánico de Bogor , Indonesia , donde los árboles florecen regularmente, pero aún no se ha podido recolectar ningún fruto. Debido a sus grandes flores parecidas a orquídeas, el árbol también se cultiva como ornamental. [ 5 ]

Botánica

Árbol y hojas

Monodora myristica puede alcanzar una altura de 35 m (115 pies) y un diámetro a la altura del pecho (DAP) de 2 m (6 pies 7 pulgadas) . Posee un tronco bien definido y se ramifica horizontalmente. Las hojas se disponen alternadamente y son colgantes; la lámina foliar es elíptica, oblonga o más ancha hacia el ápice y se estrecha hacia el pecíolo. Son pecioladas y pueden alcanzar un tamaño de hasta 45 cm × 20 cm (17,7 pulgadas × 7,9 pulgadas) . [ 5 ]           

Flor

La flor aparece en la base de los brotes nuevos y es singular, colgante, grande y fragante. El pedicelo lleva una bráctea con forma de hoja y puede alcanzar los 20 cm (7,9 pulg.) de longitud. Los sépalos de la flor son moteados de rojo, rizados y miden 2,5 cm (0,98 pulg.) de largo. La corola está formada por seis pétalos, de los cuales los tres exteriores alcanzan una longitud de 10 cm (3,9 pulg.) y muestran márgenes rizados y manchas rojas, verdes y amarillas. Los tres pétalos interiores son casi triangulares y forman un cono blanco amarillento que es moteado de rojo por fuera y verde por dentro. Los estigmas de la flor se vuelven receptivos antes de que sus estambres maduren y liberen su polen (protógina). Su polen se libera en tétradas permanentes. [ 7 ] La flor es polinizada por insectos. [ 5 ]      

Frutas y semillas

Semillas

El fruto es una baya de 20 cm (7,9 pulgadas) de diámetro, lisa, verde y esférica, que se vuelve leñosa. Está unida a un tallo largo de hasta 60 cm (24 pulgadas) de longitud. En su interior, las numerosas semillas oblongas, de color marrón claro y de 1,5 cm (0,59 pulgadas) de largo , están rodeadas por una pulpa blanquecina y fragante. Las semillas contienen entre un 5 % y un 9 % de un aceite esencial incoloro. [ 5 ]      

Usos

Frutas y semillas

El olor y el sabor de la semilla de Monodora myristica son similares a los de la nuez moscada y se utiliza como especia popular en la cocina de África Occidental. [ 3 ] Los frutos se recolectan de árboles silvestres y las semillas se secan y se venden enteras o molidas para usarse en guisos, sopas, pasteles y postres. [ 3 ] [ 5 ] Con fines medicinales se utilizan como estimulantes, estomacales, para dolores de cabeza, llagas y también como repelente de insectos. Las semillas también se utilizan para hacer collares. [ 5 ]

Madera y corteza

La madera de Monodora myristica es dura pero fácil de trabajar y se utiliza en carpintería, acabados para el hogar y ebanistería. En medicina, la corteza se utiliza para tratar dolores de estómago, fiebres, enfermedades oculares y hemorroides. [ 5 ]

compuestos químicos

El aceite esencial que se puede obtener de las hojas contiene β- cariofileno, α- humuleno y α -pineno. Los principales compuestos que se encuentran en el aceite esencial de las semillas son α- felandreno, α -pineno, mirceno, limoneno y pineno. [ 8 ]

Referencias

  1. 1 2 3 Cosiaux, A.; Couvreur, TLP y Erkens, RHJ (2019). " Monodora myristica " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 e.T132683482A133046260 . Recuperado el 13 de noviembre de 2023 .
  2. 1 2 " Monodora myristica (Gaertn.) Dunal" . Plantas del mundo en línea . Los fideicomisarios de los Jardines Botánicos Reales de Kew . s.f. Consultado el 24 de junio de 2026 .
  3. 1 2 3 4 Recetas de Celtnet. "Página de información sobre la nuez moscada de Calabash" . Archivado del original el 16 de julio de 2011. Recuperado el 4 de mayo de 2011 .
  4. ↑ Burkill, HM (1985). Las plantas útiles del África tropical occidental (2.ª ed.). Kew: Jardines Botánicos Reales. ISBN  978-0-947643-01-0.
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Weiss, EA (2002). Cultivos de especias . Oxon: CABI Publishing. págs. 102–103 . ISBN  978-0-85199-605-9.
  6. ↑ "Glosario de recetas de Camerún: ingredientes que comienzan con la letra P" . kengskitchen . Consultado el 17 de abril de 2026 .
  7. ^ Couvreur, Thomas LP; Botermans, Marleen; van Heuven, Bertie Joan; van der Ham, Raymond WJM (2008). "Morfología del polen dentro del clado Monodora, un grupo diverso de cinco géneros africanos de Annonaceae". Grana . 47 (3): 185– 210. doi : 10.1080/00173130802256913 . ISSN 0017-3134 . 
  8. ↑ Fournier, G.; et al. (1999). " Aceites esenciales de Annonaceae : una revisión". Journal of Essential Oil Research . 11 (2): 131– 142. doi : 10.1080/10412905.1999.9701092 . 
  • Receta de adobo para pescado de África Occidental con nuez moscada de calabaza.
  • Receta de 'Isi Ewu' nigeriano (estofado de cabra) que incorpora Ehuru