Prueba de mastitis de California

La prueba de mastitis de California ( CMT ) es un indicador sencillo que se realiza en la vaca para determinar el recuento de células somáticas en la leche . Funciona rompiendo la membrana celular de las células presentes en la muestra de leche, lo que permite que el ADN de esas células reaccione con el reactivo de la prueba, formando un gel . ^{[ 1 ]} Proporciona una técnica útil para detectar casos subclínicos de mastitis .

Whiteside describió una reacción entre el hidróxido de sodio y la leche que provocaba el espesamiento de la leche mastítica. ^{[ 2 ]} La utilidad de esta reacción como prueba de campo se veía limitada por la dificultad para observarla en ocasiones, e incluso podía ocurrir en leche normal. Una versión mejorada de la prueba, que aumentó su sensibilidad y eliminó el efecto de confusión de la grasa láctea, utiliza un tensioactivo aniónico que forma un gel con el ADN de las células somáticas de la leche. ^{[ 3 ]}

Se utiliza una paleta de plástico de cuatro pocillos, uno para cada cuarto de la vaca que se va a analizar. Se desecha la primera leche y luego se extrae un poco de leche en cada pocillo. Se añade un volumen igual de reactivo de prueba y se agita suavemente. La reacción se puntúa en una escala de 0 (la mezcla permanece inalterada) a 3 (se forma un gel casi sólido), considerándose un resultado positivo una puntuación de 2 o 3. ^{[ 4 ]} Un reactivo especial para la prueba se comercializa con el nombre de «CMT-Test», pero con frecuencia se utilizan detergentes domésticos, ya que son más baratos y fáciles de conseguir. Fairy Liquid es igualmente adecuado como reactivo para la CMT, aunque muchos detergentes más baratos no lo son. ^{[ 5 ]}