Hispanopedia WikiLa AVA Calistoga es una zona vitivinícola estadounidense ubicada en la parte norte de la AVA del Valle de Napa en California . La denominación se distingue por su suelo volcánico , [3] altas temperaturas de hasta 100 °F (38 °C) durante el día y noches frescas durante la temporada de crecimiento debido a las brisas del río Ruso , lo que provoca la mayor variación de temperatura diurna en el Valle de Napa, hasta 50 °F (28 °C). [4]
Geografía y clima
A pesar de compartir un nombre, la AVA de Calistoga no abarca la totalidad de la ciudad de Calistoga . El área se destaca por su diversidad topográfica y geología uniforme, con un lecho de roca formado casi exclusivamente por acción volcánica . Los días calurosos aportan color y sabor a los vinos, mientras que las noches frescas ayudan a mantener la acidez y la estructura [2] [4]
La denominación limita con el AVA del distrito Diamond Mountain al sur y al oeste, con el AVA Saint Helena al sureste y con el AVA Howell Mountain a poca distancia al este. [2]
Historia
El nombre Calistoga se remonta a 1857, con las primeras plantaciones de vides en 1862. Los datos del censo vitivinícola y de bodegas de 1880 enumeran a Calistoga como una región distinta separada de Napa. [2] [5] La denominación fue propuesta en 2003 por Bo Barrett, quien solicitó el estatus de AVA separada, y la aprobación final se produjo en 2009, con vigencia a partir de 2010. [2] [6]
Controversia
Cuando se propuso la denominación, dos bodegas (Calistoga Cellars y Calistoga Estate) se opusieron a la propuesta, ya que según la ley vitivinícola estadounidense tendrían que utilizar un 85 % de uvas de la nueva AVA (ninguna lo hizo en ese momento) o cambiar sus nombres de marca. [6] Se propusieron varios compromisos, que finalmente se rechazaron, antes de que se aprobara la AVA. Durante el proceso, la Oficina de Impuestos y Comercio , el organismo federal a cargo de las designaciones de la AVA, detuvo el proceso de todas las propuestas de AVA debido a la necesidad de redefinir las regulaciones. [7]
Finalmente, a las bodegas que utilizaban el nombre Calistoga se les dio un plazo de tres años para cumplir con las normas de denominación o dejar de utilizar el nombre. [8]
Véase también
Referencias
- ^ "§ 9.209 Calistoga" (Título 27: Alcohol, tabaco y armas de fuego; Parte 9 — Áreas vitivinícolas estadounidenses; Subparte C — Áreas vitivinícolas estadounidenses aprobadas) . Código de Regulaciones Federales . Consultado el 24 de junio de 2011 .
- ^ abcde Manfreda, John J. (30 de marzo de 2005). "Propuesta de establecimiento del área vitivinícola de Calistoga (2003R-496P)". Registro Federal (Doc. 05-6350) . Consultado el 2 de mayo de 2020.
El análisis de los datos de DAYMET indica que la mayor parte del área vitivinícola propuesta (tanto las laderas de las montañas como el fondo del valle) se encuentra dentro de la Región III, definida como el rango de 3000 a 3500 grados-día.
- ^ abc "Denominaciones de origen y regiones vitivinícolas del Valle de Napa". Viticultores del Valle de Napa. Archivado desde el original el 24 de junio de 2011. Consultado el 24 de junio de 2011 .
- ^ abcd SteveLay. "AVA más reciente: ¿Compra vinos basados en una AVA? - AVA de Calistoga". Archivado desde el original el 26 de marzo de 2012. Consultado el 24 de junio de 2011 .
- ^ Sullivan, Charles L (1994). Vino de Napa: una historia desde los días de las misiones hasta el presente . Wine Appreciation Guild. ISBN 978-0-932664-70-9.
- ^ ab Gordon, Jim (3 de diciembre de 2009). "Aprobación de la AVA de Calistoga impugnada". Wines & Vines . Consultado el 24 de junio de 2011 .
- ^ Goldfarb, Alan (9 de agosto de 2007). "The Big Freeze: Money and Politics Stop AVA Petitions in Their Tracks" (La gran congelación: el dinero y la política frenan las peticiones de la AVA). Appellation America . Consultado el 24 de junio de 2011 .
- ^ Quackenbush, Jeff (14 de diciembre de 2009). "La fecha de 'derecho adquirido' sigue siendo un problema para Calistoga AVA". North Bay Business Journal . Consultado el 24 de junio de 2011 .