Calone

_La calona o metilbenzodioxepinona , con nombre comercial Calone 1951 , es un compuesto orgánico con la fórmula CH₃C₆H₃ (OCH₂ ₎ ₂CO _. Es un sólido blanco derivado del 4-metilcatecol . En la industria de _las fragancias se la conoce como «cetona _de sandía» o simplemente «calona». ^{[ 1 ]}

Fue descubierto por Pfizer en 1966. Se utiliza para dar la impresión olfativa de una playa fresca a través de los matices marinos y de ozono (específicamente, como fresco, acuoso, limpio, melón, verde, marino y ozono). ^{[ 2 ]} La calona es similar en estructura a las feromonas de algas pardas como el ectocarpeno y también está lejanamente relacionada en estructura con la clase de sedantes benzodiazepínicos . ^{[ 3 ]}

El calone es un compuesto químico inusual que posee una intensa nota de "brisa marina" con ligeros matices florales y frutales. Se ha utilizado como componente aromático desde la década de 1980 por sus acordes acuosos, frescos y ozonosos, y como nota dominante en varios perfumes de la tendencia marina, a partir de la década de 1990. En 2014, Plummer et al. informaron sobre la síntesis y las propiedades olfativas de varios análogos alifáticos relacionados. ^{[ 4 ]} Posteriormente, la empresa suiza Firmenich lanzó Cascalone, una versión dulce y acuosa del calone con una sutil firma floral. ^{[ 5 ]}

• Componentes de las fragancias
• Cetona de sandía