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Campylobacter coli

Campylobacter coli es una especie bacteriana gramnegativa , microaerófila , no formadora de endosporas y con forma de S del género Campylobacter . [1] En los seres humanos, C. c...

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Campylobacter coli es unaespecie bacteriana gramnegativa , microaerófila , no formadora de endosporas y con forma de S del género Campylobacter . [1] En los seres humanos, C. coli puede causar campilobacteriosis , una enfermedad diarreica que es la enfermedad transmitida por los alimentos notificada con mayor frecuencia en la Unión Europea. [2] C. coli crece lentamente con una temperatura óptima de 42 °C. Cuando se expone al aire durante períodos prolongados, adquiere forma esférica o cocoide. [3]

Historia

En el año 1886, Theodor Escherich estableció que se observaban bacterias en forma de espiral en muestras de heces y moco del intestino grueso de neonatos (un bebé de menos de 4 semanas) y gatitos. Sin embargo, no fue hasta 1957, a pesar de lo ampliamente difundida que estaba la bacteria, que Campylobacter aún no estaba implicada en la diarrea humana. Además de esto, en 1973, Campylobacter fue propuesto como un nuevo género. [4]

Patogenicidad y transmisión

Se cree que Campylobacter coli se transmite principalmente a los humanos a través de la manipulación y el consumo de carne cruda o poco cocida u otros productos alimenticios contaminados, pero debido a su amplio reservorio natural, también puede transmitirse a través del suelo y el agua. [5] Otras fuentes conocidas de infecciones por Campylobacter incluyen productos alimenticios, como leche no pasteurizada y productos frescos contaminados. [6] La dosis infecciosa de Campylobacter varía entre 1000 y 10 000, pero también se ha informado que incluso 500-800 unidades formadoras de colonias (UFC) causan enfermedad. La bacteria también puede transmitirse a los humanos a través del contacto directo con animales infectados. Por lo general, el tiempo de incubación después de la ingestión varía entre 24 y 72 horas, pero se han informado tiempos de incubación de hasta una semana. [7] La ​​adhesión a las células eucariotas está mediada por varias proteínas, incluida la proteína de adhesión de Campylobacter a la fibronectina ( CadF ), que se une específicamente a la fibronectina en la membrana celular. [8]

Factores de virulencia

La campilobacteriosis parece depender de varios factores de virulencia que involucran adhesión, invasión y adherencia a la motilidad bacteriana. Campylobacter secreta una toxina distensible citoletal (CDT), que es una toxina AB compuesta por tres subunidades codificadas por cdtA , cdtB y cdtC . Esta toxina tiene actividad de DNasa, que causa roturas de la doble cadena de ADN durante la fase G2 del ciclo celular, lo que finalmente conduce a la apoptosis celular en células HeLa y Caco-2. [9]

Supervivencia

Las Campylobacter son organismos microaerófilos y exigentes que se estresan en condiciones aeróbicas, variaciones de temperatura, equilibrios osmóticos e inanición [ cita requerida ] . Sin embargo, en la comunidad de especies de Campylobacter , se ha descubierto que C. coli es más aerotolerante que C. jejuni ; esto explica la creciente supervivencia y transmisión de las cepas durante condiciones estresantes de procesamiento y almacenamiento (Karki et al., 2019). [ cita requerida ]

Infección humana

La campilobacteriosis se caracteriza por síntomas como fiebre alta, dolor de cabeza, náuseas, calambres abdominales y diarrea, a veces sanguinolenta. Las infecciones transmitidas por alimentos causadas por Campylobacter spp. pueden diagnosticarse mediante el aislamiento del organismo en las heces y su identificación mediante pruebas dependientes del crecimiento, ensayos inmunológicos o análisis genómicos. [10]

Tratamiento

La campilobacteriosis es una infección que suele ser autolimitante y que se trata según los síntomas, por ejemplo, con reposición de electrolitos y rehidratación. Si bien la persona infectada debe beber más líquidos mientras duren los síntomas, se pueden utilizar antibióticos como la azitromicina o la ciprofloxacina para tratar a los grupos de riesgo, incluidos los pacientes inmunodeprimidos. [11] Debido al aumento del uso de antibióticos tanto en la ganadería como en las poblaciones humanas, se ha informado de que Campylobacter spp. es progresivamente resistente a varios antibióticos, incluidas las fluoroquinolonas y los macrólidos. [12] Aunque la mayoría de los pacientes se recuperan de la infección, se han relacionado con la campilobacteriosis complicaciones postinfecciosas graves, como el síndrome de Guillain-Barré , una enfermedad autoinmune rara que causa debilidad muscular como resultado de que el sistema inmunitario daña el sistema nervioso periférico. [13]

Véase también

Referencias

  1. ^ Prescott LM, Harley JP, Klein DA (2005). "Campylobacter". Microbiología (6.ª ed.). págs. 430–433, 500.
  2. ^ "Informe resumido de la Unión Europea sobre tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de origen alimentario en 2017". Revista de la EFSA . 16 (12): e05500. 2018. doi : 10.2903/j.efsa.2018.5500 . PMC 7009540 . PMID  32625785. 
  3. ^ Agencia de Salud Pública de Canadá (2011). «Campylobacter coli». www.phac-aspc.gc.ca . Consultado el 22 de mayo de 2017 .
  4. ^ Véron, M.; Chatelain, R. (1973). "Estudio taxonómico del género Campylobacter Sebald y Véron y designación de la cepa neotipo para la especie tipo, Campylobacter fetus (Smith y Taylor) Sebald y Véron". Revista internacional de microbiología sistemática y evolutiva . 23 (2): 122–134. doi : 10.1099/00207713-23-2-122 . ISSN  1466-5026.
  5. ^ Nilsson A, Johansson C, Skarp A, Kaden R, Engstrand L, Rautelin H (7 de diciembre de 2017). "Características genómicas y fenotípicas de los aislados acuáticos suecos de C. jejuni". PLOS ONE . ​​12 (12): e0189222. Bibcode :2017PLoSO..1289222N. doi : 10.1371/journal.pone.0189222 . PMC 5720728 . PMID  29216271. 
  6. ^ Humphrey, Tom; O'Brien, Sarah; Madsen, Mogens (julio de 2007). "Campylobacters as zoonotic patients: A food production perspective" (Campylobacter como patógenos zoonóticos: una perspectiva desde la producción de alimentos). Revista internacional de microbiología de los alimentos . 117 (3): 237–257. doi :10.1016/j.ijfoodmicro.2007.01.006. ISSN  0168-1605. PMID  17368847.
  7. ^ Black RE, Levine MM, Clements ML, Hughes TP, Blaser MJ (marzo de 1988). "Infección experimental por Campylobacter jejuni en humanos". The Journal of Infectious Diseases . 157 (3): 472–479. doi :10.1093/infdis/157.3.472. PMID  3343522.
  8. ^ Monteville MR, Yoon JE, Konkel ME (enero de 2003). "La máxima adherencia e invasión de las células INT 407 por parte de Campylobacter jejuni requiere la reorganización de la proteína de membrana externa CadF y de los microfilamentos". Microbiología . 149 (Pt 1): 153–65. doi : 10.1099/mic.0.25820-0 . PMID  12576589.
  9. ^ Whitehouse CA, Balbo PB, Pesci EC, Cottle DL, Mirabito PM, Pickett CL (mayo de 1998). "La toxina distensible citoletal de Campylobacter jejuni provoca un bloqueo del ciclo celular en la fase G2". Infección e inmunidad . 66 (5): 1934–1940. doi :10.1128/IAI.66.5.1934-1940.1998. PMC 108146 . PMID  9573072. 
  10. ^ Madigan MM, Martinko J, Bender K, Buckley D, Stahl D (2014). Biología de microorganismos de Brock (decimocuarta edición). Boston. ISBN 978-1-292-01831-7.OCLC 880685515  .{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace )
  11. ^ "Resistencia a los antibióticos | Campylobacter | CDC". www.cdc.gov . 23 de diciembre de 2019 . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
  12. ^ Schiaffino F, Colston JM, Paredes-Olortegui M, François R, Pisanic N, Burga R, et al. (febrero de 2019). "Especies de Campylobacter en un estudio de cohorte pediátrico". Agentes antimicrobianos y quimioterapia . 63 (2). doi :10.1128/AAC.01911-18. PMC 6355604. PMID  30420482 . 
  13. ^ Zilbauer M, Dorrell N, Wren BW, Bajaj-Elliott M (febrero de 2008). "Patogénesis de la enfermedad mediada por Campylobacter jejuni: una actualización". Transactions of the Royal Society of Tropical Medicine and Hygiene . 102 (2): 123–129. doi :10.1016/j.trstmh.2007.09.019. PMID  18023831.
  • Cepa tipo de Campylobacter coli en BacDive – la base de metadatos de diversidad bacteriana
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