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Cancale ( pronunciación en francés: [ kɑ̃kal ] ; bretón : Kankaven ; galo : Cauncall ) es una comuna del departamento de Ille-et-Vilaine en Bretaña , al noroeste de Francia. Es conocida por ser el lugar de nacimiento de Santa Juana Jugan .

Los habitantes de Cancale se llaman cancalais en francés.

Cancale se encuentra en la costa este de Saint-Malo . Es un pintoresco puerto pesquero muy popular entre los visitantes, muchos de los cuales se sienten atraídos por su reputación como la " capital de la ostra " de Bretaña. Aunque es un pueblo pequeño, cuenta con una buena oferta gastronómica gracias a sus numerosos restaurantes, muchos de ellos especializados en marisco. Cuando no se está comiendo, se puede observar el bullicio de este animado pueblo, con sus numerosos puestos que venden crustáceos de todo tipo.

El mercado de ostras (marché aux huîtres) en el puerto, al final del Quai de l'Administrateur en Chef Thomas, ofrece una amplia variedad de ostras locales a precios de productor. Con la marea baja, se puede visitar parte de los extensos criaderos de ostras. ^{[ 4 ]}

Existe un agradable sendero costero que permite realizar una caminata circular desde el pueblo hasta la Pointe du Grouin, con vistas a la bahía y al Mont Saint-Michel .

Eugène Feyen pintó Cancale y a sus habitantes, incluyendo a los cancalaises que recolectaban ostras, durante varias décadas, entre 1865 y 1908. Vincent van Gogh escribió que "Eugène Feyen es uno de los pocos pintores que retrata la vida moderna íntima tal como es en realidad, y no la convierte en imágenes de moda".

John Singer Sargent incluyó Cancale en sus obras: Pesca de ostras en Cancale ^{[ 5 ]} y Marea baja en el puerto de Cancale. Archivado el 1 de abril de 2023 en Wayback Machine.

Según la historia, Luis XIV importaba ostras de Cancale a Versalles . Siglos después, el cultivo de ostras sigue siendo una actividad importante en el puerto, y desde el muelle se pueden observar fácilmente criaderos que abarcan unos 7,3 kilómetros cuadrados. Estos criaderos producen alrededor de 25.000 toneladas de ostras al año.

Cancale está hermanada con:

• Arnstein , Alemania (desde el 7 de septiembre de 1988)
• Saint Clement , Jersey (desde 2010) ^{[ 6 ]}

Históricamente, su ubicación la hizo vulnerable a los ataques británicos durante la Guerra de los Siete Años . En 1758, un ejército británico al mando del duque de Marlborough desembarcó aquí con el propósito de atacar Saint-Malo y saqueó la ciudad. Fue bombardeada nuevamente por los ingleses en 1779. ^{[ 7 ]}

• Comunas del departamento de Ille y Vilaine
• Auguste Feyen-Perrin
• Jacques-Eugène Feyen
• Obras de Jean Fréour, escultor de estatuas que representan a mujeres de Cancale lavando ostras.

• Página web oficial (en francés)
• Información e imágenes de Cancelcale (en inglés)
• Patrimonio cultural (en francés)