Moesziomyces antarcticus

Moesziomyces antarcticus es una especie de hongo del orden Ustilaginales . Esta especie se presenta como una levadura y fue aislada por primera vez de sedimentos de un lago antártico en 1969.^{[ 1 ]} Como patógeno, es una causa poco frecuente de infecciones por fungemia en humanos .^{[ 2 ]}

La levadura es una fuente de importantes enzimas industriales : ^{[ 3 ]}

La lipasa de Moesziomyces antarcticus inmovilizada puede utilizarse para catalizar la acilación regioselectiva de flavonoides ^[⁴^] o la acilación directa con ácidos fenólicos . ^[⁵^]

Moesziomyces antarcticus contiene una enzima lipasa (Candida antarctica) que es capaz de romper los enlaces éster en el plástico PET . ^{[ 6 ]}

Referencias

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↑ Raza, S; Fransson, L; Hult, K (2001). "Enantioselectividad en la lipasa B de Candida antarctica : un estudio de dinámica molecular" . Protein Science . 10 (2): 329– 338. doi : 10.1110/ps.33901 . PMC 2373953. PMID 11266619 .
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[4] Passicos, E; Santarelli, X; Coulon, D (2004). "Acilación regioselectiva de flavonoides catalizada por lipasa de Candida antarctica inmovilizada bajo presión reducida". Biotechnology Letters . 26 (13): 1073– 6. doi : 10.1023/B:BILE.0000032967.23282.15 . PMID 15218382 . S2CID 26716150 .

[5] Stevenson, David E.; Wibisono, Reginald; Jensen, Dwayne J.; Stanley, Roger A.; Cooney, Janine M. (2006). "Acilación directa de glucósidos de flavonoides con ácidos fenólicos catalizada por la lipasa B de Candida antarctica (Novozym 435®)". Enzyme and Microbial Technology . 39 (6): 1236– 1241. doi : 10.1016/j.enzmictec.2006.03.006 .

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