Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Maudiozyma humilis

"},"synonyms":{"wt":"*''Torulopsis humilis'' E.E.Nel & Van der Walt (1968) \n*''Torulopsis acidi-lactici'' Nakase, Komag. & Konishi (1977) \n*''Candida milleri'' Yarrow (1978) "...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita

Maudiozyma humilis (anteriormente Candida humilis y Kazachstania humilis ) es una especie de levadura del género Maudiozyma . [ 3 ] Se encuentra comúnmente en cultivos de masa madre y kéfir , junto con diferentes especies de bacterias lácticas (por ejemplo, Limosilactobacillus fermentum , Companilactobacillus paralimentarius , Lactiplantibacillus plantarum y Fructilactobacillus sanfranciscensis ). [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] M. humilis es la especie de levadura más representativa que se encuentra en los ecosistemas de masa madre de tipo I. Los efectos de la intensidad del campo eléctrico, el ancho y la frecuencia del pulso, o la forma del pulso son significativos en las membranas de Maudiozyma humilis , pero no muy notables. [ 7 ]

M. humilis se separó de C. milleri en The Yeasts (quinta edición) en septiembre de 2016, [ 8 ] aunque esto no es universalmente aceptado y todavía se consideran sinónimos.

Referencias

  1. ^ "Sinonimia de especies de GSD: Candida humilis (EE Nel & Van der Walt) SA Mey. & Yarrow" . Especie Fungorum. CAB Internacional . Consultado el 30 de mayo de 2016 .
  2. ↑ Yarrow D. (1978). " Candida milleri sp. nov." . International Journal of Systematic Bacteriology . 28 (4): 608– 610. doi : 10.1099/00207713-28-4-608 .
  3. ↑ Wittwer, Anna E .; Sicard, Delphine; Howell, Kate S. (2022-10-01). "Kazachstania humilis" . Trends in Microbiology . 30 (10): 1012– 1013. doi : 10.1016/j.tim.2022.05.007 . ISSN 0966-842X . ​​PMID 35659741. S2CID 249289280 .   
  4. ↑ De Vuyst L, Van Kerrebroeck S, Harth H, Huys G, Daniel HM, Weckx S (2014). "Ecología microbiana de las fermentaciones de masa madre: ¿diversa o uniforme?". Food Microbiology . 37 : 11–29 . doi : 10.1016/j.fm.2013.06.002 . PMID 24230469 . 
  5. ^ Zheng, Jinshui; Wittouck, Stijn; Salvetti, Elisa; Franz, Charles MAP; Harris, Hugh MB; Mattarelli, Paola; O'Toole, Paul W.; Olla, Bruno; Vandamme, Peter; Walter, Jens; Watanabe, Koichi; Wuyts, Sander; Felis, Giovanna E.; Gänzle, Michael G.; Lebeer, SarahYR 2020 (2020). "Una nota taxonómica sobre el género Lactobacillus: descripción de 23 géneros novedosos, descripción modificada del género Lactobacillus Beijerinck 1901 y unión de Lactobacillaceae y Leuconostocaceae" . Revista Internacional de Microbiología Sistemática y Evolutiva . 70 (4): 2782–2858 . doi : 10.1099/ijsem.0.004107 . hdl : 10067/1738330151162165141 . ISSN 1466-5034 . PMID 32293557. S2CID 215771564 .​   {{cite journal}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
  6. ^ Vigentini I, Antoniani D, Roscini L, Comasio A, Galafassi S, Picozzi C, Corte L, Compagno C, Dal Bello F, Cardinali G, Foschino R (2014). " La especie Candida milleri revela polimorfismos genéticos y metabólicos intraespecíficos". Microbiología de los Alimentos . 42 : 72– 81. doi : 10.1016/j.fm.2014.02.011 . PMID 24929720 . 
  7. ↑ Ou, Qi-Xing; Nikolic-Jaric, Marija; Gänzle, Michael (junio de 2017). "Mecanismos de inactivación de Candida humilis y Saccharomyces cerevisiae por campos eléctricos pulsados". Bioelectrochemistry . 115 : 47–55 . doi : 10.1016 /j.bioelechem.2016.12.005 . PMID 28063751. S2CID 33863955 .  
  8. ↑ «Kazachstania humilis NCBI:txid51915» . Consultado el 12 de octubre de 2019 .