Club de birretes y togas

El Cap and Gown Club , fundado en 1891, es un club gastronómico de la Universidad de Princeton , en Princeton, Nueva Jersey , Estados Unidos. Conocido coloquialmente como "Cap", es uno de los cuatro clubes gastronómicos más importantes de Princeton (los otros son The Ivy Club , University Cottage Club y Tiger Inn ). ^{[ 2 ]} Los miembros son seleccionados mediante un proceso selectivo llamado "bicker ". A veces conocido como "el Ilustre Cap and Gown Club", fue el primero de los clubes gastronómicos actualmente selectivos en aceptar mujeres. Si bien la personalidad de los clubes gastronómicos cambia con el paso de los años, Cap and Gown es descrito en la novela de F. Scott Fitzgerald, *This Side of Paradise *, como "antialcohólico, ligeramente religioso y políticamente poderoso".

Cap fue el club de comida con más disputas en 2011, 2013, 2014 y 2015. Ha sido el club más selectivo desde 2013, con 287 estudiantes que disputaban en la primavera de 2019, de los cuales al treinta y cinco por ciento se les ofreció la membresía. ^{[ 3 ]}

Cap está ubicado en 61 Prospect Avenue, entre Cloister Inn y University Cottage Club . Es el único club gastronómico de Princeton que ha permanecido en la misma ubicación geográfica durante toda su existencia. ^{[ 4 ]} Tres sedes de Cap han ocupado este lugar. La primera se completó en 1892. En 1895, cuando el club superó la capacidad de esta sede, la estructura se trasladó al otro lado de la calle y se encargó a William Ralph Emerson el diseño de la segunda sede (terminada en 1896). Diez años después, Cap estaba listo para expandirse nuevamente. El edificio de Emerson se trasladó y Raleigh Gildersleeve diseñó la sede que Cap aún ocupa hoy. En febrero de 2011 se completó una importante renovación y ampliación de la sede para aumentar su tamaño en consonancia con el creciente número de miembros. ^{[ 5 ]}

El 9 de diciembre de 2020, la Junta Directiva del Club Cap and Gown aprobó por unanimidad una nueva política de ayuda financiera que otorga una beca a cada miembro que recibe ayuda financiera de la Universidad de Princeton, garantizando que ningún miembro con ayuda financiera completa pague ningún costo de su bolsillo por la membresía del club. ^{[ 6 ]}

Entre los exalumnos destacados de Cap and Gown se encuentran Dean Cain '88, Brooke Shields '87 y Donald Rumsfeld '54. El neurocirujano Wilder Penfield , pionero del concepto del homúnculo cerebral, también fue miembro de Cap and Gown. ^{[ 7 ]}

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