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Articulo de referencia

jurel crevalle del Pacífico

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El jurel del Pacífico ( Caranx caninus ) es una especie de pez marino grande perteneciente a la familia Carangidae . Se distribuye por las aguas tropicales del Pacífico oriental, desde California en el norte hasta Perú en el sur, incluyendo varias islas costeras. Se identifica por su cuerpo robusto y su pecho mayormente sin escamas, así como por otras características anatómicas más detalladas. Alcanza una longitud máxima de 101 cm y un peso de 19,7 kg . La controversia sobre su estatus taxonómico ha sido significativa en la literatura científica, con muchos autores que afirman que es conespecífico o subespecífico del jurel del Atlántico ( Caranx hippos ). La revisión más reciente sobre los jureles concluyó que se trata de una especie distinta, basándose en el desarrollo de hiperostosis y la coloración de las aletas. Es predominantemente una especie costera que forma cardúmenes , habitando sustratos arenosos y rocosos, aunque ocasionalmente se encuentran individuos de mayor tamaño viviendo pelágicamente hasta profundidades de 350 m. El jurel del Pacífico es un depredador veloz que se alimenta de diversos peces, crustáceos y otros pequeños invertebrados . Se cree que el desove ocurre durante todo el año, aunque se registran picos en noviembre y mayo. El jurel del Pacífico es una especie importante para la pesca comercial ; según datos de Colima , México, representa hasta el 15 % de la captura anual total. El jurel del Pacífico es un pez muy apreciado en la pesca deportiva , capturado tanto con carnada como con diversos señuelos, pero se considera de calidad relativamente baja para consumo humano. 

Taxonomía y nomenclatura

El jurel del Pacífico se clasifica dentro del género Caranx , uno de varios grupos conocidos como jureles o carángidos. Caranx forma parte de la familia Carangidae , más amplia, perteneciente al orden Carangiformes . [ 2 ] Esta especie forma parte de lo que William Smith-Vaniz y Kent Carpenter denominan el complejo de especies Caranx hippos , un grupo de tres especies estrechamente relacionadas y anatómicamente similares, que también incluye a Caranx hippos ( jurel del Pacífico ) y Caranx fischeri ( jurel de aleta larga ). [ 3 ]

La especie fue descrita científicamente por primera vez por el zoólogo británico Albert Günther en 1867 basándose en un espécimen tomado de Panamá , que fue designado como holotipo . [ 4 ] Nombró a la especie Caranx caninus , con el epíteto específico que significa 'parecido a un perro'. Aparte de los desacuerdos relacionados con la posible coespecificidad de la especie con Caranx hippos , la taxonomía ha sido muy estable, sin una sola redescripción y nomenclatura independiente. Sin embargo, ha habido un debate considerable en el pasado sobre si el jurel crevalle del Pacífico es la misma especie que su contraparte del Atlántico , Caranx hippos . Con este fin, anteriormente se le ha llamado C. hippos , y John Nichols argumentó que era una subespecie, creando el nombre trinomial Caranx hippos caninus . [ 5 ] Yoshio Hiyama también se refirió a la especie a un subgénero que creó; Tricropterus , creando el nombre Caranx (Tricropterus) hippos , que ahora se considera inválido. La revisión más reciente de la especie por Smith-Vaniz y Carpenter trató al pez como una especie separada, citando diferencias en el desarrollo de la hiperostosis y diferentes colores de la aleta anal como evidencia de especies diferentes. [ 3 ] La especie se conoce comúnmente como 'jurel crevalle del Pacífico' o 'jurel crevalle del Pacífico' debido a su parecido con el 'jurel crevalle' del Atlántico, así como a una variedad de nombres en español. [ 6 ]

Distribución y hábitat

El jurel del Pacífico habita las aguas tropicales y subtropicales del Océano Pacífico oriental. [ 7 ] La especie se distribuye a lo largo de la costa occidental de América desde la Isla Lobos de Tierra, Perú [ 8 ] en el sur y norte hasta la Bahía de San Diego , California . La especie es generalmente rara al norte del Golfo de California , [ 9 ] sin embargo, los eventos de El Niño , que traen aguas tropicales cálidas más al norte de lo habitual, transportan al jurel del Pacífico y otras especies más allá de su área de distribución normal. [ 10 ] Todos los avistamientos de la especie en la Bahía de San Diego se han atribuido a eventos de El Niño en ese año. [ 10 ] La especie también se conoce en varias islas del Pacífico , incluidas las Islas Galápagos , Malpelo , Cocos y Revillagigedo . [ 3 ]

El jurel del Pacífico es más común en regiones costeras , aunque ocasionalmente se encuentra en entornos más pelágicos , y no se sabe que la especie viva a más de 350 m de profundidad. [ 8 ] En aguas costeras, la especie prefiere sustratos arenosos y rocosos, [ 11 ] incluyendo bahías protegidas , lagunas [ 12 ] y puertos , donde se forman grandes cardúmenes de la especie. [ 13 ] Los individuos más grandes suelen ser solitarios y viven en ambientes mar adentro más profundos. [ 8 ] El jurel del Pacífico también es común en estuarios , generalmente como juveniles que habitan preferentemente estos ambientes, pero también como adultos que se dirigen a aguas salobres y corrientes de marea. [ 3 ] [ 8 ] Se sabe que los juveniles penetran bastante río arriba, lo que indica una amplia tolerancia a la salinidad . [ 13 ]

Descripción

El jurel del Pacífico se distingue por tener las aletas anal y caudal amarillas.

El jurel del Pacífico es un pez relativamente grande, que alcanza un tamaño máximo registrado de 101,6  cm de longitud y 19,7  kg de peso. [ 3 ] Es similar a la mayoría de los demás jureles del género Caranx , con un cuerpo oblongo , moderadamente profundo y comprimido , con el perfil dorsal más convexo que el ventral , particularmente en la parte anterior . [ 8 ] La aleta dorsal está en dos secciones distintas; la primera consta de ocho espinas y la segunda de una espina y de 19 a 21 radios blandos . La aleta anal consta de dos espinas separadas anteriormente seguidas de una espina y de 16 a 17 radios blandos. [ 7 ] Las aletas pectorales son falciformes y constan de 19 a 21 radios blandos, mientras que la aleta caudal es fuertemente bifurcada. [ 3 ] La línea lateral de la especie está moderadamente arqueada anteriormente, con 58 a 79 escamas en esta sección, mientras que la sección recta contiene de cero a siete escamas y de 34 a 43 escudos fuertes . [ 3 ] El pecho está desprovisto de escamas con la excepción de un pequeño parche de escamas delante de las aletas pélvicas . La especie tiene párpados adiposos bien desarrollados , mientras que su dentición consiste en una hilera externa de dientes caninos ampliamente espaciados y una banda interna de dientes viliformes en la mandíbula superior , con una hilera de dientes cónicos ampliamente espaciados en la mandíbula inferior. El jurel crevalle del Pacífico tiene de 21 a 27 branquiespinas y 24 vértebras . [ 8 ] Hay diferencias significativas en el desarrollo de la hiperostosis entre esta especie y C. hippos . [ 3 ]

El jurel crevalle del Pacífico es de color verde azulado a negro azulado dorsalmente, desvaneciéndose a un tono blanco plateado o dorado ventralmente. [ 7 ] Los juveniles son generalmente de color más claro y poseen cinco barras verticales oscuras en sus costados. Las aletas son todas blancas oscuras con la excepción de la aleta anal y el lóbulo inferior de la aleta caudal, que son de color blanco a naranja parduzco, con la superficie ventral del pedúnculo caudal también de este color. Esto contrasta con el amarillo limón brillante de las aletas anal y caudal inferior de C. hippos . [ 3 ] El jurel crevalle del Pacífico también tiene una mancha negra en la base de sus aletas pectorales, así como una mancha oscura en el margen del opérculo . [ 8 ]

Biología

El jurel del Pacífico es un pez que forma cardúmenes durante gran parte de su vida, creando agregaciones de tamaño moderado a grande que pueden moverse con bastante rapidez. [ 8 ] Los peces de mayor edad tienden a ser más solitarios y se desplazan mar adentro a mayores profundidades. Es una de las especies pelágicas más abundantes en toda su área de distribución, lo que la hace importante tanto ecológica como económicamente. [ 14 ] La especie es un depredador fuerte y veloz que se alimenta principalmente de peces pequeños, así como de crustáceos como langostinos y otros invertebrados bentónicos , [ 11 ] aunque no se han recopilado datos detallados sobre su dieta.

Los individuos comienzan a alcanzar la madurez sexual a los 67  cm en los machos y 65  cm en las hembras, y se cree que la reproducción ocurre durante todo el año. [ 15 ] Sin embargo , hay picos en la actividad de desove , que se reportan como enero-febrero y agosto en Colombia [ 15 ] y mayo y noviembre en México. [ 16 ] Los huevos son pelágicos, al igual que las larvas recién eclosionadas . [ 17 ] Varios estudios sobre el crecimiento anual en la especie han dado resultados ligeramente diferentes, aunque la diferencia máxima entre estos estudios es de 5  cm por año. [ 16 ] Después del primer año, la especie es de 19,02 a 20,64  cm de largo, después del segundo es de 29,86 a 32,95  cm, y es de 36,8 a 42,44  cm de largo después del tercer año. [ 16 ] Según las ecuaciones de crecimiento de von Bertalanffy que rigen el crecimiento de la especie, esta puede vivir hasta 12 o 15 años, [ 16 ] o incluso 37 años como se calculó en un estudio. [ 18 ] Estas ecuaciones de crecimiento se generan utilizando los otolitos del pez , que añaden anillos de crecimiento anuales. Estos también muestran períodos anuales de crecimiento lento y rápido, siendo de agosto a febrero el período de mayor crecimiento debido a que la temporada de lluvias proporciona mayor escorrentía y nutrientes a la costa. El crecimiento más lento ocurre durante marzo a agosto, aunque uno de los principales picos de desove ocurre durante este período. [ 16 ]

pesca comercial

El jurel del Pacífico es de gran importancia para la pesca en toda su área de distribución, y la abundancia de la especie permite grandes capturas por parte de los pescadores comerciales. [ 8 ] Debido a la naturaleza artesanal de muchas pesquerías centroamericanas, no se mantienen estadísticas detalladas de captura de la especie, lo que hace imposible estimar las capturas anuales totales. Sin embargo, donde sí se mantienen estas estadísticas, es evidente que es una de las especies más importantes en su área de distribución, representando hasta el 15% de la captura anual total en Colima , México. [ 16 ] Esto se traduce en alrededor de 76 toneladas en promedio, solo para el estado de Colima. La especie se captura durante todo el año mediante una variedad de métodos que incluyen arrastre , redes de cerco y redes fijas, así como métodos de anzuelo y línea.

Pesca con caña

Un jurel del Pacífico capturado por un pescador en Baja California.

El jurel del Pacífico es también un objetivo importante para los pescadores en toda su área de distribución, y puede ser capturado con carnada viva, así como con varios tipos de señuelos, incluyendo poppers de superficie y señuelos metálicos y cucharas de recuperación rápida. [ 19 ] La IGFA mantiene récords mundiales de clase de línea completa y con punta para el jurel del Pacífico; el récord mundial actual con todo tipo de aparejos es de 17,69 kg (39 lb 0 oz) capturado frente a Playa Zancudo , Costa Rica en 1997. [ 20 ]   

Usar

El pescado se vende en el mercado fresco, congelado, ahumado , salado o seco, y también se utiliza como fuente de harina y aceite de pescado. [ 8 ] A pesar de las grandes cantidades capturadas, el jurel del Pacífico se considera un producto comercial de segunda o tercera categoría, alcanzando precios bastante bajos en el mercado . El valor del pescado varía a lo largo de su área de distribución según la opinión local. [ 16 ]

Generalmente se considera un alimento de mesa de calidad marginal , aunque se dice que desangrar el pescado inmediatamente después de su captura mejora el sabor. [ 8 ]

Referencias

  1. ↑ Smith-Vaniz, B.; Robertson, R.; Bussing, W.; Molina, H. (2010). " Caranx caninus " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2010 e.T183324A8093737. doi : 10.2305/IUCN.UK.2010-3.RLTS.T183324A8093737.en . Consultado el 20 de noviembre de 2021 .
  2. ↑ JS Nelson; TC Grande; MVH Wilson (2016). Peces del mundo (5.ª ed.). Wiley. págs. 380–387 . ISBN   978-1-118-34233-6.
  3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Smith-Vaniz, WF; KE Carpenter (2007). "Revisión del complejo de jureles crevalle, Caranx hippos (Teleostei: Carangidae), con la descripción de una nueva especie de África Occidental" (PDF) . Boletín de Pesca . 105 (4): 207–233 . Recuperado el 7 de abril de 2009 .
  4. ↑ Academia de Ciencias de California: Ictiología (febrero de 2009). " Caranx caninus " . Catálogo de Peces . CAS. Archivado del original el 20 de diciembre de 2024. Consultado el 16 de mayo de 2009 .
  5. ↑ Nichols, JT (1937). "Sobre Caranx hippos (Linnaeus) de Ecuador". Copeia . 1937 (1): 58– 59. doi : 10.2307/1437371 . ISSN 0045-8511 . JSTOR 1437371 .  
  6. ↑ Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (eds.). " Caranx caninus " . FishBase . Versión de mayo de 2009.
  7. 1 2 3 Allen, GR; DR Robertson (1994). Peces del Pacífico oriental tropical . University of Hawaii Press. pág. 332. ISBN  978-0-8248-1675-9.
  8. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Fischer, W.; Krupp F.; Schneider W.; Verano C.; Carpintero KE; Niem VH (1995). Guía FAO para la identificación de especies para los finos de la pesca. Pacífico centrooriental. Volumen II. Vertebrados – Parte 1 . Roma: FAO. pag. 953.ISBN​  92-5-303409-2.
  9. ↑ Lea, RN; HJ Walker (1995). "Registro del jurel ojigrande, Caranx sexfasciatus , y del carángido mexicano, Selene brevoorti , con notas sobre otros carángidos de California". California Fish and Game . 81 (3): 89– 95. ISSN 0008-1078 . 
  10. 1 2 Miller, EF; MD Curtis (2008). "Primera aparición de un jurel crevalle del Pacífico, Caranx caninus , al norte de San Diego, California" . Boletín de la Academia de Ciencias del Sur de California . 107 (1): 41– 43. doi : 10.3160/0038-3872(2008)107 [ 41:FOOAPC ] 2.0.CO ; 2 . ISSN 0038-3872 . S2CID 86613397 .  
  11. 1 2 Grove, Jack S.; Robert J. Lavenberg (1997). Los peces de las Islas Galápagos . California: Stanford University Press. pág. 376. ISBN  978-0-8047-2289-6.
  12. ↑ Guadalupe Cabral-Solís, E.; E. Espino-Barr (2004). "Distribución y abundancia espacio-temporal de los peces en la Laguna de Cuyutlán, Colima, México". Oceánides . 19 ( 1– 2): 19– 27. ISSN 1560-8433 . 
  13. 1 2 Schultz, K. (2003). Guía de campo de Ken Schultz para peces de agua salada . John Wiley and Sons. pág. 274. ISBN  978-0-471-44995-9.
  14. ↑ Madrid, J.; P. Sánchez; A. Ruiz (1997). "Diversidad y abundancia de una pesquería tropical en la plataforma del Pacífico de Michoacán, México". Estuarine, Coastal and Shelf Science . 45 (4): 485– 495. Bibcode : 1997ECSS...45..485M . doi : 10.1006/ecss.1996.0219 .
  15. ^ Franke , R.; PA Acero (1993). "Peces Carangoideos del Parque Gorgona, Pacífico Colombiano (Osteichthyes: Carangidae, Nematistiidae y Coryphaenidae)". Revista de Biología Marina y Oceanografía . 28 (1): 51– 73. ISSN 0717-3326 . 
  16. 1 2 3 4 5 6 7 Espino Barr, Elaine; Gallardo Cabello, Manuel; Cabral Solís, Esther Guadalupe; García Boa, Arturo; Puente Gómez, Marcos (2008). «Crecimiento del jurelo del Pacífico Caranx caninus (Piscis: Carangidae) de la costa de Colima, México» (PDF) . Revista de Biología Tropical . 56 (1): 171– 179. PMID 18624235 . Archivado desde el original (PDF) el 4 de junio de 2011 . Consultado el 20 de enero de 2009 . 
  17. ↑ Instituto Smithsoniano de Investigaciones Tropicales (2015). " Caranx caninus , jurel del Pacífico" . Sistema de información en línea de peces costeros del Pacífico oriental . Consultado el 14 de diciembre de 2016 .
  18. ↑ Torres-Aguilar, M. (2002). Estudio preliminar de edad y crecimiento del jurel, Caranx caninus (Günther, 1867), con base en vértebras y espinas, en las costas de Guerrero y Michoac (Tesis de Maestría). UNAM, México.
  19. ↑ Ristori, Al (2002). Guía completa para la pesca en agua salada . Woods N' Water, Inc. pág. 59. ISBN  0-9707493-5-X.
  20. ↑ «Jack, Crevalle del Pacífico» . igfa.org . IGFA.
  • jurel del Pacífico ( Caranx caninus ) en FishBase
  • El jurel del Pacífico ( Caranx caninus ) en la Enciclopedia de la Vida
  • Jurel crevalle del Pacífico ( Caranx caninus ) en el Instituto Smithsoniano de Investigaciones Tropicales.
  • Jurel del Pacífico ( Caranx caninus ) en Mexfish.com
  • jurel, jurel del Pacífico en la Asociación Internacional de Pesca Deportiva
  • Fotografías de jureles del Pacífico en la colección Sealife.