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Articulo de referencia

Cardamine hirsuta

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Cardamine hirsuta , comúnmente llamada berro amargo peludo , berro explosivo , [ 2 ] [ 3 ] berro amargo común , berro amargo canoso , berro de bosque peludo , berro amargo pequeño , hierba pimienta , hierba de disparo o hierba de boca pequeña , [ 4 ] es una especie de planta anual o bienal de la familia Brassicaceae , y es comestible [ 5 ] como verdura para ensaladas. Es común en zonas húmedas de todo el mundo.

Descripción

Flores de Cardamine hirsuta
Flores y hojas

Dependiendo del clima , C.  hirsuta puede completar dos generaciones en un año, una en primavera y otra en otoño; también dependiendo del clima, las semillas pueden germinar en otoño y las plantas pueden permanecer verdes durante todo el invierno antes de florecer en primavera. A menudo crece una roseta de hojas en la base del tallo, aunque puede haber hojas en el tallo erguido, la mayoría de las hojas serán parte de la roseta basal. Las hojas en esta roseta están divididas pinnadamente en 8 a 15 folíolos que tienen tallos cortos que los conectan al pecíolo. Estas hojas basales suelen tener 3,5 a 15 cm (1,4 a 5,9 pulgadas) de largo. Los folíolos son de forma redonda a ovada y pueden tener bordes lisos o dentados. El folíolo en la punta de la hoja (folíolo terminal) será más grande que los otros folíolos y de forma redonda a reniforme . Las hojas caulinares (unidas al tallo erguido) también están divididas pinnadamente, con menos folíolos, y generalmente más pequeñas que las hojas basales; Estas hojas nacen de un pecíolo y miden entre 1,2 y 5,5 cm (0,5 y 2,2 pulgadas) de largo. Los tallos, los pecíolos y la superficie superior de las hojas caulinares presentan una escasa pubescencia.    

Frutas

Las plantas de esta especie suelen ser erectas y crecen hasta no más de unos 30 centímetros (12 pulgadas) desde un tallo que puede ser sin ramificar o ramificado cerca de la base. [ 6 ] [ 7 ] Las pequeñas flores blancas se presentan en un racimo sin brácteas, [ 7 ] seguidas poco después por las semillas y a menudo continúan floreciendo mientras maduran las primeras semillas. Las flores tienen 4 pétalos blancos (que pueden faltar, pero generalmente están presentes) [ 8 ] que miden entre 1,5 y 4,5 mm de largo y tienen forma espatulada . Las flores también tienen 4 estambres de igual altura en lugar de los 6 que se encuentran en la mayoría de las plantas emparentadas. Los granos de polen son alargados, de aproximadamente 32 micras de longitud.  

Semillas

Debajo de las flores hay 4 sépalos de forma oblonga, de 1,5–2,5  mm de largo y 0,3–0,7  mm de ancho. Las semillas se encuentran en silicuas erectas y puntiagudas , rectas, de 1,5–2,5  cm de largo y 1–1,4  mm de diámetro. Cuando el fruto está maduro, las valvas de las silicuas se enrollan firmemente de abajo hacia arriba al tocarlas y estallan explosivamente , lanzando las semillas lejos de la planta madre. [ 9 ] Esta estrategia de dispersión de semillas se denomina balocoria y es un tipo de movimiento rápido de la planta .

Polen

La berro peluda es muy similar a Cardamine flexuosa . Algunas diferencias son que los tallos de C.  hirsuta son glabros y las hojas no abrazan los tallos, como en C.  flexuosa . Generalmente tiene solo 4 estambres , mientras que C.  flexuosa tiene 6, y los frutos de C.  hirsuta cubren las flores, mientras que en C.  flexuosa los frutos no cubren las flores jóvenes. Los frutos crecen en una vaina delgada dispuesta en una sola fila. [ 10 ] [ 11 ]

Cardamine hirsuta tiene un número de cromosomas de 2n = 16. [ 12 ]

Hábitat y distribución

Se encuentra comúnmente en suelos húmedos y recientemente removidos, terrenos abiertos, césped y lugares baldíos [ 13 ] [ 14 ] : 401 y es nativa de Europa, Oriente Medio, Asia Meridional, Asia Sudoriental, Asia Central, África del Norte, África Central y el Cuerno de África. [ 15 ]

Estas condiciones son frecuentes en plantas de vivero o centro de jardinería, y las semillas de la planta conocida como berro amargo peludo pueden introducirse con ellas. Una vez establecida, es difícil de erradicar. Sus diminutas flores atraen a algunas mariposas tempranas, entre ellas (en Estados Unidos) la Celastrina ladon y la Anthocharis midea .

Cardamine hirsuta se ha introducido en muchos países del mundo. Su distribución incluye, entre otros: Argentina, Australia, Canadá, China, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Gabón, Gran Bretaña, India, Japón, Laos, Madagascar, México, Pakistán, Panamá, Perú, Filipinas, Sudáfrica, Sri Lanka, Tailandia, Turkmenistán, Estados Unidos, Venezuela y Vietnam. [ 16 ] [ 7 ] [ 17 ]

El libro de 1889, The Useful Native Plants of Australia, registra que también se la llamaba "Mock de dama" y que "Esta y otras especies proporcionan excelentes hierbas para macetas cuando están exuberantes y flácidas. La presente es una maleza común en casi todo el mundo". [ 18 ]

Etimología y denominación

  • etimología binomial
  • Nombres comunes
    • Otros nombres comunes o regionales incluyen berro de cordero, berro terrestre, berro amargo canoso, berro de primavera, hierba de la ráfaga y hierba de la bala, Alabama slapweed (o berro de cordero, berro terrestre, berro amargo canoso, berro de primavera, hierba de la ráfaga y hierba de la bala). Algunos de estos nombres comunes pueden ser compartidos con otras plantas de la familia Brassicaceae y, por lo tanto, son de utilidad limitada. Como stune en inglés antiguo , la planta se cita como una de las hierbas invocadas en el conjuro pagano anglosajón de las Nueve Hierbas , registrado en el siglo X.

Usos

Las hojas, las flores y las vainas son comestibles crudas o cocidas, y se dice que tienen un sabor ligeramente picante. [ 20 ] [ 21 ] En Georgia y Europa del Este , las hojas se usan para ensaladas, mientras que las semillas son un buen sustituto de la mostaza . [ 22 ] [ 23 ]

Referencias

  1. ↑ "Tropicos | Nombre – !Cardamine hirsuta L." www.tropicos.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
  2. ↑ "Desmintiendo mitos sobre la dispersión de semillas" . Instituto Max Planck de Investigación en Mejora Vegetal. 2 de junio de 2016.
  3. ↑ Lippsett, Lonny (16 de mayo de 2021). "¿Qué hace que el berro explosivamente reventó?" . AskNature . The Biomimicry Institute .
  4. ↑ Quattrocchi, Umberto (2012). CRC World Dictionary of Medicinal and Poisonous Plants: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymolog (1.ª ed.). CRC Press. p. 804. doi : 10.1201/b16504 . ISBN   9781420080445.
  5. ↑ Horn, Dennis; Duhl, David; Ellsworth Hemmerly, Thomas; Cathcart, Tavia (2005). Flores silvestres de Tennessee, el valle del Ohio y los Apalaches del Sur: la guía de campo oficial de la Sociedad de Plantas Nativas de Tennessee . Edmonton: Lone Pine Publishers. pág. 112. ISBN  978-1-55105-428-5.
  6. ↑ Clapham, AR, Tutin, TG y Warburg, EF 1968. Excursion Flora of the British Isles. Cambridge. University Press. ISBN 0521046564.
  7. 1 2 3 "Página de taxones" . www.efloras.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
  8. ↑ "Página de taxones" . www.efloras.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
  9. ↑ Rhoads, Ann; Block, Timothy (5 de septiembre de 2007). Las plantas de Pensilvania (2.ª ed.). Filadelfia, Pensilvania: University of Pennsylvania Press. ISBN  978-0-8122-4003-0.
  10. ↑ Webb, DA, Parnell, J. y Doogue, D. 1996. Dundalgan Press Ltd. ISBN 0852211317.
  11. ↑ Parnell, J. y Curtis, T. 2012. Webb's An Irish Flora . Cork University Press. ISBN 978-185918-4783.
  12. ^ Marhold, Karol (1 de junio de 1995). "Taxonomía del género Cardamine L. (Cruciferae) en los Cárpatos y Panonia. III". Folia Geobotánica . 30 (4): 397– 434. doi : 10.1007/BF02803971 . ISSN 1874-9348 . S2CID 33850922 .  
  13. ↑ Rhoads, Ann; Block, Timothy (5 de septiembre de 2007). Las plantas de Pensilvania (2.ª ed.). Filadelfia, Pensilvania: University of Pennsylvania Press. ISBN  978-0-8122-4003-0.
  14. ↑ Stace, CA (2010). Nueva Flora de las Islas Británicas (Tercera ed.). Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press. ISBN  9780521707725.
  15. ↑ "Cardamine hirsuta L." Plantas del mundo en línea . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 18 de abril de 2024 .
  16. ↑ "Perfil de la planta Cardamine hirsuta (berro amargo peludo)" . plants.usda.gov . Consultado el 23 de junio de 2016 .
  17. ↑ "Tropicos | Nombre – !Cardamine hirsuta L." www.tropicos.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
  18. ↑ JH Maiden (1889). Las plantas nativas útiles de Australia : incluyendo Tasmania . Turner and Henderson, Sídney. 
  19. 1 2 Gledhill, David (2008). "Los nombres de las plantas". Cambridge University Press. ISBN 9780521866453(tapa dura), ISBN 9780521685535(edición de bolsillo). págs. 91, 201.
  20. ↑ Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods . Guilford, CT: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3OCLC 965922681​​ 
  21. ↑ "Cardamine hirsuta (berro amargo, hierba de vaivén, berro amargo peludo, berro amargo canoso, berro de cordero, berro terrestre, hierba de disparo, berro de primavera) | Caja de herramientas de plantas para jardineros de la Extensión de Carolina del Norte" . plants.ces.ncsu.edu . Consultado el 24 de marzo de 2024 .
  22. ^ Bussmann, Rainer W.; Paniagua-Zambrana, Narel Y.; Kikvidze, Zaal, eds. (2025). Etnobotánica del Cáucaso (2ª ed.). pag. 1339.doi : 10.1007 /978-3-031-91369-3 . ISBN   978-3-031-91369-3.
  23. ^ Bussmann, Rainer W.; Paniagua-Zambrana, Narel Y.; Kikvidze, Zaal, eds. (2025). Etnobotánica del Cáucaso (2ª ed.). pag. 606.doi : 10.1007 /978-3-031-87802-2 . ISBN   978-3-031-87802-2.
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