Carl Fieger

Carl Fieger había estado trabajando con el fundador de la Bauhaus, Walter Gropius, desde 1921 y lo siguió a Dessau . En marzo de 1929, la ciudad de Dessau y la cervecería Schultheiss-Patzenhofer anunciaron un concurso para diseñar un restaurante en el Elba. ^{[ 5 ]} Aunque Fieger no ganó el concurso inicialmente, su diseño fue finalmente seleccionado, probablemente por razones económicas. ^{[ 6 ]} El nombre proviene de un granero del siglo XVIII que alguna vez estuvo en el sitio ("Kornhaus" significa granero en alemán) y también hubo un restaurante llamado "Kornhaus" que alguna vez ocupó el sitio, utilizando las antiguas estructuras del granero. ^{[ 6 ]} El granero original fue construido en 1781 bajo Leopoldo I de Anhalt Dessau y tenía cinco pisos y fue demolido a principios del siglo XIX. ^{[ 7 ]} El granero y el restaurante original fueron demolidos para que pudieran comenzar los nuevos planes de construcción.

El Kornhaus destaca por ser el único edificio Bauhaus construido a lo largo de la ribera. Fue diseñado intencionadamente para asemejarse a los barcos de vapor que habrían sido una vista común en el Elba, especialmente porque estaba ubicado cerca de un muelle de vapores. ^{[ 6 ]} El restaurante tiene dos plantas: la primera alberga una cervecería y la segunda cuenta con la cocina, el comedor, una sala de baile, un escenario y una gran terraza con vistas al río. ^{[ 5 ]} La sala de baile y el comedor flanquean la cocina central. Uno de los elementos más reconocibles del Kornhaus es la sala semicircular acristalada que ofrece a los visitantes una buena vista del Elba. Los grandes ventanales son un aspecto notable del diseño Bauhaus y las curvas esculturales del diseño son también un elemento distintivo de los diseños de Fieger. ^{[ 8 ]} Esta sala fue diseñada originalmente como un balcón abierto antes de que se decidiera acristalarla. ^{[ 5 ]} El color blanco del edificio con detalles en azul y rojo pretende evocar una sensación marítima. ^{[ 5 ]}

Durante la Segunda Guerra Mundial, el restaurante se utilizó como hospital temporal. ^{[ 6 ]} A partir de la década de 1950, y durante todo el período de la RDA , fue administrado por la Handelsorganisation y fue renovado en diferentes ocasiones hasta 1996, cuando se renovó con el propósito de proteger su importancia histórica. ^{[ 6 ]} Reabrió sus puertas en 2012, siendo administrado por Kornhaus Betreiber GmbH en cooperación con la ciudad de Dessau. ^{[ 6 ]} Las renovaciones de 2012 tuvieron como objetivo restaurar el interior del edificio a su estado original de apertura y de acuerdo con los planos de Fieger. ^{[ 7 ]} Hoy en día permanece abierto como restaurante.