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Carlos Augusto Monteiro

Carlos Augusto Monteiro (nacido el 8 de marzo de 1948) es un epidemiólogo brasileño que acuñó el término alimento ultraprocesado e introdujo la clasificación Nova . Educación Mo...

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Carlos Augusto Monteiro (nacido el 8 de marzo de 1948) es un epidemiólogo brasileño que acuñó el término alimento ultraprocesado e introdujo la clasificación Nova .

Educación

Monteiro estudió medicina en la Universidad de São Paulo de 1967 a 1972. Continuó sus estudios para obtener una maestría en medicina preventiva en 1977 y un doctorado en salud pública en 1979. Monteiro trabajó como investigador postdoctoral en la Universidad de Columbia de 1979 a 1981. Fue nombrado profesor titular de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de São Paulo en 1989. De 1990 a 1992 trabajó en el departamento de nutrición de la Organización Mundial de la Salud en Ginebra y fue profesor visitante en las universidades de Bonn y Ginebra . En 1992 regresó a São Paulo y desde entonces dirige el Centro de Investigación Epidemiológica en Nutrición y Salud de la Universidad de São Paulo (NUPENS/USP).

Carrera

Los intereses particulares de Monteiro en materia de investigación son la salud pública en las zonas subdesarrolladas de Brasil y la prevención de la obesidad y otras enfermedades de la civilización en el contexto de una creciente prosperidad. En cuanto al segundo punto, él y su equipo desarrollaron la clasificación Nova , que ahora se utiliza en todo el mundo para medir el creciente consumo de alimentos ultraprocesados . [1] [2]

Es editor científico jefe de la revista brasileña de salud pública Revista de Saúde Pública (a partir de noviembre de 2022) [3] y fue coeditor de las revistas Public Health Nutrition y BMC Public Health . [4] Desde 2010 es miembro del Consejo Asesor de Expertos de la OMS en Cuestiones de Nutrición. [4] [5]

Honores y premios

La Academia Brasileña de Pediatría le otorgó a Monteiro su premio de 2006 en la categoría de trabajos publicados. En 2009, Thomson Reuters le otorgó el Premio a la Productividad e Impacto Científico en la categoría de ciencias sociales. [4] En 2010, la Organización Panamericana de la Salud le otorgó el Premio Abraham Hortwitz a la Excelencia y el Liderazgo en la Atención de la Salud en las Américas, que se otorga una vez al año desde 1975. [6]

Desde 2008, Carlos Monteiro es miembro de la Academia Brasileña de Ciencias . [7] En 2012 se convirtió en miembro de pleno derecho de la Academia de Ciencias del Estado de São Paulo. [4]

Publicaciones

La base de datos de literatura y citas científicas Web of Science enumera a Carlos Augusto Monteiro como autor o coautor de más de 260 artículos especializados con un índice h de 70 y lo enumera constantemente como un "científico altamente citado en el campo de las ciencias sociales" para los años 2018 a 2022. [8] Sus publicaciones más citadas incluyen:

  • Monteiro, Carlos A.; Moura, Erly C.; Conde, Wolney L.; Popkin, Barry M. (2004). "Situación socioeconómica y obesidad en poblaciones adultas de países en desarrollo: una revisión". Boletín de la Organización Mundial de la Salud . 82 (12): 940–946. ISSN  0042-9686. PMC  2623095 . PMID  15654409.
  • Monteiro, CA; Moubarac, J.-C.; Cannon, G.; Ng, SW; Popkin, B. (2013). "Los productos ultraprocesados ​​se están volviendo dominantes en el sistema alimentario global". Obesity Reviews . 14 (S2): 21–28. doi : 10.1111/obr.12107 . ISSN  1467-789X.
  • Monteiro, Carlos Augusto; Cañón, Geoffrey; Moubarac, Jean-Claude; Levy, Renata Bertazzi; Louzada, María Laura C.; Jaime, Patricia Constante (2018). "El Decenio de la Nutrición de las Naciones Unidas, la clasificación de alimentos NOVA y el problema del ultraprocesamiento". Nutrición de Salud Pública . 21 (1): 5-17. doi : 10.1017/S1368980017000234 . ISSN  1368-9800. PMC  10261019 .

Véase también

Referencias

  1. ^ Morea, Nicola (25 de marzo de 2021). «Alimentos ultraprocesados: clasificación NOVA» (texto) . Food Compliance Solutions . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  2. ^ Wilson, Bee (13 de febrero de 2020). «Cómo los alimentos ultraprocesados ​​se apoderaron de tu cesta de la compra». The Guardian . ISSN  0261-3077 . Consultado el 16 de octubre de 2023 .
  3. ^ Brüggemann, Odaléa María; Osis, María José Duarte; Parpinelli, María Ángela (2007). "Apoio no nascimento: percepções de profissionais e acompanhantes escolhidos pela mulher" [Apoyo al parto: percepciones de profesionales y acompañantes elegidos por la mujer]. Revista de Saúde Pública (en portugues). 41 (1): 44–52. doi : 10.1590/S0034-89102006005000015 . ISSN  0034-8910.
  4. ^ abcd "Currículo do Sistema de Currículos Lattes (Carlos Augusto Monteiro)" [Curriculum vitae]. Plataforma Lattes (en portugues).
  5. ^ "Monteiro Carlos Augusto: Simposio internacional sobre sistemas alimentarios sostenibles para dietas saludables y una mejor nutrición". Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura .
  6. ^ Gatewood, Ashley (20 de diciembre de 2010). "PAHEF y OPS distinguen a reconocido experto brasileño en nutrición por su excelencia en liderazgo en salud interamericana". Public Health Nutrition . 14 (1): 3–4. doi : 10.1017/S1368980010003204 . ISSN  1368-9800.
  7. ^ "Carlos Augusto Monteiro - ABC" (en portugues).}
  8. ^ "Registro del autor: Carlos Augusto Monteiro" . Web of Science .

Lectura adicional

  • Vídeo: El sistema de clasificación de alimentos NOVA, presentado por Carlos Monteiro (Nupens/USP, Brasil). 6 enero 2021 . Consultado el 16 octubre 2023 .
  • Publicaciones de Monteiro en la base de datos PubMed
  • Publicaciones de Carlos Augusto Monteiro en Google Scholar
  • Grimm, Hans-Ulrich. "Monteiro, Carlos A. - Lebensmittellexikon - Fakten/Hintergründe" [Léxico alimentario - hechos/antecedentes] (en alemán).
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