Acuicultura de bagre

El bagre es fácil de criar en climas cálidos, lo que permite obtener alimentos económicos y seguros en las tiendas locales. El bagre criado en tanques o canales interiores se considera seguro para el medio ambiente, ya que sus desechos y enfermedades se contienen y no se propagan a la naturaleza. ^{[ 1 ]}

En Asia, muchas especies de bagre son importantes como alimento. Varias especies de bagre de respiración aérea (Claridae) y bagre tiburón (Pangasiidae) se cultivan extensamente en África y Asia . Las exportaciones de una especie particular de bagre tiburón de Vietnam , Pangasius bocourti , han enfrentado presiones de la industria del bagre de EE. UU. En 2003, el Congreso de los Estados Unidos aprobó una ley que impide que el pescado importado se etiquete como bagre. ^{[ 2 ]} Como resultado, los exportadores vietnamitas de este pescado ahora etiquetan sus productos vendidos en EE. UU. como " basa ". ^{[ 3 ]}

Los ictalúridos se cultivan en Norteamérica , especialmente en el sur profundo , siendo Misisipi el mayor productor nacional de bagre. ^{[ 4 ]} El bagre de canal ( Ictalurus punctatus ) sustentó una industria acuícola de 450 millones de dólares al año en 2003. ^{[ 5 ]} En 2023, Estados Unidos produjo 322 millones de libras de bagre. ^{[ 6 ]}

La industria estadounidense del bagre de piscifactoría comenzó a principios de la década de 1960 en Kansas , Oklahoma y Arkansas . El bagre de canal se convirtió rápidamente en la principal especie cultivada, debido a su resistencia y facilidad de reproducción en estanques de tierra . A finales de la década de 1960, la industria se extendió al delta del Misisipi , ya que los agricultores enfrentaban dificultades debido a la disminución de las ganancias en el cultivo de algodón , arroz y soja , especialmente en aquellas zonas agrícolas con suelos de alto contenido arcilloso . ^{[ 5 ]}

El delta del Misisipi se convirtió en el centro de la industria del bagre, ya que contaba con los suelos, el clima y los acuíferos poco profundos necesarios para abastecer de agua a los estanques de tierra que producen anualmente entre 360 ​​y 380 millones de libras (160 000–170 000 toneladas métricas) de bagre. Los bagres se alimentan con una dieta a base de granos que incluye harina de soja . Durante el verano, se les alimenta diariamente con alimento flotante granulado, en cantidades del 1 al 6 % de su peso corporal. Los bagres necesitan aproximadamente dos libras de alimento para producir una libra de peso vivo. Misisipi alberga 100 000 acres (400 km² ^{) de estanques de bagre, la mayor extensión de cualquier estado. Otros estados importantes en} la cría de bagre son Alabama , Arkansas y Luisiana . ^{[ 5 ]}   

Existe un amplio y creciente comercio de peces ornamentales, con cientos de especies de bagres, como Corydoras y el bagre de boca succionadora acorazada (a menudo llamado pleco), que son un componente popular de muchos acuarios . Otros bagres que se encuentran comúnmente en el comercio de acuarios son el bagre banjo , el bagre parlante y el bagre de bigotes largos .

• Juan Halver
• Lista de animales acuáticos cosechados por peso