Cecil Webb-Johnson

Cecil Webb-Johnson (1879 – 23 de junio de 1930) fue un médico , dietista y escritor británico.

Biografía

Webb-Johnson nació en Stoke-on-Trent . Su hermano era el cirujano Alfred Webb-Johnson . ^{[ 1 ]} Webb-Johnson estudió en el Owens College de Manchester y en el London Hospital . ^{[ 1 ]} Se graduó como médico en 1903. Trabajó como asistente clínico en el Chelsea Hospital for Women y fue médico asistente en el Staffordshire County Asylum en 1906. ^{[ 1 ]}

En 1914, fue secretario honorario adjunto de la Sección de Medicina y Cirugía Naval y Militar. ^{[ 1 ]} Habiéndose unido a la Fuerza Territorial unos años antes de la Primera Guerra Mundial , sirvió durante la guerra como mayor en el Cuerpo Médico del Ejército Real Británico en la India y trabajó como cirujano civil y oficial en el hospital de la estación de Dum Dum . También fue médico en hospitales de Calcuta , Lucknow y Allahabad . ^{[ 1 ]}

Tenía su propia consulta privada en Londres y era asistente clínico en el Hospital Nacional para Enfermedades del Corazón. ^{[ 1 ]}

Dieta

Webb-Johnson se interesó por la dietética y el tratamiento de la obesidad . ^{[ 1 ]} Le preocupaban los efectos negativos de la sobrealimentación y la describió como "una de las maldiciones de la civilización moderna". ^{[ 2 ]} Se oponía al consumo de tabaco por parte de las mujeres, ya que creía que tendía a hacer que parecieran desnutridas y que su piel se volviera amarilla. ^{[ 3 ]}

Webb-Johnson abogó por una dieta baja en carbohidratos que también era baja en grasas y proteínas. ^{[ 4 ]} Todos los pasteles, cereales , lácteos , azúcar , papas , frijoles, zanahorias, guisantes, pato , ganso , cangrejo , langosta y carnes grasas como tocino , jamón y cerdo estaban prohibidos en su dieta. ^{[ 4 ]} La controvertida declaración de Webb-Johnson "Nunca bebas leche; es un alimento antinatural, excepto para los jóvenes", fue impresa en periódicos estadounidenses. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Argumentó que no es natural beber leche después de la infancia, "la naturaleza no pretende que la leche se tome después de que se haya cumplido el propósito para el que fue proporcionada". ^{[ 5 ]} Afirmó que la leche hace que las personas engorden y causa estreñimiento , flatulencia, reumatismo y, si se toma en exceso, apendicitis . ^{[ 5 ]} Royal S. Copeland calificó las declaraciones de Webb-Johnson de absurdas y comentó que "se oponen a la conclusión de la profesión médica y de todos los científicos que han investigado el valor nutricional y la disponibilidad de la leche como alimento". ^{[ 5 ]}^{[ 7 ]}

Webb-Johnson apoyó el Plan Sin Desayuno , recomendando que las personas obesas o con sobrepeso evitaran desayunar. ^{[ 8 ]}

Publicaciones

Dieta para la mujer (1922)
Dieta para hombres (1923)
¿Por qué estar gordo? (1923)
Dieta para niños (1924)
La salud y la felicidad de la mujer (1925)
Problemas nerviosos, causas y curas (1929)
Salud y dieta (1930)

Referencias

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Anónimo. (1930). Dr. Cecil Webb-Johnson . The British Medical Journal 2 (3626): 43.
^ Mennell, Steven. (2014). Indigestión en el largo siglo XIX: Aspectos del gusto y la ansiedad ingleses, 1800-1950 . En Klein JA; Murcott A. Consumo de alimentos en perspectiva global . Palgrave Macmillan. pág. 209. ISBN 978-1-349-45974-2
^ Segrave, Kerry. (2005). Mujeres y tabaquismo en Estados Unidos, 1880-1950 . McFarland. págs. 128-129. ISBN 978-0-7864-2212-8
^ ^a ^b Foxcroft, Louise. (2012). "Calorías y corsés: una historia de las dietas" . Recuperado el 3 de abril de 2019.
^ ^a ^b ^c ^d Anónimo. (1922). La leche es mala para los adultos, dice un médico inglés . The Milk Reporter 38 (7): 3.
^ "El médico dice que la leche es solo para bebés" . Morning Press, Volumen L, Número 216, 11 de junio de 1922.
^ Copeland, Royal S. (1922). ¿Es la leche realmente buena para el adulto promedio? . San Bernardino Sun 50 (198): 6.
^ Anónimo. (1924). "La inutilidad de la gordura" . The Mail . pág. 21

Lecturas adicionales

Morrice, Andrew AG (1994). Los expertos médicos: médicos y publicidad indirecta en la prensa popular 1922–1927 . Historia de la medicina : 38: 255–280.

[The_BMJ-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Anónimo. (1930). Dr. Cecil Webb-Johnson . The British Medical Journal 2 (3626): 43.

[2] Mennell, Steven. (2014). Indigestión en el largo siglo XIX: Aspectos del gusto y la ansiedad ingleses, 1800-1950 . En Klein JA; Murcott A. Consumo de alimentos en perspectiva global . Palgrave Macmillan. pág. 209. ISBN 978-1-349-45974-2

[3] Segrave, Kerry. (2005). Mujeres y tabaquismo en Estados Unidos, 1880-1950 . McFarland. págs. 128-129. ISBN 978-0-7864-2212-8

[Foxcroft-4] Foxcroft, Louise. (2012). "Calorías y corsés: una historia de las dietas" . Recuperado el 3 de abril de 2019.

[The_Milk_Reporter-5] Anónimo. (1922). La leche es mala para los adultos, dice un médico inglés . The Milk Reporter 38 (7): 3.

[6] "El médico dice que la leche es solo para bebés" . Morning Press, Volumen L, Número 216, 11 de junio de 1922.

[7] Copeland, Royal S. (1922). ¿Es la leche realmente buena para el adulto promedio? . San Bernardino Sun 50 (198): 6.

[8] Anónimo. (1924). "La inutilidad de la gordura" . The Mail . pág. 21

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