Tienda de comestibles central

Central Grocery Co. es una pequeña tienda de comestibles italoamericana de estilo antiguo con un mostrador de sándwiches , ubicada en 923 Decatur Street en el Barrio Francés de Nueva Orleans , Luisiana . Fue fundada en 1906 por Salvatore Lupo, un inmigrante siciliano. ^[1] La operó hasta 1946 cuando se jubiló y su yerno Frank Tusa se hizo cargo de la operación. Actualmente es propiedad de Salvador T. Tusa, nieto de Salvatore, y dos primos, Frank Tusa y Larry Tusa. La tienda fue una de las muchas tiendas de comestibles de barrio de propiedad familiar durante principios del siglo XX, cuando el Barrio Francés todavía era predominantemente una zona residencial. Aunque los turistas son más comunes en Central ahora, ha conservado gran parte de su sensación de mercado del viejo mundo.

Central Grocery no solo vende sándwiches para llevar o para comer en el lugar, sino también los ingredientes de la muffuletta (incluida la ensalada de aceitunas en frasco) para quienes quieran preparar el sándwich en casa. Gracias a la muffuletta, Central Grocery apareció en la televisión nacional, en el programa especial de PBS Sandwiches That You Will Like y en The Today Show de NBC (la serie de los cinco mejores sándwiches).

Central Grocery vende delicias italianas, griegas, francesas, españolas y criollas. También ofrecen selecciones menos convencionales, como saltamontes cubiertos de chocolate y abejorros en salsa de soja, que se exhiben perennemente en las vitrinas de la tienda. Marie Lupo Tusa, la hija de Salvatore, es autora del libro de cocina Marie's Melting Pot , que tiene cientos de recetas de estilo siciliano, francés y criollo . ^[2]

Tras el huracán Ida en agosto de 2021, Central Grocery sufrió daños en el techo, agravados por las lluvias del huracán Nicholas en septiembre. ^[3]

• Mercado francés
• Italianos en Nueva Orleans