Cerebos

Cerebos es una marca de sal y, más recientemente, de otros saborizantes y suplementos nutricionales. La propiedad de la marca Cerebos se divide entre Kraft Heinz en Asia Pacífico, Australia y Nueva Zelanda, Premier Foods en el Reino Unido, K+S en Europa Occidental y Bud Group en Sudáfrica. El producto fue desarrollado por George Weddell, un químico escocés que trabajaba en la empresa británica Mawson & Swan , y comercializado bajo la marca Cerebos por una nueva sociedad, Mawson, Swan & Weddell. ^{[ 1 ]}

La empresa Cerebos Ltd se registró posteriormente en 1894. ^{[ 1 ]} En el momento de su introducción, la sal se vendía en grandes bloques de los que el usuario raspaba la cantidad que necesitaba. La sal de flujo libre era una novedad porque, si se dejaba durante un tiempo, los cristales de cloruro de sodio puro absorbían suficiente humedad del aire como para que se pegaran entre sí, un fenómeno llamado aglomeración . Su eslogan era " Mira cómo fluye ", porque la sal contenía agentes antiaglomerantes. ^{[ 2 ]} El eslogan se reflejó en la marca del producto, que mostraba a un niño pequeño persiguiendo a una gallina, ^{[ 3 ]} una referencia a la superstición de que se podía atrapar a los pájaros echándoles sal en la cola .

Ernest Shackleton incluyó la sal de Cerebos entre las pocas reservas valiosas que se llevaron en el James Caird durante su viaje con cinco hombres desde la Isla Elefante hasta Georgia del Sur, cuando intentaba planear una audaz fuga de la Antártida.

Desde 1923 hasta mediados del siglo XX, Cerebos Ltd. tuvo una fábrica en el entonces número 10 de Victoria Road, en North Acton , al noroeste de Londres, Reino Unido . La empresa fue adquirida por Rank Hovis McDougall (RHM) en 1968, y el terreno se urbanizó para dar paso al complejo residencial «Shaftesbury Gardens» a mediados de la década de 1990. ^{[ 4 ]}

La sal Cerebos se vende en Europa Occidental (incluida Francia, donde se escribe Cérébos ), Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Las operaciones en Australia y Nueva Zelanda formaban parte de Cerebos Pacific y ahora son propiedad de Kraft Heinz, que adquirió la mayor parte de sus activos de Suntory Holdings en 2018, e incluyen las conocidas marcas locales:

• Greggs (Nueva Zelanda)
• Robert Harris (Nueva Zelanda)
• Bisto (Nueva Zelanda)
• Raro archivado el 24 de febrero de 2020 en Wayback Machine (NZ).
• atómico (NZ)
• Whitlock (Nueva Zelanda)
• El asunto (NZ)
• Bruno Rossi (Nueva Zelanda)
• Gravox (Australia)
• Fuente (Australia)
• Finca Toby (Australia)
• Saxa (Australia)
• Foster Clark (Australia)
• Mocopan (Australia)
• Productos gourmet asiáticos para el hogar (Australia)

Un niño persiguiendo una gallina y echándole sal encima es un icono que se ha convertido en sinónimo de la marca. ^{[ 3 ] [ 5 ]}

La empresa de sal Cerebos inventó el producto de salsa en polvo ' Bisto ' (una mezcla de sal, saborizantes y colorantes) en su fábrica de sal en Middlewich , Cheshire , Reino Unido . Fue adquirida por RHM en 1968, que posteriormente vendió su participación en Cerebos Sudáfrica en la década de 1980 y Cerebos Pacífico a Suntory en 1990. ^{[ 1 ]}

6. Shackleton, Ernest, Escape from the Arctic, Penguin Books, Great Journeys, 2007.

• Cerebos Francia en esco
• Cerebos Sudáfrica
• Documentos y recortes de prensa sobre Cerebos en los archivos de prensa del siglo XX de la ZBW.