Agroscopio

Agroscope es el centro de excelencia de la Confederación Suiza para la investigación agrícola y está adscrito a la Oficina Federal de Agricultura , que depende del Departamento Federal de Asuntos Económicos, Educación e Investigación . Agroscope busca contribuir a un sector agrícola y alimentario sostenible y a la preservación del medio ambiente.

Agroscope consta de tres divisiones de competencia para la investigación, la tecnología y el intercambio de conocimientos, y siete divisiones de investigación estratégica, y la Unidad de Recursos. ^{[ 1 ]} Los sitios son Avenches ( Yeguada Nacional Suiza SNSF), Breitenhof, Cadenazzo , Changins, Conthey , Güttingen (Planta piloto de cultivo de frutas), Liebefeld, Posieux , Pully , Reckenholz, Tänikon y Wädenswil .

Agroscope adoptó recientemente una nueva estrategia de emplazamiento que prevé la construcción de un campus central de investigación en Posieux ( cantón de Friburgo ), un centro de investigación en Changins ( cantón de Vaud ), Reckenholz (cantón de Zúrich) y estaciones experimentales periféricas. ^{[ 2 ]}

Las Divisiones de Competencia son:

• Animales, productos de origen animal y criadero nacional suizo
• Plantas y productos vegetales
• Desarrollo de métodos y análisis

Las Divisiones de Investigación Estratégica son:

• Mejora genética de plantas
• Sistemas de producción vegetal
• Protección de plantas
• Sistemas de producción animal y salud animal
• Sistemas microbianos alimentarios
• Agroecología y medio ambiente
• Evaluación de la sostenibilidad y gestión agrícola ^{[ 3 ]}

El Programa de Trabajo de Agroscope para 2022-2025, que abarca más de 100 proyectos, tiene seis temas o prioridades principales. ^{[ 4 ]} Para cada prioridad, existen campos de investigación estratégicos (SRF).

• Prioridad: La agricultura en un clima cambiante.
• Prioridad: Protección de los recursos naturales
• Prioridad: Sistemas de producción agroecológica
• Prioridad: Ganadería rentable y adecuada a las especies.
• Prioridad: Alimentos sostenibles y saludables
• Prioridad: Producción competitiva de alimentos

Agroscope investiga toda la cadena de valor del sector agrícola y alimentario. Sus objetivos son un sector agrícola competitivo y multifuncional, alimentos de alta calidad para una dieta saludable y un medio ambiente intacto. Para lograr estos objetivos, el instituto de investigación se adapta a las necesidades de sus usuarios.

Historia hasta 1850

Muchas regiones de la meseta suiza estuvieron dominadas durante siglos por la técnica de los tres campos. Esta rotación de tres tramos se dividía de la siguiente manera:

• 1er año: trigo de invierno
• Segundo año: cereales de verano (normalmente avena o cebada ).
• 3er año: barbecho

En cada parcela, los agricultores poseían un acre individual. No se trataba de una asociación de agricultores, sino de una comunidad aldeana. El sistema de tres parcelas no permitía la cría intensiva de ganado. El pastoreo común en los barbechos, los campos de Allmend sin fertilizar y los rastrojos, junto con la falta de forraje invernal, ofrecían un suministro de alimentos muy escaso. Durante siglos, se desramaron los árboles del bosque para obtener forraje invernal. La agricultura se estancó en el sistema de tres parcelas.

En el siglo XVIII, la agricultura comenzó a transformarse. Jóvenes terratenientes tomaron las riendas de sus propiedades y se dedicaron a la agricultura, especialmente a la cría y el fomento del ganado . Dejaron de apegarse rígidamente a la técnica de los tres campos y comenzaron a utilizar establos, un cuidadoso almacenamiento del estiércol y a sembrar patatas y trébol en los campos abandonados. Las tierras comunales se parcelaron y dividieron entre los campesinos. Surgió un nuevo objetivo: mantener suficiente ganado para abastecer a sus propias tierras con suficiente estiércol. En medio de estos cambios, estalló la Revolución Francesa . El mundo estaba abierto a la innovación. ^{[ 5 ]}

Primeras estaciones de educación y control (1850-1880)

Durante la segunda mitad del siglo XIX, los seres humanos tuvieron que adaptarse a las exigencias de una sociedad industrializada. Tecnologías completamente nuevas transformaron sus vidas y las ciencias naturales ofrecieron explicaciones totalmente diferentes para los procesos vitales y la producción agrícola.

En el siglo XIX, Suiza comenzó a fundar institutos agrícolas locales. Con la nueva Constitución Federal de 1848, se inició el desarrollo del moderno estado de bienestar. En la década de 1850 se otorgaron a los agricultores los primeros subsidios agrícolas , aunque muy modestos. ^{[ 6 ]}

Hasta mediados del siglo XIX, la gente tenía que cultivar sus propios cereales. Para las autoridades, la principal tarea de la agricultura era la autosuficiencia de los estados en materia de cereales. No fue hasta 1860 que se empezaron a importar mayores cantidades de cereales de los países del Danubio y de ultramar. ^{[ 7 ]}

El nacimiento de las estaciones de investigación (1874-1914)

El primer paso del gobierno federal hacia las estaciones de investigación agrícola fue el desarrollo de la ETH Zúrich , donde se establecieron en 1878 las dos primeras estaciones experimentales agrícolas federales: la Estación Federal Suiza de Control de Semillas y la Estación Experimental Federal Suiza de Química Agrícola. Ambas estaciones crecieron muy rápidamente. La Estación de Control de Semillas, en particular, se convirtió en un instituto de renombre mundial. Su fundador, Friedrich Gottlieb Stebler , la dirigió con maestría y éxito durante 42 años. Los temas estudiados incluían fertilizantes y piensos, suelos, leche, vinos, fertilizantes agrícolas, etc. Un punto central fue el desarrollo de métodos de análisis. ^{[ 8 ]} Esto proporcionó el punto de partida para la posterior fundación de la sede de Reckenholz de la actual Estación de Investigación Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART). Sin embargo, la segunda sede, Tänikon TG, no se inauguró hasta 1970, en aquel entonces como estación de investigación para la economía rural y la ingeniería agrícola. ^{[ 9 ]}

A finales del siglo XIX, las vides del oeste de Suiza fueron devastadas por una enfermedad. Esto marcó el establecimiento de la Estación de Investigación de la Vid de Vaud en 1886 y, posteriormente, también de la Estación Federal de Investigación Suiza en Changins, que resultó de la fusión de la Estación Federal de Investigación Suiza de Química Agrícola (fundada en 1886), el Laboratorio Federal Suizo de Control de Semillas (fundado en 1898) y la Estación Federal de Investigación de la Vid Suiza (fundada en 1915). La Estación Experimental de Producción Frutícola, Viticultura y Horticultura en Wädenswil ya existía desde 1890. El Gobierno Federal se hizo cargo de esta estación en 1902. ^{[ 10 ]} Estas dos ubicaciones, Changins y Wädenswil, se fusionaron más de cien años después para formar la Estación de Investigación Agroscope Changins-Wädenswil (ACW).

A finales del siglo XIX, el gobierno federal construyó una nueva estación experimental, que incluía un edificio de vegetación y una quesería experimental, en Liebefeld , Berna . Los edificios entraron en funcionamiento en 1901. Liebefeld se convirtió así en la sede de las siguientes tres estaciones: la "Estación Experimental de Química Agrícola", la "Estación Experimental Suiza de Ganadería Lechera" y la finca para permisos de venta de suministros agrícolas con oficina central. ^{[ 11 ]} Esta oficina central de las estaciones experimentales y de ensayo agrícolas suizas dio origen a la Estación de Investigación de Animales de Granja. Se trasladó a Posieux FR en 1974. ^{[ 12 ]} Las sedes de Liebefeld y Posieux se fusionaron exactamente cien años después de su fundación para formar la Estación de Investigación Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP).

En 1874, el Gobierno Federal construyó el Centro Federal de Potros en Thun para la cría de sementales Freiberger. En 1927 se añadieron diez yeguas y el centro de potros se convirtió en la Yeguada Federal Suiza. Desde 1998 se denomina Yeguada Nacional Suiza. Desde 2009 pertenece a la unidad ALP-Haras, junto con Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP). ^{[ 13 ]}

Esto sentó las bases para las tres estaciones de investigación agrícola actuales de Agroscope.

Primera Guerra Mundial (1914–1918)

Durante la Primera Guerra Mundial, Suiza importó aproximadamente el 85% de la demanda de cereales.

Estos cuellos de botella, particularmente en el suministro de alimentos durante la Primera Guerra Mundial , provocaron grandes cambios en la investigación agrícola. Las prioridades de la investigación se centraron cada vez más en la agricultura, mientras que los temas de pastizales y ganadería quedaron relegados a un segundo plano. ^{[ 14 ]}

Entre las dos guerras mundiales (1919-1938)

Tras el fin de la Primera Guerra Mundial, la gente ansiaba regresar cuanto antes a la economía de libre mercado. Esto tuvo consecuencias desastrosas para la agricultura. Durante la Primera Guerra Mundial, los precios de los productos agrícolas aumentaron considerablemente y, posteriormente, se desplomaron estrepitosamente.

Se había detectado la importancia de los cultivos de cereales para la seguridad alimentaria y se habían olvidado las malas experiencias al comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Así, poco después de la guerra, el Consejo Federal intentó impulsar la producción nacional de cereales mediante un monopolio de importación, combinado con la adquisición de la cosecha nacional a un precio garantizado para apoyar y protegerse contra las fluctuaciones del mercado mundial. ^{[ 15 ]}

El 1 de enero de 1920, las dos estaciones de investigación «Investigación y Desarrollo de Semillas Suizas» e «Instituto Suizo de Investigación de Química Agrícola» se fusionaron. A partir de esa fecha, recibió el nuevo nombre de Instituto Federal Suizo de Investigación Agrícola de Zúrich-Oerlikon (ELVA). ^{[ 16 ]}

Segunda Guerra Mundial (1939-1945)

Para aprender de los errores del pasado y, de ser posible, no repetirlos, la gente respondió con bastante rapidez, a medida que la situación política en Europa empeoraba. Con el tiempo, se iniciaron medidas de prevención de la guerra. Al comienzo de la Primera Guerra Mundial, todas las medidas bélicas se tomaron caso por caso, partiendo de la nada, y hubo que implementarlas; cuando comenzó la guerra en 1939, se estaba preparado en diversas relaciones significativamente mejores. ^{[ 17 ]}

Con el estallido de la guerra, el Laboratorio prestó principalmente el servicio de adaptación y reproducción de la producción agrícola. A finales de septiembre de 1943, el gobierno federal adquirió la buena propiedad de Reckenholz en la frontera norte de Zúrich-Affoltern. ^{[ 18 ]}

Los años de la posguerra y el impacto de la creciente batalla (1946-1960)

Gracias al Plan Marshall estadounidense , enormes sumas de dinero fluyeron hacia Europa occidental. Esto propició el llamado «milagro económico de la posguerra». Las dos o tres décadas posteriores a la guerra se caracterizaron por una creciente euforia y una mayor modernización. La agricultura también experimentó un cambio estructural sin precedentes, transformándose radicalmente.

En 1947, durante la guerra se levantaron los controles de precios y la libre competencia volvió a sustituir el control oficial de precios. ^{[ 19 ]}

Tiempo transcurrido desde 1960

La Ley Agrícola de 1951 hacía hincapié en la idea de que la sobreproducción de carne y leche podía evitarse mediante un generoso fomento de la agricultura, lo cual resultó ser engañoso. La situación, sobre todo en el sector lácteo, marcó los debates y las acciones de la política agrícola de aquellos años. En la Comunidad Europea (CE), la sobreproducción constituía un grave problema.

Durante este período, centraron la atención de la investigación en el desarrollo de métodos de producción amigables y en la mejora de la calidad del cultivo. ^{[ 20 ]}

Nuevos conceptos en política agrícola (desde 1996)

Los graves problemas de la política agrícola vigente y el cambio de valores sociales en cuanto a la conciencia ambiental y la calidad de vida exigían urgentemente nuevos enfoques en dicha política. El 1 de enero de 1999 entró en vigor la nueva ley agrícola, cuyos principales objetivos eran "más mercado, más ecología". Quedó claro que, a largo plazo, la empresa solo podía optar por un modo de producción respetuoso con el medio ambiente, con los animales y orientado a la sostenibilidad. El objetivo era claro: una gestión integral de la tierra, ambientalmente responsable y eficiente en el uso de los recursos, que respetara el cuidado y la preservación de nuestro paisaje cultural. ^{[ 21 ]}

Un hito en este sentido es la denominada Producción Integrada (PI). A partir de diversos proyectos de investigación y desarrollo realizados en la estación de investigación Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) durante las décadas de 1970 y 1960, se introdujo la Protección Integrada de Cultivos (PIC) —y posteriormente la Producción Integrada para Suiza—, teniendo en cuenta el control integrado de plagas. Hoy en día, la PI en Suiza suele ser sinónimo de la producción que cumple con los estándares del denominado ÖLN («registro de desempeño ecológico») o SUISSE GARANTIE.

Ante el constante crecimiento de la población mundial y la amenaza del cambio climático, la investigación agrícola se enfrenta a grandes retos. Por ello, la investigación de Agroscope en agricultura, nutrición y medio ambiente representa una inversión en nuestro futuro.

Jakob Gujer (1716–1785)

Jakob Gujer , también conocido como Chlyjogg, un humilde campesino originario de Kazereutihoff, alcanzó gran fama gracias al médico de la ciudad de Zúrich, Hans Caspar Hirzel , quien publicó en 1761 un pequeño libro titulado " La economía de un filósofo campesino" . Chlyjogg nació en 1716 en Wermatswil, donde heredó una granja que administró con gran éxito utilizando nuevos métodos que él mismo ideó. En 1769, se hizo cargo de la finca Katzenrütti, cerca de los astilleros de Reckenholz. La finca constaba de aproximadamente 68 acres y prados. Chlyjogg continuó experimentando con los métodos inventados en Wermatswil. Probó la aplicación de yeso y comenzó a utilizar la alimentación en establo para obtener más estiércol. Numerosas personalidades importantes, como Goethe y el duque Carlos Augusto de Weimar, visitaron la finca Katzenrütti. Otros contemporáneos famosos, como Rousseau y Pestalozzi, han reconocido el éxito de su obra. ^{[ 22 ]}

Friedrich Gottlieb Stebler (1842-1935)

• Fundador del primer laboratorio suizo de investigación de semillas.

Friedrich Gottlieb Stebler nació el 11 de agosto en Safnern, en la región bernesa de Seeland, hijo de un agricultor. En 1870 ingresó en la escuela agrícola de Rütti. En 1875 se doctoró en Filosofía por la Universidad de Leipzig . Posteriormente fundó una estación privada de control de semillas en Mattenhof, Berna. En 1876 se trasladó a Zúrich para obtener su habilitación en el departamento de agricultura del Politécnico. Bajo la dirección de Stebler, la estación de control de semillas se desarrolló también para el comercio internacional de semillas, consolidándose como una institución líder. De 1889 a 1916, dirigió el consejo editorial del periódico agrícola suizo The Green . El 3 de junio de 1903 fue nombrado miembro honorario de la Highland Agricultural Society de Escocia en Edimburgo. ^{[ 23 ]}

Ernst August Grete (1848-1919)

• Miembro del Consejo de Administración de la primera estación suiza de investigación en química agrícola.

Ernst August Grete nació el 29 de septiembre de 1848 en Celle (Hannover). Se dedicó al estudio de la filología clásica en la Universidad de Gotinga y posteriormente se incorporó al seminario pedagógico. Tras finalizar sus estudios filológicos, se dedicó a la investigación científica. En 1878 fue director de la estación de análisis químicos del departamento agrícola del Instituto Politécnico Federal de Zúrich, donde trabajó durante más de 40 años. ^{[ 24 ]}

Hermann Müller-Thurgau (1850-1927)

• El primer director de Wädenswil y padre de la primera variedad de vid nueva con base científica del mundo.

Hermann Müller nació en Tägerwilen, a orillas del lago de Constanza . Estudió ciencias naturales en la ETH de Zúrich. En 1874 se doctoró en Würzburg, Alemania, y posteriormente se convirtió en director del Instituto de Fisiología Vegetal de la Estación de Investigación de Geisenheim , también en Alemania. En 1890 fue el primer director de Wädenswil, la actual Estación de Investigación Agroscope Changins-Wädenswil (ACW), y fue pionero en el cultivo de la vid. Se le considera el padre de la vid Müller-Thurgau, obtenida mediante hibridación en 1882 y la primera nueva variedad de vid con base científica del mundo. Gracias a su éxito, desplazó a variedades antiguas como Elbling y Räuschling, y hasta la fecha sigue siendo la variedad de vid de mayor éxito cultivada específicamente: se cultivan más de 41 000 hectáreas en todo el mundo, lo que equivale a casi el triple de la superficie total de viñedos de Suiza. Es más común en Alemania; en la Suiza de habla alemana, sigue siendo la variedad de vino blanco más importante. Durante mucho tiempo, se creyó que esta variedad de vid era un cruce entre Riesling y Silvaner. En 1998, un equipo de investigación austriaco descubrió, mediante pruebas genético-moleculares, que los cruces no fueron entre Riesling y Silvaner, sino entre Riesling y Madeleine Royal. Nunca se ha descubierto cómo pudo producirse esta confusión. Sin embargo, este hecho ha dado un nuevo impulso al segundo nombre de la variedad: Müller-Thurgau.

Albert Volkart (1873–1951)

• Primer director de la estación experimental agrícola suiza de Zúrich-Oerlikon.
• El gran pionero de la agricultura suiza, Albert Volkart , nació en 1873 en Zúrich. En 1891 comenzó sus estudios en el departamento de agricultura del Instituto Politécnico de Zúrich. Tras finalizar sus estudios en 1894, se incorporó como asistente de Friedrich Gottlieb Stebler en dicha institución, donde posteriormente fue asistente y miembro del consejo de administración, cargo que desempeñó durante 35 años. Volkart se dedicó extensamente a cuestiones de protección vegetal. En 1917, Volkart sucedió al director ejecutivo jubilado de Friedrich Gottlieb Stebler Seeds Investigation and Research, y tres años después, se convirtió en director de la estación experimental agrícola suiza de Zúrich-Oerlikon. En 1925, fue nombrado profesor de agronomía en la ETH. ^{[ 25 ]}

Friedrich Traugott Wahlen (1899-1985)

• Director del Instituto Federal de Investigación Agrícola de Zúrich-Oerlikon

Friedrich Traugott Wahlen nació en 1899 en Gmeis Mirchel, en la región de Emmental . De niño, soñaba con ser agricultor. En 1917 comenzó sus estudios de agricultura en el Instituto Politécnico de Zúrich. Interpretó varios papeles:

• 1929–1943: Junta Directiva de la estación experimental agrícola suiza de Zúrich-Oerlikon.
• 1938–1945: Miembro de la Oficina Federal de Alimentos de Guerra.
• 1942–1949: Consejo del Cantón de Zúrich
• 1943–1949: Profesor de agronomía en el departamento de agricultura de la ETH.

En 1949 fue nombrado miembro de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), primero en Washington y luego, en 1951, en Roma, donde presidió el Departamento de Agricultura de 1950 a 1952 y fue jefe del programa de asistencia técnica. En 1958 fue nombrado Subdirector General de la FAO. El 11 de diciembre de 1958, la Asamblea Federal lo eligió miembro del Consejo Federal, donde primero fue Ministro de Justicia y Policía, luego dirigió el Ministerio del Departamento de Economía y después fue Ministro de Relaciones Exteriores del Departamento Político. Fue miembro del Consejo Federal hasta las elecciones de 1965. ^{[ 26 ]}

Rudolf Koblet (1904–1983)

• Junta Directiva del Instituto Federal Suizo de Investigación Agrícola de Zúrich-Oerlikon
• Un polímata del cultivo agrícola.

El 13 de febrero de 1904 nació Rudolf Koblet en Heiterthal, cerca de Kollbrunn, en Tösstal. Asistió a la Escuela Industrial de Winterthur y en 1923 comenzó sus estudios en el Departamento de Agricultura de la ETH. En 1926 se graduó como ingeniero agrónomo. Tras una estancia en Francia, se trasladó a Canadá, donde adquirió, además de trabajar como peón agrícola en diversas granjas canadienses, conocimientos especializados, como voluntario en la División de Semillas de Ottawa, en el campo de las semillas de control. En 1929 se incorporó al equipo de control de semillas en Oerlikon. Con su trabajo «Sobre la germinación de Pinus strobus con especial referencia al origen de la semilla», obtuvo su doctorado en 1932 como Dr.sc.techn. ETH. En 1949 se convirtió en jefe del Departamento de Agronomía de la ETH. ^{[ 27 ]}

Rudolf Salzmann (1912–1992)

• Director de la Estación Federal Suiza de Investigación Agrícola para la Agronomía de Zúrich-Reckenholz
• Planificador y constructor del Instituto de Investigación Reckenholz.

Rudolf Salzmann was born on 2 January 1912 in Bern. From 1930 to 1933, he completed his agriculture studies at the ETH. He oversaw the procurement of seed in the war food office under Frederick Traugott elections and then took a slightly later point in agricultural chemistry from the Swiss Federal Institute Liebefeld, where he worked on the agronomic aspects and problems of the institution. In 1944, he was transferred to the agricultural experimental station Oerlikon. His election as successor to Director Koblet took place on 1 November 195, when he took responsibility for both academic work and organizational and administrative issues.^[28]

Simone de Montmollin (b. 1968)

Simone de Montmollin, a member of the National Council, works as an oenologist and was a communications specialist at Agroscope from 2014 to 2017.^[29]

Source: "Federal Finance Administration FFA: Data portal". Retrieved 27 March 2026.

• Agriculture in Switzerland

• Popp, Hans (2001): Entstehung und Entwicklung der landwirtschaftlichen Forschungsanstalten , Berna
• Sieber, Robert; Rüegg, Max (2002): 100 Jahre Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirtschaft . FAM-Información 441, 48 páginas.
• Lehmann, Josef (2003): Von der Kontrollstation zum nationalen Zentrum für Agrarökologie: Zur Geschichte der landwirtschaftlichen Forschungsanstalt Zürich-Reckenholz 1878-2003 , Zürich.
• Sitio web Agroscope: Gestüt, Vom Hengstendepot zum Schweizerischen Nationalgestüt
• Folleto agroscópico
• Bundesamt für Landwirtschaft, Agroscope (Ed.) (2009): Agroscope Jahresbericht 2009, Zürich.

• Sitio web oficial

46°46′N 7°07′E / 46.77°N 7.11°E / 46.77; 7.11