Ramphospermum arvense (Rhamphospermum arvense)

Rhamphospermum arvense , (sin. Brassica arvensis y Sinapis arvensis ) la mostaza de campo , mostaza silvestre o simplemente charlock , es una planta anual o anual de invierno de la familia Brassicaceae . ^[1] Se encuentra en los campos del norte de África, Asia, Europa y algunas otras áreas donde ha sido transportada y naturalizada. Pieris rapae , la pequeña mariposa blanca, y Pieris napi , la mariposa blanca de venas verdes, son consumidores importantes de charlock durante susetapas larvarias .

Rhamphospermum arvense alcanza una altura media de 20-80 cm (8-31 pulgadas), pero en condiciones óptimas puede superar el metro. Los tallos son erectos, ramificados y estriados, con pelos gruesos y extendidos especialmente cerca de la base. ^[2] Las hojas son pecioladas (con peciolo) con una longitud de 1-4 cm (0,4-1,6 pulgadas). Las hojas basales son oblongas, ovaladas, lanceoladas, liradas, pinnatífidas a dentadas , de 4-18 cm (1,6-7,1 pulgadas) de largo, 2-5 cm (0,8-2,0 pulgadas) de ancho. Las hojas caulinares son muy reducidas y son pecioladas cortas a sésiles pero no auriculadas-abrazaderas. Florece de mayo a septiembre, o de mayo a agosto, en el Reino Unido. ^[3] La inflorescencia es un racimo formado por flores amarillas que tienen cuatro pétalos con sépalos extendidos. ^{[3] [4]} El fruto es una silicua de 3–5 cm de largo con un pico de 1–2 cm de largo que es aplanado-cuadrangular. Las valvas de la silicua son glabras o raramente cerdas, de tres a cinco nervios. Las semillas son de color rojo oscuro o marrón, ^[2] lisas de 1-1,5 mm de diámetro.

Contiene sustancias químicas de la clase de los glucosinolatos , incluida la sinalbina . ^[5] Las semillas contienen una hormona vegetal, el ácido giberélico , que produce la latencia de las semillas. ^[6]

Fue descrito formalmente por el botánico sueco Carl Linnaeus en su publicación seminal ' Species Plantarum ' en la página 668 en 1753. ^{[7] [8]}

Se la conoce comúnmente como mostaza charlock , ^[9] mostaza de campo , ^[10] mostaza silvestre , ^[11] o charlock . ^{[2] [3]}

El antiguo nombre genérico Sinapis deriva de la palabra griega sinapi, que significa «mostaza», y era el antiguo nombre que usaba Teofrasto para cualquier mostaza. El epíteto específico arvense es un adjetivo latino que significa «del campo». ^{[12] [13]}

Originaria de la cuenca mediterránea , de regiones templadas del norte de África, Europa y partes de Asia. También se ha naturalizado en gran parte de América del Norte, América del Sur, Australia, Japón y Sudáfrica. ^[11]

Se encuentra en el norte de África, en Argelia, Egipto, Libia, Marruecos y Túnez. En Asia, se encuentra en la península Arábiga (en Kuwait, Omán, Qatar, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos), Armenia, Azerbaiyán, el Cáucaso , China, Georgia, Irán, Irak, Israel, Jordania, Kazajstán, Kirguistán, Líbano, Siberia , Siria, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán. También se encuentra en Pakistán tropical. En Europa oriental, se encuentra en Bielorrusia, Estonia, Letonia, Lituania, Moldavia y Ucrania. En Europa central, se encuentra en Austria, Bélgica, la República Checa, Alemania, Hungría, los Países Bajos, Polonia, Eslovaquia y Suiza. En Europa del norte, en Dinamarca, Finlandia, Irlanda, Noruega, Suecia y el Reino Unido. En Europa sudoriental, en Albania, Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Grecia, Italia, Montenegro, Macedonia del Norte , Rumania, Serbia y Eslovenia. También en Europa suroccidental, se encuentra en Francia, Portugal y España. ^[11]

Crece en llanuras y montañas, en pastos, campos, bordes de caminos, lugares baldíos (como vías de ferrocarril, vertederos y terrenos baldíos ^[3] ) y ruinas, pero principalmente en lugares cultivados. ^[2] Prefiere suelos calcáreos en lugares soleados, a una altitud de 0–1.400 m (0–4.600 pies) sobre el nivel del mar.

Las flores son polinizadas por diversas abejas como Andrena agilissima y moscas ( entomofilia ). Rhamphospermum arvense es la planta hospedante de las orugas de algunos lepidópteros , como la pequeña blanca, Pieris rapae . Las semillas son tóxicas para la mayoría de los animales, excepto las aves, y pueden causar problemas gastrointestinales , especialmente si se consumen en grandes cantidades.

Es una especie altamente invasiva en estados como California. ^[14]

Las hojas de mostaza silvestre son comestibles en la etapa juvenil de la planta; ^[10] generalmente se hierven, ^[3] como en el siglo XVIII, en Dublín , donde se vendía en las calles. ^[2] Durante la Gran Hambruna de Irlanda , la mostaza silvestre era un alimento común en épocas de hambruna , aunque a menudo causaba malestar estomacal. ^{[15] [16] [17]} Una vez que las semillas se muelen, producen una especie de mostaza . ^[10]

De la semilla se puede extraer un tipo de aceite que se ha utilizado para lubricar maquinaria. ^[3]

El pastoreo de mostaza silvestre en las etapas de crecimiento y floración es inofensivo para el ganado vacuno y ovino. Los mismos animales pueden sufrir intoxicaciones si se alimentan con plantas más viejas que dan semillas. Esto puede ocurrir cuando la mostaza silvestre crece como maleza en la colza o los cereales de engorde verde. El consumo accidental de aceite de mostaza silvestre también puede ser la causa de intoxicaciones notificadas. ^[18]

• 
  Planta de más de 1 metro de altura
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  Cabras pastando en un prado de montaña con muchas mostazas silvestres
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  Barbecho dominado por mostaza silvestre
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  planta madura individual
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  plantas maduras potencialmente tóxicas

• Sinapis alba , conocida como "mostaza amarilla" o "mostaza blanca"

• Biblioteca ambiental del Cuerpo de Ingenieros del Ejército de los EE. UU.
• Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C., 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore
• Pignatti S. - Flora d'Italia – Edagricole – 1982. Vol. 1, núm. Yo, pág. 473