El punto de venta ( TPV ), o punto de compra ( PC ), es el momento y lugar donde se completa una transacción minorista. En el punto de venta, el comerciante calcula el importe adeudado por el cliente , lo indica, puede preparar una factura (que puede ser un recibo de caja) e indica las opciones de pago disponibles. También es el punto donde el cliente realiza un pago al comerciante a cambio de bienes o tras la prestación de un servicio. Tras recibir el pago, el comerciante puede emitir un recibo como comprobante de la transacción, que generalmente se imprime, pero también puede emitirse o enviarse electrónicamente. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Para calcular el importe adeudado por un cliente, el comerciante puede utilizar diversos dispositivos como básculas , escáneres de códigos de barras y cajas registradoras (o las más avanzadas «cajas registradoras TPV», que a veces también se denominan «sistemas TPV» [ 4 ] [ 5 ] ). Para realizar un pago, se dispone de terminales de pago , pantallas táctiles y otras opciones de hardware y software.
El punto de venta suele denominarse punto de servicio porque no solo sirve para vender, sino también para devoluciones o para recibir pedidos de clientes. El software del terminal de punto de venta también puede incluir funciones adicionales, como gestión de inventario , CRM , finanzas o gestión de almacenes .
Cada vez más empresas adoptan sistemas de punto de venta (TPV), y una de las razones más obvias y convincentes es que estos sistemas eliminan la necesidad de etiquetas de precio . Los precios de venta se vinculan al código del producto al añadirlo al inventario, por lo que el cajero simplemente escanea este código para procesar la venta. Si hay un cambio de precio, también se puede realizar fácilmente a través de la ventana de inventario. Otras ventajas incluyen la posibilidad de implementar diversos tipos de descuentos, un programa de fidelización de clientes y un control de inventario más eficiente. Estas características son típicas de casi todos los sistemas TPV electrónicos modernos.
Terminología

Los minoristas y los profesionales del marketing suelen referirse al área que rodea la caja como punto de venta ( POP ) cuando hablan desde la perspectiva del cliente. Esto es especialmente relevante al planificar y diseñar el área, así como al considerar una estrategia de marketing y ofertas.
Algunos proveedores de sistemas de punto de venta (TPV) se refieren a su sistema como "sistema de gestión minorista", un término más apropiado, ya que este software no solo procesa ventas, sino que también incluye muchas otras funcionalidades, como gestión de inventario, sistemas de membresía, registros de proveedores, contabilidad, emisión de órdenes de compra, cotizaciones y transferencias de existencias, creación de etiquetas con código de barras oculto, informes de ventas y, en algunos casos, conexión o vinculación remota de puntos de venta, por mencionar algunas de las más importantes.
Sin embargo, es el término sistema POS, y no sistema de gestión minorista, el que está de moda tanto entre los usuarios finales como entre los vendedores.
La definición básica y fundamental de un sistema POS es un sistema que permite procesar y registrar las transacciones entre una empresa y sus consumidores, en el momento en que se adquieren bienes y/o servicios.
Historia
Software anterior a la década de 1990

Las primeras cajas registradoras electrónicas (ECR) se controlaban con software propietario y tenían funciones y capacidad de comunicación limitadas. En agosto de 1973, IBM lanzó los sistemas para tiendas IBM 3650 y 3660, que, en esencia, eran ordenadores centrales que funcionaban como controladores de tienda y podían gestionar hasta 128 cajas registradoras IBM 3653/3663. Este sistema fue el primero en utilizar comercialmente la tecnología cliente-servidor, la comunicación entre pares , la copia de seguridad simultánea en red de área local (LAN) y la inicialización remota. A mediados de 1974, se instaló en las tiendas Pathmark de Nueva Jersey y en los grandes almacenes Dillard's .
Uno de los primeros sistemas de caja registradora controlados por microprocesador fue construido por William Brobeck and Associates en 1974 para los restaurantes McDonald's . [ 6 ] Utilizaba el Intel 8008 , un microprocesador primitivo (precursor del procesador Intel 8088 utilizado en la computadora personal IBM original ). Cada estación del restaurante tenía su propio dispositivo que mostraba el pedido completo del cliente —por ejemplo, [2] Batido de vainilla, [1] Papas fritas grandes, [3] Big Mac— usando teclas numéricas y un botón para cada artículo del menú. Al presionar el botón [Parrilla], se podía procesar un segundo o tercer pedido mientras se realizaba la primera transacción. Cuando el cliente estaba listo para pagar, el botón [Total] calculaba la factura, incluyendo el impuesto sobre las ventas para casi cualquier jurisdicción en los Estados Unidos. Esto lo hacía preciso para McDonald's y muy conveniente para los meseros, además de proporcionar al dueño del restaurante un control del monto que debería haber en las cajas registradoras. Se conectaron hasta ocho dispositivos a uno de los dos ordenadores interconectados, de modo que los informes impresos, los precios y los impuestos podían gestionarse desde cualquier dispositivo, activándolo el modo de administración . Además de la memoria con corrección de errores, la precisión se mejoró al disponer de tres copias de todos los datos importantes, ya que muchos números se almacenaban únicamente como múltiplos de 3. En caso de fallo de un ordenador, el otro podía gestionar toda la tienda.

En 1986, Gene Mosher presentó el primer software gráfico de punto de venta [ 7 ] con una interfaz de pantalla táctil bajo la marca ViewTouch [ 8 ] en la computadora a color Atari 520ST de 16 bits . [ 9 ] Presentaba una interfaz táctil a color basada en widgets que permitía configurar widgets que representaban elementos de menú sin programación de bajo nivel. [ 10 ] El software de punto de venta ViewTouch se presentó por primera vez en público en Fall Comdex, 1986, [ 11 ] en Las Vegas, Nevada, ante una gran multitud que visitaba el stand de Atari Computer. Este fue el primer sistema POS disponible comercialmente con una interfaz gráfica de pantalla táctil a color basada en widgets y se instaló en varios restaurantes de Estados Unidos y Canadá.
En 1986, IBM presentó su serie 468x de equipos de punto de venta (POS) basados en Concurrent DOS 286 de Digital Research y FlexOS 1.xx, un sistema operativo modular, multitarea y multiusuario en tiempo real.
Software moderno (posterior a la década de 1990)
Se han desarrollado numerosas aplicaciones de punto de venta (TPV) en plataformas como Windows y Unix. La disponibilidad de capacidad de procesamiento local, almacenamiento local de datos, conectividad en red e interfaz gráfica de usuario permitió el desarrollo de sistemas de TPV flexibles y altamente funcionales. El coste de estos sistemas también ha disminuido, ya que todos los componentes se pueden adquirir fácilmente.
En 1993, IBM adoptó FlexOS 2.32 como base de su sistema operativo IBM 4690 en su serie de terminales de punto de venta 469x. Este sistema se desarrolló hasta 2014, año en que se vendió a Toshiba , que continuó brindándole soporte al menos hasta 2017.
Con una mayor variedad de hardware estándar y un mercado más competitivo, en la década de 1990 se prestó mayor atención a la interacción entre los empleados de las tiendas y los sistemas de punto de venta (TPV). Las pantallas táctiles y las pantallas más grandes se generalizaron en la década de 1990, ofreciendo una alternativa a las pantallas limitadas como los VFD de dos líneas utilizados en el IBM 4683. El rendimiento de los empleados que utilizan los dispositivos TPV, un coste controlable para la empresa, depende de la facilidad de aprendizaje, la facilidad de uso y el nivel de experiencia del empleado con ellos. Aunque los empleados experimentados trabajan más rápido con la entrada mecánica mediante teclas , [ 12 ] algunos sistemas favorecieron la adopción de la tecnología GUI por su facilidad de aprendizaje o por factores ergonómicos. [ 13 ]
Los requisitos clave que deben cumplir los sistemas de punto de venta modernos incluyen alta velocidad de operación constante, confiabilidad, facilidad de uso, soporte remoto, bajo costo y amplia funcionalidad. Los minoristas pueden esperar adquirir estos sistemas (incluido el hardware) por aproximadamente US$4000 (en 2009) por caja.
La fiabilidad no depende exclusivamente del desarrollador, sino a veces de la compatibilidad entre una base de datos y una versión del sistema operativo. Por ejemplo, el sistema de base de datos Microsoft Access, ampliamente utilizado , presentó un problema de compatibilidad cuando se actualizaron equipos con Windows XP a una versión más reciente de Windows. Microsoft no ofreció una solución inmediata. Algunas empresas sufrieron graves interrupciones durante el proceso, y muchas volvieron a Windows XP para una solución rápida. Otras empresas recurrieron al soporte de la comunidad, ya que se encontró una solución mediante una modificación del registro. [ 14 ]
Los sistemas de punto de venta (TPV) son uno de los sistemas de software más complejos disponibles debido a las funcionalidades que requieren los distintos usuarios finales. Muchos sistemas TPV son paquetes de software que incluyen módulos de ventas, inventario, conteo de existencias, pedidos a proveedores, fidelización de clientes e informes. En ocasiones, también incluyen gestión de pedidos de compra, transferencia de existencias, emisión de cotizaciones, creación de códigos de barras, contabilidad e incluso funciones administrativas. Cada uno de estos módulos está interconectado para cumplir su función práctica y maximizar su usabilidad.
Por ejemplo, la ventana de ventas se actualiza inmediatamente al registrarse un nuevo miembro a través de la ventana de membresía gracias a esta interconexión. De manera similar, cuando se realiza una transacción de venta, cualquier compra realizada por un miembro queda registrada en la ventana de membresía para informar sobre información como el tipo de pago, los productos adquiridos, la fecha de compra y los puntos acumulados. Un análisis exhaustivo realizado por una terminal de punto de venta (TPV) puede requerir procesar varias características de un solo producto, como el precio de venta, el saldo, el costo promedio, la cantidad vendida, la descripción y el departamento. Generar análisis tan extensos implica una programación muy compleja (y posiblemente considerables recursos informáticos).
Los sistemas de punto de venta (TPV) no solo están diseñados para los sectores minorista, mayorista y hotelero, como ha sido el caso históricamente. Actualmente, también se utilizan en negocios de alquiler de bienes e inmuebles, talleres de reparación de equipos, gestión sanitaria, taquillas de cines e instalaciones deportivas, y muchas otras operaciones donde se requieren capacidades como las siguientes: procesamiento de transacciones monetarias, asignación y programación de instalaciones, registro y programación de servicios prestados a los clientes, seguimiento de bienes y procesos (reparación o fabricación), facturación y seguimiento de deudas y pagos pendientes.
En cada sector, los clientes tienen expectativas diferentes. La funcionalidad de generación de informes, por sí sola, está sujeta a numerosas exigencias, especialmente en el sector minorista y mayorista. Por mencionar algunos requisitos específicos, las mercancías de algunas empresas pueden incluir productos perecederos, por lo que el sistema de inventario debe ser capaz de alertar al personal administrativo y al cajero sobre los productos próximos a caducar o caducados. Algunos comercios minoristas requieren que el sistema almacene crédito para sus clientes, crédito que posteriormente podrán utilizar para pagar sus compras. Algunas empresas esperan que el sistema de punto de venta (TPV) funcione como un sistema completo de gestión de inventario , incluyendo la capacidad de generar informes FIFO (primero en entrar, primero en salir) y LIFO (último en entrar, primero en salir) de sus mercancías para fines contables y fiscales.
En el sector de la hostelería , las funcionalidades de los sistemas de punto de venta (TPV) pueden variar considerablemente. Por ejemplo, un restaurante suele estar interesado en el funcionamiento de la ventanilla de ventas: si incluye funciones como botones para crear artículos, diversos descuentos, añadir un cargo por servicio, guardar recibos, gestionar colas, ofrecer servicio de mesa y comida para llevar, y combinar o dividir un recibo. Estas funcionalidades pueden resultar insuficientes para un spa o un centro de adelgazamiento, que requeriría, además, una ventana de programación con un historial de la asistencia de los clientes y sus necesidades especiales.
Un sistema POS puede adaptarse a diferentes propósitos para distintos usuarios finales, según sus procesos comerciales. A menudo, un sistema POS estándar resulta inadecuado para los clientes. Se requiere cierta personalización, lo que puede llevar a que un sistema POS se vuelva muy complejo. La complejidad de un sistema POS maduro se extiende a la interconexión remota entre puntos de venta remotos y la sede central, permitiendo así la actualización bidireccional. Algunos sistemas POS ofrecen la vinculación de pedidos web con su ventana de venta. Incluso cuando solo se requiere una red local (como en el caso de un supermercado con mucho tráfico), el desarrollador se enfrenta al desafío constante de mantener operativas la mayoría, si no todas, sus estaciones POS. Esto exige un alto nivel de programación, además de un diseño integral del sistema que abarque el funcionamiento conjunto de las estaciones individuales y la red, así como una especial atención al rendimiento y el uso de las bases de datos. Debido a esta complejidad, los errores y fallos en los sistemas POS son frecuentes. [ 15 ]
En lo que respecta a las bases de datos, los sistemas de punto de venta (TPV) son muy exigentes en cuanto a su rendimiento debido a la gran cantidad de envíos y recuperaciones de datos —necesarias para la correcta secuenciación del número de recibo, la comprobación de diversos descuentos, la membresía, el cálculo del subtotal, etc.— , solo para procesar una única transacción de venta. La inmediatez que se requiere del sistema en el punto de venta, como la que se observa en la caja de un supermercado, es fundamental. Esto supone una gran presión para las bases de datos empresariales individuales si solo contienen decenas de miles de registros de venta. Se sabe, por ejemplo, que la base de datos empresarial Microsoft SQL Server se bloquea por completo (incluido el sistema operativo) durante varios minutos en estas condiciones, mostrando un mensaje de error de "Tiempo de espera agotado". Incluso una base de datos más ligera como Microsoft Access se ralentizará considerablemente con el tiempo si el problema de la sobrecarga de la base de datos no se prevé y no se gestiona automáticamente por el sistema. Por lo tanto, la necesidad de realizar pruebas exhaustivas, depuración e improvisación de soluciones para prevenir fallos en la base de datos antes de su implementación comercial complica el desarrollo.
La precisión de un sistema de punto de venta (TPV) es fundamental, dado que las transacciones monetarias se realizan de forma continua, no solo en la ventanilla de venta, sino también en la trastienda mediante la recepción y el registro de mercancías en el inventario. Los cálculos necesarios no siempre son sencillos. Puede haber numerosos descuentos y ofertas exclusivos para productos específicos, y el TPV debe procesar rápidamente las diferencias y su efecto en el precio. La programación de estas operaciones es muy compleja, sobre todo cuando no se permite ningún error de cálculo.
Otros requisitos incluyen que el sistema debe tener funcionalidad para descuentos de membresía y acumulación/uso de puntos, descuentos por cantidad y promocionales, ofertas combinadas, redondeo de efectivo, emisión de facturas/órdenes de entrega con el monto pendiente. Debe permitir al usuario ajustar el inventario de cada producto según el recuento físico, realizar un seguimiento de la fecha de caducidad de los productos perecederos, cambiar precios, proporcionar un registro de auditoría cuando se modifican los registros de inventario, ser capaz de funcionar con múltiples puntos de venta, controlar las existencias desde la sede central y funcionar también como sistema de facturación, por mencionar solo algunas.
Es evidente que el término "sistema POS" abarca una amplia gama de funcionalidades según las necesidades del usuario final. No se puede esperar que los sitios web de reseñas de sistemas POS cubran la mayoría, y mucho menos todas, las características. A menos que se sea desarrollador, es poco realista esperar que el revisor conozca todos los aspectos de un sistema POS. Por ejemplo, un sistema POS podría funcionar correctamente con una base de datos de prueba durante la revisión, pero no cuando la base de datos crece significativamente tras meses de uso. Y este es solo uno de los muchos problemas críticos de funcionalidad que pueden estar ocultos en un sistema POS.
Estandarización de la interfaz de hardware (posterior a la década de 1980)
Los proveedores y minoristas están trabajando para estandarizar el desarrollo de sistemas de punto de venta (TPV) informatizados y simplificar la interconexión de los dispositivos TPV. Dos de estas iniciativas son OPOS y JavaPOS , ambas conformes al estándar UnifiedPOS , liderado por la Federación Nacional de Minoristas (National Retail Federation ).
OPOS ( OLE para POS) fue el primer estándar de uso común y fue creado por Microsoft , NCR Corporation , Epson y Fujitsu-ICL . OPOS es una interfaz basada en COM compatible con todos los lenguajes de programación habilitados para COM en Microsoft Windows . OPOS se lanzó por primera vez en 1996. JavaPOS fue desarrollado por Sun Microsystems , IBM y NCR Corporation en 1997 y lanzado por primera vez en 1999. JavaPOS es para Java lo que OPOS es para Windows y, por lo tanto, es en gran medida independiente de la plataforma.
Existen casi tantos protocolos propietarios como empresas que fabrican periféricos para puntos de venta (POS). La mayoría de los periféricos POS, como pantallas e impresoras, son compatibles con varios de estos protocolos de comandos para funcionar con diversas marcas de terminales POS y ordenadores.
Diseño de interfaz de usuario
El diseño de la ventana de ventas es fundamental para el usuario. Esta interfaz de usuario es crucial en comparación con la de otros programas, como editores de texto o hojas de cálculo, donde la velocidad de navegación no es tan importante para el rendimiento empresarial.
En negocios ubicados en zonas privilegiadas donde el espacio es muy valioso, es común ver filas de clientes. Cuanto más rápido se complete una venta, menor será el tiempo de espera, lo que mejora la satisfacción del cliente y reduce el espacio necesario, beneficiando tanto a los compradores como al personal. Los establecimientos con mucho tránsito, como supermercados y cafeterías, necesitan procesar las ventas rápidamente en el mostrador, por lo que la interfaz de usuario suele diseñarse con la menor cantidad posible de ventanas emergentes u otras interrupciones para garantizar que el operador no se distraiga y la transacción se procese lo más rápido posible.
Si bien es posible mejorar la ergonomía , una apariencia limpia y dinámica puede ir en detrimento de funciones que suelen ser solicitadas por los usuarios finales, como descuentos, acceso a pantallas de comisiones ganadas, membresías y programas de fidelización. Esto puede implicar considerar una función diferente del TPV para garantizar que la pantalla del punto de venta contenga solo lo que un cajero necesita tener a su disposición para atender a los clientes.
Basado en la nube (posterior al año 2000)
La llegada de la computación en la nube ha dado lugar a la posibilidad de que los sistemas de punto de venta electrónico (TPV) [ 16 ] se implementen como software como servicio , al que se puede acceder directamente desde Internet mediante un navegador web . Gracias a los avances previos en los protocolos de comunicación para el control del hardware de los TPV, los sistemas TPV basados en la nube son independientes de las limitaciones de la plataforma y del sistema operativo. Los sistemas TPV basados en la nube (la mayoría de los TPV para pequeñas empresas en la actualidad) suelen ser de suscripción, lo que incluye soporte al cliente continuo. [ 17 ]
En comparación con las cajas registradoras convencionales (que suelen ser significativamente más baratas, pero solo procesan ventas e imprimen recibos), los sistemas POS incluyen la actualización automática de los niveles de existencias del inventario al vender productos, informes en tiempo real accesibles desde un ordenador remoto, hojas de horas del personal y una base de datos de clientes con funciones de fidelización. [ 18 ]
Los sistemas POS basados en la nube también se crean para ser compatibles con una amplia gama de hardware POS y, a veces, con tabletas como el iPad de Apple . Por lo tanto, los sistemas POS basados en la nube también ayudaron a expandir los sistemas POS a dispositivos móviles , como tabletas o teléfonos inteligentes . [ 19 ]
Estos dispositivos también pueden funcionar como lectores de códigos de barras mediante una cámara integrada y como terminales de pago mediante tecnología NFC integrada o un lector de tarjetas externo. Varias empresas de sistemas de punto de venta (TPV) diseñaron su software específicamente para la nube. Otras empresas fundadas antes del año 2000 han adaptado su software a la evolución tecnológica.
Los sistemas de punto de venta (TPV) basados en la nube se diferencian de los TPV tradicionales principalmente porque los datos de los usuarios, incluidas las ventas y el inventario, no se almacenan localmente, sino en un servidor remoto. Además, el sistema TPV no se ejecuta localmente, por lo que no requiere instalación.
Dependiendo del proveedor del sistema de punto de venta y de las condiciones del contrato, en comparación con la instalación tradicional de un sistema de punto de venta local, es más probable que el desarrollador actualice continuamente el software con funciones más útiles y un mejor rendimiento en términos de recursos informáticos en el servidor remoto, así como con menos errores y fallos.
Otras ventajas de un TPV basado en la nube son la centralización instantánea de datos (importante especialmente para las cadenas de tiendas), la posibilidad de acceder a los datos desde cualquier lugar con conexión a internet y menores costes de puesta en marcha. [ 20 ]
Los sistemas de punto de venta (TPV) basados en la nube requieren conexión a internet. Por ello, es importante utilizar un dispositivo con conectividad 4G o 5G en caso de que falle la conexión principal. Además de ser considerablemente más económicos que los sistemas de punto de venta tradicionales, una ventaja destacada de los sistemas basados en la nube es la posibilidad de cambiar a un producto diferente, de otro desarrollador, sin necesidad de adquirir nuevo hardware. La gran cantidad de desarrolladores que crean nuevas aplicaciones de software garantiza que el sistema reciba soporte durante más tiempo que un sistema de TPV tradicional.
Hace menos de una década, o incluso cinco años, surgieron varios sistemas POS basados en la nube. Estos sistemas suelen estar diseñados para restaurantes y pequeños y medianos comercios con procesos de venta relativamente sencillos, como se puede observar en los sitios web de análisis de sistemas POS. Según estas reseñas, actualmente hay una escasez de sistemas POS basados en la nube de nivel empresarial en el mercado. "Nivel empresarial" significa que el sistema debe ser capaz de gestionar un gran volumen de registros, como los que requieren los supermercados y tiendas de comestibles. También implica que el software del sistema y el servidor en la nube deben poder generar informes, como análisis de ventas en relación con el inventario, tanto para un solo punto de venta como para múltiples establecimientos interconectados para su administración desde la sede central de la empresa.
Los proveedores de sistemas POS basados en la nube también deben contar con un sólido plan de contingencia para el fallo de su servidor remoto, como por ejemplo, un servidor de conmutación por error. En ocasiones, un centro de datos importante puede fallar por completo, como en el caso de un incendio. [ 21 ] Por lo tanto, a veces se utilizan instalaciones locales junto con implementaciones basadas en la nube para prevenir este tipo de incidentes, especialmente para empresas con mucho tráfico. Es posible que las instalaciones locales no cuenten con la información de inventario y membresía más actualizada.
Para este tipo de contingencias, otra opción para el desarrollador es instalar una versión simplificada del sistema POS en la computadora del cajero en el establecimiento. Diariamente, la información más reciente sobre inventario y membresías del servidor remoto se actualiza automáticamente en la base de datos local. De esta manera, si el servidor remoto falla, el cajero puede acceder a la ventanilla local sin interrumpir las ventas. Cuando se restablece el servidor remoto y el cajero accede al sistema en la nube, los registros de ventas procesados localmente se envían automáticamente al sistema remoto, manteniendo así la integridad de la base de datos remota.
Si bien los sistemas POS basados en la nube ahorran al usuario final los costos iniciales y los desafíos técnicos que implica el mantenimiento de una instalación que, de otro modo, estaría ubicada en las instalaciones del cliente, existe el riesgo de que, si el proveedor de la solución en la nube cierra, esto pueda resultar en una interrupción más inmediata de los servicios para el usuario final en comparación con el caso de un sistema POS tradicional completamente instalado en las instalaciones del cliente, donde este puede seguir funcionando sin el proveedor.
Otro aspecto a considerar es que un sistema de punto de venta (TPV) basado en la nube expone los datos de la empresa a los proveedores de servicios , concretamente a la empresa de alojamiento y al proveedor del TPV, quienes tienen acceso tanto a la aplicación como a la base de datos. La importancia de proteger la información crítica de la empresa, como los nombres de los proveedores, los artículos más vendidos y los procesos de gestión de clientes, es fundamental, dado que, en ocasiones, los factores clave de éxito o los secretos comerciales de una empresa son accesibles a través del sistema de TPV. Esta preocupación por la seguridad y la privacidad es un problema constante en la computación en la nube .
industria minorista


El sector minorista es uno de los principales usuarios de terminales de punto de venta (TPV). La interfaz de un TPV en un establecimiento minorista varía considerablemente según el sector y el propietario, pero suele incluir una caja registradora (normalmente un ordenador especializado basado en x86 con Windows Embedded o Linux ), un sistema para la introducción de datos por parte del empleado, un cajón portamonedas, una impresora de recibos , escáneres de códigos de barras (que pueden incorporar una báscula) y una interfaz para procesar pagos con tarjeta e información del cliente (un terminal de pago ). También puede incluir una cinta transportadora , un separador de cajas , escáneres portátiles inalámbricos, sistemas integrados de procesamiento de tarjetas y pantallas para clientes que muestran totales y anuncios. Si bien algunos sistemas utilizan interfaces de PC convencionales (como teclado y ratón), es mucho más común el uso de pantallas táctiles , ya que permiten una respuesta más rápida y una mayor personalización para el minorista. En el pasado, la mayoría de los sistemas IBM utilizaban principalmente una interfaz basada en teclado, y NCR utilizaba teclas laterales en sus pantallas antes de que las pantallas táctiles estuvieran ampliamente disponibles, de forma similar a sus cajeros automáticos.
El software del sistema de punto de venta (TPV) suele gestionar una gran variedad de funciones para el cliente, como ventas, devoluciones, cambios, apartados, tarjetas regalo , listas de regalos, programas de fidelización, promociones, descuentos y mucho más. Además, permite funciones como la planificación previa de ventas promocionales, la validación de cupones del fabricante, el manejo de divisas y la compatibilidad con múltiples tipos de pago.
La unidad de punto de venta (TPV) gestiona las ventas al consumidor, pero es solo una parte del sistema TPV completo utilizado en un negocio minorista. Los servidores de control, o computadoras de "back-office", generalmente gestionan otras funciones del sistema TPV, como el control de inventario, la fijación de precios, las compras, la recepción y la transferencia de productos desde y hacia otras ubicaciones. Otras funciones típicas de un sistema TPV son: información de ventas de la tienda para facilitar las devoluciones de los clientes, generación de informes, análisis de tendencias de ventas y análisis de costos, precios y ganancias. La información del cliente puede almacenarse para la gestión de cuentas por cobrar, fines de marketing y análisis de compras específicos. Muchos sistemas TPV minoristas incluyen una interfaz contable que "alimenta" las ventas y las pérdidas de productos, los totales esperados de la caja registradora y la información de productividad del cajero a aplicaciones contables independientes.

Un sistema POS multiterminal utilizado por grandes minoristas como supermercados y grandes almacenes tiene una arquitectura de software y base de datos mucho más exigente que la de una sola estación que se encuentra en pequeños comercios. Un supermercado con mucho tráfico no puede permitirse un fallo del sistema, por lo que cada estación de punto de venta está diseñada para ser robusta en su funcionamiento. La mayoría de los sistemas POS propietarios diseñados para grandes minoristas utilizan 2 servidores, uno de los cuales actúa como respaldo en caso de fallo. En caso de que ambos servidores fallen, los sistemas POS individuales entrarán en modo de seguridad, donde los datos de ventas se almacenan localmente y se exportan de vuelta a los servidores cuando se restablece la conexión. Sin embargo, esto puede resultar difícil de implementar en algunos casos, ya que muchos sistemas POS comerciales no tienen discos duros por motivos de seguridad y, a menudo, tienen una cantidad limitada de RAM .
Las actualizaciones entre las distintas estaciones y el ordenador administrativo central deben ser redundantes, de modo que las actualizaciones de inventario y promociones se reflejen con precisión en el momento del pago sin necesidad de reiniciar el ordenador, y se registren datos de ventas exactos en el ordenador central al final de la jornada laboral.
Esto se complica aún más cuando existe un sistema de membresía que requiere la actualización bidireccional en tiempo real de los puntos de membresía entre los puntos de venta y el ordenador administrativo de la parte trasera.
Los comercios minoristas, como ferreterías, almacenes de madera, tiendas de electrónica y los llamados hipermercados multimarca, requieren funciones adicionales especializadas en comparación con otros establecimientos. El software de punto de venta (TPV) en estos casos gestiona pedidos especiales, órdenes de compra, órdenes de reparación, programas de servicio y alquiler, además de las funciones típicas de un punto de venta. Se requiere hardware robusto para los sistemas de punto de venta utilizados en exteriores. Los dispositivos inalámbricos, los dispositivos con batería, las unidades todo en uno y las máquinas con conexión a Internet son habituales en este sector.
Recientemente se han introducido nuevas aplicaciones que permiten realizar transacciones en puntos de venta (POS) mediante teléfonos móviles y tabletas. Según un estudio reciente, se prevé que los terminales de punto de venta móviles (mPOS) reemplacen las técnicas de pago actuales debido a diversas características, como la movilidad, la baja inversión inicial y una mejor experiencia de usuario. [ 22 ]
A mediados de la década de 2000, la comunidad de personas ciegas en Estados Unidos participó en negociaciones estructuradas para garantizar que los terminales de punto de venta en comercios minoristas contaran con teclados táctiles. Sin teclas que se puedan sentir, una persona ciega no puede ingresar su PIN de forma independiente. A mediados de la década de 2000, los minoristas comenzaron a utilizar dispositivos de "pantalla plana" o de "captura de firma" que eliminaban los teclados táctiles. Las personas ciegas se veían obligadas a compartir su PIN confidencial con los empleados de las tiendas para usar sus tarjetas de débito y otras tarjetas con PIN. La comunidad de personas ciegas llegó a un acuerdo con Walmart, Target, CVS y otros ocho minoristas que exigían llaves físicas reales para que las personas ciegas pudieran usar los dispositivos.
Configuración de pago
Las primeras tiendas solían tener la mercancía detrás de un mostrador. Los empleados buscaban los artículos para los clientes para evitar robos, y las ventas se realizaban en el mismo mostrador. Los supermercados de autoservicio, como Piggly Wiggly , que abrieron en 1916, permitían a los clientes buscar sus propios artículos y pasar por la caja antes de salir.
Las tiendas modernas cuentan con diversas configuraciones de cajas, pero casi todas ubican su área principal cerca de las entradas y salidas. Las tiendas más pequeñas suelen usar mostradores sencillos, mientras que las grandes superficies emplean sistemas de cintas transportadoras con carriles separados para procesar los pedidos. Los carriles exprés pueden limitar el tipo de pago, la cantidad o el tipo de artículos para agilizar el servicio. Algunos grandes almacenes también disponen de cajas dentro de las secciones para que los clientes paguen sin pasar por las filas principales. Si cada caja tiene una cola independiente, los clientes deben adivinar cuál avanza más rápido para minimizar la espera. A menudo se frustran al equivocarse o al quedarse atascados detrás de otro cliente que tiene algún problema o tarda demasiado en pagar. Algunas tiendas utilizan una única cola, mucho más larga pero más rápida, atendida por varias cajas, lo que genera el mismo tiempo de espera promedio, pero reduce la frustración y la variabilidad en el tiempo de espera entre personas. [ 23 ] Independientemente de la configuración, las filas de pago suelen pasar por artículos de compra impulsiva para llamar la atención de clientes que de otro modo estarían inactivos.
Con el avance de la tecnología de autopago , cada vez más comercios la ofrecen como opción, llegando incluso a reemplazar por completo las cajas tradicionales atendidas por cajeros. Los quioscos de autopago suelen ubicarse en una zona contigua a las cajas registradoras convencionales para facilitar la supervisión de las transacciones por parte de los empleados, aunque en ocasiones también se instalan en un formato más tradicional, con cintas transportadoras para cargar los productos. Las implementaciones más modernas incluyen el escaneo de artículos y el pago a través de la aplicación móvil del comercio, o el uso de tecnología de radiofrecuencia y cámaras para detectar los artículos en la puerta y cargar el importe automáticamente a la cuenta del cliente.
Industria de la hostelería



Los sistemas de punto de venta para el sector de la hostelería son sistemas informatizados que incorporan cajas registradoras, ordenadores y periféricos, generalmente conectados a una red informática, para su uso en restaurantes, peluquerías u hoteles. Al igual que otros sistemas de punto de venta, estos sistemas registran las ventas, la mano de obra y la nómina, y pueden generar registros contables . Las oficinas centrales del restaurante, el personal de soporte técnico y otras personas autorizadas pueden acceder a ellos de forma remota.
Los sistemas de punto de venta han revolucionado la industria de la restauración, especialmente en el sector de la comida rápida. En las tecnologías más recientes, las cajas registradoras son ordenadores, a veces con pantallas táctiles. Estas se conectan a un servidor, a menudo denominado «controlador de tienda» o «unidad de control central». Impresoras y monitores también se encuentran en la red. Además, los servidores remotos pueden conectarse a las redes de las tiendas y monitorizar las ventas y otros datos.
El software típico de punto de venta para restaurantes permite crear e imprimir recibos, imprimir pedidos para que las cocinas y bares los preparen, procesar tarjetas de crédito y otros métodos de pago, y generar informes. Además, algunos sistemas incorporan buscapersonas inalámbricos y dispositivos de captura de firma electrónica.
En la industria de la comida rápida , las pantallas pueden estar en el mostrador o configuradas para el servicio de autoservicio o para peatones. Las cajas registradoras del mostrador permiten tomar y servir pedidos en la misma terminal, mientras que las del autoservicio permiten tomar pedidos en una o más ventanillas, para luego cobrarlos y servirlos en otra. Además de las cajas registradoras, las pantallas del autoservicio y de la cocina se utilizan para visualizar los pedidos. Una vez que aparecen, los pedidos se pueden eliminar o recuperar mediante la interfaz táctil o las barras de control. Los sistemas de autoservicio suelen mejorarse con el uso de intercomunicadores inalámbricos (o auriculares). La eficiencia de estos sistemas permite reducir los tiempos de servicio y aumentar la eficiencia en la gestión de los pedidos.
Otra innovación tecnológica para el sector de la restauración son los sistemas TPV inalámbricos. Muchos restaurantes con un alto volumen de clientes utilizan estos sistemas portátiles para recoger los pedidos, que se envían al camarero. El camarero envía la información necesaria a la cocina en tiempo real. Los sistemas inalámbricos constan de micrófonos y altavoces para el servicio de autoservicio (a menudo un solo altavoz cumple ambas funciones), conectados por cable a una estación base o módulo central. Este, a su vez, transmite la señal a los auriculares. Los auriculares pueden ser de diseño compacto o estar conectados a un transmisor portátil.
Con el desarrollo de la tecnología móvil, también se proponen sistemas de punto de venta (TPV) basados en la nube para aumentar la eficiencia de algunos restaurantes, integrados con servicios de software como el escaneo de códigos QR para que los clientes realicen sus pedidos. Esto da lugar a un nuevo estilo de experiencia gastronómica en restaurantes tradicionales.
En los hoteles, el software de punto de venta permite transferir los cargos de las comidas del comedor a la habitación con solo pulsar un botón. También puede ser necesario integrarlo con el software de gestión hotelera.
Los sistemas más modernos y sofisticados están abandonando el modelo de base de datos centralizada tipo "servidor de archivos" y optando por lo que se denomina una "base de datos en clúster". Esto elimina cualquier fallo o tiempo de inactividad del sistema asociado al servidor de archivos de back office. Esta tecnología permite que el 100 % de la información no solo se almacene, sino que también se acceda desde el terminal local, eliminando así la necesidad de depender de un servidor independiente para el funcionamiento del sistema.
Los sistemas TPV basados en tabletas, populares en el sector minorista, ahora están disponibles para la industria de la restauración. Inicialmente, estos sistemas no eran sofisticados y muchos de los primeros modelos no admitían una impresora remota en la cocina. Hoy en día, los sistemas basados en tabletas se utilizan en todo tipo de restaurantes, incluidos los de servicio de mesa. La mayoría de estos sistemas suben toda la información a Internet, de modo que los gerentes y propietarios pueden consultar los informes desde cualquier lugar con una contraseña y conexión a Internet. El acceso a Internet desde los smartphones ha facilitado enormemente el acceso a las alertas e informes del TPV. Las tabletas han contribuido a la creación del sistema TPV móvil, cuyas aplicaciones incluyen pagos, programas de fidelización, pedidos en línea, pedidos en mesa por parte del personal y pedidos en mesa por parte de los clientes. En cuanto a los pagos, el TPV móvil acepta todo tipo de métodos de pago, desde tarjetas sin contacto hasta tarjetas con chip EMV y tarjetas móviles con NFC. El TPV móvil (también conocido como mTPV) está experimentando un rápido crecimiento, con nuevos desarrolladores que se incorporan al mercado casi a diario.
Con la proliferación de tabletas táctiles económicas, cada vez más restaurantes han implementado sistemas de pedidos automáticos mediante tabletas instaladas permanentemente en cada mesa. Los clientes pueden consultar el menú en la tableta y realizar sus pedidos, que luego se envían a la cocina. La mayoría de los restaurantes que utilizan menús para pedidos automáticos en iPad incluyen fotos de los platos para que los comensales puedan elegir fácilmente lo que desean pedir. Esto, aparentemente, mejora el servicio y ahorra personal. Sin embargo, esto depende de la inteligencia con la que se haya programado el sistema.
Por ejemplo, algunos sistemas de autoservicio que no requieren la intervención del personal pueden no reconocer correctamente un pedido posterior del mismo cliente en la mesa. Como resultado, el cliente se queda esperando y preguntándose por qué no le sirven su segundo pedido de comida y bebida.
Otro ejemplo de la inteligencia del sistema es la posibilidad de que un pedido realizado pero aún no procesado por la cocina pueda ser modificado por el cliente a través de la tableta TPV. Para estos pedidos pendientes, el cliente debería tener la opción de recuperarlos fácilmente y modificarlos en la tableta TPV. Esta función debería desactivarse automáticamente durante el procesamiento del pedido.
Los sistemas de autoservicio no siempre están completamente exentos de la intervención del personal, y con razón. Por ejemplo, algunos restaurantes exigen que los artículos seleccionados por los clientes sean atendidos y solo el camarero que posee la contraseña necesaria puede tomar el pedido. Esto evita pedidos falsos , como los que podrían realizar niños , y las consiguientes disputas sobre los artículos solicitados. Si se piden bebidas alcohólicas, es necesario que el camarero verifique la edad del cliente antes de entregar el pedido.
Las especificaciones técnicas para implementar un sistema de autoservicio de este tipo son más exigentes que las de un único punto de venta (TPV) controlado por un cajero. Tanto en el software como en el hardware, cada tableta en la mesa del cliente debe estar conectada en red al TPV del cajero y al ordenador de la cocina para que ambos se actualicen continuamente con los pedidos realizados. La base de datos común que da servicio a esta red también debe ser capaz de atender a muchos usuarios simultáneos : cajero, clientes, personal de cocina y, posiblemente, un bar de bebidas.
Algunas bases de datos, como la popular Microsoft Access, pueden tener especificaciones que permiten su uso por múltiples usuarios simultáneos. Sin embargo, bajo la presión de un sistema de punto de venta (POS), pueden fallar estrepitosamente, lo que provoca errores constantes y la corrupción de datos.
Los sistemas de punto de venta (TPV) suelen diseñarse para una variedad de clientes y los usuarios finales pueden programarlos según sus necesidades. Algunos clientes importantes elaboran sus propias especificaciones para que los proveedores las implementen. En algunos casos, los sistemas TPV son vendidos y cuentan con soporte técnico de distribuidores externos, mientras que en otros, son vendidos y cuentan con soporte técnico directamente del proveedor.
La selección de un sistema POS para restaurantes es fundamental para el funcionamiento diario del establecimiento y representa una inversión importante que la gerencia y el personal deberán mantener durante muchos años. El sistema POS se integra con todas las fases de la operación del restaurante y con todas las personas involucradas, incluyendo clientes, proveedores, empleados, gerentes y propietarios. La selección de un sistema POS es un proceso complejo que debe ser realizado por el propietario del restaurante y no delegado a un empleado. El proceso de compra se resume en tres pasos: Diseño, Comparación y Negociación. El paso de Diseño requiere investigación para determinar las características del sistema POS necesarias para la operación del restaurante. Con esta información, el propietario o gerente puede comparar diversas soluciones POS para determinar cuál cumple con sus requisitos. El paso final consiste en negociar el precio, las condiciones de pago, la capacitación incluida, la garantía inicial y los costos de soporte continuo.
Análisis forense contable
Los sistemas de punto de venta (TPV) registran las ventas con fines comerciales y fiscales. Un software ilegal, conocido como "zappers", puede utilizarse en los dispositivos TPV para falsificar estos registros con el fin de evadir el pago de impuestos.
En algunos países, se está introduciendo legislación para mejorar la seguridad de los sistemas de caja registradora. Por ejemplo, se estima que el Tesoro francés deja de recaudar aproximadamente 14.000 millones de euros anuales en concepto de impuesto sobre el valor añadido (IVA). La Ley de Finanzas de 2016 tenía como objetivo paliar parte de esta pérdida, obligando a los contribuyentes a operar con sistemas seguros. Por lo tanto, desde el 1 de enero de 2018, todos los comercios minoristas en Francia están obligados a registrar los pagos de los clientes mediante software de contabilidad o sistemas de caja registradora certificados y seguros.
Un sistema de caja registradora certificado debe garantizar la inconmutabilidad , el almacenamiento seguro y el archivo de datos. Todas las empresas que deban cumplir con la normativa deben obtener un certificado del proveedor del sistema que acredite que este cumple con dichos requisitos. Esto se debe a que los contribuyentes del IVA podrían tener que presentar a las autoridades fiscales un certificado que demuestre que su sistema de gestión de efectivo cumple con las nuevas exigencias.
Si la empresa no puede presentar este certificado a las autoridades fiscales, podría ser multada. Además, si las autoridades fiscales demuestran un uso fraudulento del sistema, tanto la empresa como el proveedor del software podrían enfrentarse a sanciones fiscales, multas y penales. La certificación puede obtenerse de un organismo acreditado por el Comité Francés de Acreditación ( COFRAC) o del proveedor del software del sistema de caja registradora.
Seguridad
A pesar de la tecnología más avanzada de un sistema de punto de venta (TPV) en comparación con una caja registradora convencional, este sistema sigue siendo vulnerable al robo por parte de los empleados a través de la ventanilla de pago. Un cajero deshonesto puede confabularse con un amigo que se haga pasar por un cliente común. Durante el proceso de pago, el cajero puede evitar escanear ciertos artículos o ingresar una cantidad menor para algunos de ellos, obteniendo así beneficios de los productos "gratuitos".
La capacidad de un sistema de punto de venta para anular un recibo de venta cerrado con fines de reembolso sin necesidad de una contraseña de un superior autorizado también representa una vulnerabilidad de seguridad. Incluso la función de emitir un recibo con un importe negativo, que puede ser útil en ciertas circunstancias, puede ser aprovechada por un cajero para sustraer dinero fácilmente de la caja registradora.
Para prevenir este tipo de robos por parte de los empleados, es fundamental que el sistema de punto de venta (TPV) ofrezca una ventana de administración para que el supervisor o administrador genere e inspeccione diariamente el registro de ventas, prestando especial atención a la frecuencia de cancelaciones, reembolsos y saldo negativo. Esta es una forma eficaz de alertar a la empresa sobre cualquier actividad sospechosa, como un elevado número de ventas canceladas por un cajero en particular, y de tomar medidas de seguimiento.
Para disuadir aún más el robo por parte de los empleados, el mostrador de ventas también debería estar equipado con una cámara de circuito cerrado de televisión apuntando al sistema de punto de venta para supervisar y registrar todas las actividades.
En el sistema, los precios y otros cambios, como los descuentos en los artículos del inventario, realizados a través del módulo de administración, deben estar protegidos con contraseñas proporcionadas a administradores autorizados. Asimismo, cualquier cambio realizado debe registrarse y poder consultarse posteriormente.
Los registros de ventas y el inventario son importantes para el negocio porque proporcionan información útil a la empresa en cuanto a las preferencias de los clientes, los detalles de la membresía de los clientes, cuáles son los productos más vendidos, quiénes son los proveedores y qué márgenes obtiene la empresa de ellos, los ingresos y costos totales mensuales de la empresa, entre otros.
Es importante que los informes sobre estos asuntos generados en el sistema administrativo se restrinjan al personal autorizado. La base de datos desde la que se generan estos informes debe estar protegida mediante contraseñas o mediante el cifrado de los datos almacenados para evitar su copia o manipulación.
Incluso tomando muchas precauciones, ningún sistema de punto de venta (TPV) es completamente inmune al uso indebido interno. Si un empleado astuto y deshonesto conoce bien el sistema, aún podría hacer un mal uso de algunas de sus funciones. Sin embargo, la supervisión regular y los controles internos rigurosos pueden ayudar a reducir estos riesgos.
Los informes de noticias sobre el hackeo de sistemas POS muestran que los hackers están más interesados en robar información de tarjetas de crédito que en cualquier otra cosa. La facilidad y la ventaja que ofrece la capacidad de un sistema POS para integrar el procesamiento de tarjetas de crédito tienen, por lo tanto, una desventaja. En 2011, los hackers lograron robar datos de tarjetas de crédito de 80 000 clientes porque los estándares de seguridad y configuración de POS de Subway para el cumplimiento de PCI —que rige la seguridad de los sistemas de pago con tarjetas de crédito y débito— fueron "ignorados directa y flagrantemente" por los franquiciados de Subway. [ 24 ]
En junio de 2016, varios cientos de restaurantes de comida rápida Wendy's sufrieron ataques informáticos en sus sistemas de punto de venta (POS) mediante malware instalado ilegalmente. [ 25 ] El informe continúa diciendo que "se espera que el número de restaurantes franquiciados afectados por estos ciberataques sea considerablemente mayor que los 300 restaurantes ya implicados" y que "los piratas informáticos realizaron cientos de miles de compras fraudulentas con tarjetas de crédito y débito emitidas por varias instituciones financieras después de vulnerar los sistemas informáticos de Wendy's a finales del año pasado".
Estos ataques de los piratas informáticos solo fueron posibles porque las tarjetas de pago se procesaban a través del sistema POS, lo que permitía al malware interceptar los datos de la tarjeta durante el procesamiento o robar y transmitir datos de la tarjeta sin cifrar que se almacenaban en la base de datos del sistema.
En abril de 2017, investigadores de seguridad identificaron vulnerabilidades críticas en sistemas de punto de venta desarrollados por SAP y Oracle [ 26 ] y comentaron: "Los sistemas POS están plagados de vulnerabilidades, y los incidentes ocurrieron porque sus deficiencias de seguridad quedaron en evidencia" [ 27 ] . Si se explotan con éxito, estas vulnerabilidades proporcionan a un atacante acceso a todas las funciones legítimas del sistema, como cambiar precios e iniciar y detener terminales de forma remota. Para ilustrar el vector de ataque, los investigadores utilizaron el ejemplo de hackear un sistema POS para cambiar el precio de una MacBook a $1. Los problemas de seguridad se reportaron al proveedor y se lanzó un parche poco después de la notificación. Oracle confirmó [ 28 ] que el fallo de seguridad afecta a más de 300.000 sistemas Oracle POS.
En algunos países, las tarjetas de crédito y débito solo se procesan a través de terminales de pago . Por lo tanto, es común ver una gran cantidad de terminales para diferentes tarjetas en un mostrador de venta. Esta incomodidad se compensa con el hecho de que los datos de las tarjetas de crédito y débito son mucho menos vulnerables a los hackers, a diferencia de cuando las tarjetas de pago se procesan a través del sistema TPV, donde la seguridad depende de las acciones de los usuarios finales y los desarrolladores.
Con el lanzamiento de los pagos móviles , en particular Android Pay y Apple Pay en 2015, se esperaba que, debido a su mayor comodidad y sus buenas características de seguridad, estos servicios acabaran eclipsando a otros tipos de pagos , incluido el uso de terminales de pago. Para que los pagos móviles se generalicen por completo, los dispositivos móviles como los smartphones con tecnología NFC deben ser universales. Esto se prevé que ocurra en los próximos años (2017), ya que se espera que cada vez más modelos de smartphones incorporen NFC para este fin. Por ejemplo, el iPhone 6 es totalmente compatible con NFC para pagos móviles, mientras que el iPhone 5 y los modelos anteriores no lo son. De este modo, se reducirían considerablemente los riesgos de seguridad asociados al procesamiento de pagos con tarjeta a través de un sistema de punto de venta (TPV).
Véase también
- EFTPOS
- ISO 8583
- JavaPOS
- Categoría de empresas de punto de venta
- Comparación de software de carrito de compras : puede o no ser compatible con el software EPOS.
- Exhibidor en el punto de venta
- malware en el punto de venta
- Terminal de pago
- Caja de autopago
- Lenguaje de Intercambio Estándar
- UnifiedPOS
- Software de back-office
- Windows Embedded Industry (anteriormente Windows Embedded POSReady), un sistema operativo utilizado principalmente en máquinas de punto de venta.
- Pago dividido
Referencias
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Enlaces externos
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