Hispanopedia WikiEl pastel de queso y cebolla es un plato salado , [ 1 ] cuya base es una capa exterior de masa salada rellena con una mezcla de queso , cebolla , hierbas y, a veces, patata . Muchas recetas contienen queso de Lancashire , lo que indica un origen en el noroeste de Inglaterra . [ 2 ]
Historia
Este plato era tradicionalmente popular entre las clases trabajadoras del norte de Inglaterra , debido a una combinación de ingredientes relativamente baratos que proporcionaban sustento a los trabajadores, especialmente en las industrias minera , siderúrgica y manufacturera. Hoy en día existen versiones artesanales del plato; [ 3 ] sin embargo, la patata se usa a menudo para dar volumen a los pasteles más baratos producidos en masa.
Véase también
Referencias
- ↑ Hopkinson, Simon (16 de abril de 2002). "Pastel de queso y cebolla - Recetas - Comida y bebida" . The Independent . Archivado del original el 2 de diciembre de 2008. Consultado el 15 de febrero de 2012 .
- ↑ Marks, David. "Receta de pastel tradicional de queso y cebolla" . Cookuk.co.uk . Consultado el 14 de marzo de 2013 .
- ↑ «heidi – Pieminister» . Pieministro . Consultado el 6 de enero de 2018 .
Enlaces externos
Contenido multimedia relacionado con pasteles de queso y cebolla en Wikimedia Commons.
- Pasteles salados
- Combinaciones de alimentos
- pasteles británicos
- pasteles de queso
- Alimentos a base de cebolla