Hispanopedia WikiEl chile Cheongyang ( en coreano : 청양고추 ) es una variedad de chile de tamaño mediano de la especie Capsicum annuum , con una intensidad de 10 000 unidades Scoville . [ 1 ] Los chiles Cheongyang se parecen a los chiles coreanos comunes , pero son mucho más picantes.
El chile es una especialidad local del condado de Cheongyang en Corea del Sur. [ 2 ] Sin embargo, recibió su nombre de los condados de Cheongsong y Yeongyang cuando fue desarrollado por Yoo Il-Woong, mediante la hibridación de chile local de la provincia de Jeju con chile tailandés . [ 3 ] Los frutos pueden ser de color púrpura claro o verde cuando están inmaduros, y se oscurecen a un rojo intenso al madurar. Los pimientos conservan su color rojo oscuro cuando se secan. [ 4 ] En la década de 1990, los derechos del pimiento fueron vendidos a Monsanto .
Referencias
- ↑ Crawford, Matthew C. (5 de septiembre de 2014). "La ciudad del pimiento picante azotada por una ola de calor" . The Korea Herald . Consultado el 9 de enero de 2017 .
- ↑ "Pimiento picante" . cheongyang.go.kr . Condado de Cheongyang . Consultado el 9 de enero de 2017 .
- ^ 이, 진우 (27 de febrero de 2006).고추품종개발 권위자 유일웅 홍초원 고추연구소 소장. The Financial News (en coreano) . Consultado el 25 de diciembre de 2011 .
- ↑ "Pimiento (Picante) 'Dang Jo Cheongyang'" . Plantas de casas de madera . Consultado el 3 de diciembre de 2019 .
- Cultivares de pimiento
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