Pollo frito

« Chicken Fried » es una canción del grupo estadounidense de música country Zac Brown Band , cuyo líder, Zac Brown, la coescribió con Wyatt Durrette . La canción se grabó por primera vez en 2003 para el álbum Home Grown de 2005. The Lost Trailers , otro grupo de country, lanzó su versión en 2006 como sencillo, pero fue retirada de la radio. Dos años después, Zac Brown Band regrabó la canción y la lanzó como el primer sencillo de su álbum The Foundation .

A finales de 2008, "Chicken Fried" se convirtió en el primer sencillo de la banda en entrar en las listas de éxitos, así como en su primer número uno en las listas de música country de Billboard . La canción también se ubicó en el puesto número 39 de la lista "Top 100 Country Songs of All Time" de Taste of Country . La canción apareció en la película de comedia de 2008, Witless Protection .

Brown comenzó a coescribir "Chicken Fried" con Wyatt Durrette varios años antes del lanzamiento de la canción. Los dos se conocieron cuando Brown tocaba en una taberna en Atlanta, Georgia . Según la revista Country Weekly , Brown ya había comenzado la canción cuando él y Durrette empezaron a enumerar "cosas que son muy sureñas o características del Sur para incluir en esta canción". ^{[ 1 ]} La canción se completó gradualmente a lo largo de varios años. Tras los ataques del 11 de septiembre , Brown decidió añadir la tercera estrofa, que tiene un tema patriótico ("Doy gracias a Dios por mi vida / Por las barras y estrellas…"). ^{[ 1 ]} Aunque ya había empezado a interpretar la canción, todavía la consideraba inacabada hasta que añadió una línea a la segunda estrofa. ^{[ 1 ]} El tema patriótico y la gastronomía sureña fueron la inspiración de la banda para grabar esta canción. ^{[ 2 ]}

La Zac Brown Band grabó por primera vez "Chicken Fried" en 2003 y posteriormente incluyó esta versión en su álbum autoeditado de 2005, Home Grown . ^{[ 3 ]} Más tarde, en 2006, The Lost Trailers versionaron la canción como su primer lanzamiento para el sello BNA Records , con Blake Chancey como productor. Aunque la versión de The Lost Trailers había entrado en las listas de música country, pronto fue retirada de la radio y reemplazada por "Call Me Crazy", ya que Brown había cambiado de opinión sobre la licencia de la canción a BNA. ^{[ 4 ]} "Call Me Crazy" llegó a alcanzar el puesto 43 a mediados de 2006. En el episodio de Nashville de Sonic Highways , Zac Brown explicó la situación con mayor detalle:

Teníamos esta canción, Chicken Fried, la pusimos en un CD en 2005. Una banda llamada The Lost Trailers nos llamó y nos dijo: "Queremos grabar Chicken Fried". Yo les dije: "Bueno, no tengo problema con que graben la canción, pero es nuestra. Mientras no la pongan en la radio, si quieren incluirla en su disco, no tengo problema". Luego consiguieron un contrato discográfico con Sony gracias a Joe Galante , que básicamente dirige Nashville. Él dijo: "Ese es el sencillo". Así que la primera vez que escuché "Chicken Fried" en la radio, no éramos nosotros quienes la cantábamos. Fue como mi peor pesadilla. Llamé a mi abogado y le dije: "Oye, la maldita canción está en la radio", y él me dijo: "Zac, ¿qué pasa con esto?". Me dijo: "Podrías ser vetado de Nashville para siempre por no dejarles grabar la canción". Yo estaba como, ya sabes, "¡Que le jodan! El tío me dijo que no lo haría, ¡y luego lo hizo!" Así que tuvieron que llamar a una orden de cese y desistimiento, lo sacaron de la radio. Vine a Nashville para tocar en un concierto en 3rd and Lindsley y había un tío allí, dijeron: "¿Sabes quién es? Es el tío que ha tenido 40 números 1 con Alan Jackson y es como el tío, Keith Stegall . Keith había venido a oírme tocar. Se sentó en la mesa, y estaba como, ya sabes, mirando su bebida y dijo: "Tenía que conocer al chico que le dijo a Joe Galante que se fuera a la mierda". Y ese fue el comienzo (de nuestra relación y éxito comercial).

En 2008, la Zac Brown Band regrabó "Chicken Fried" para su cuarto álbum, The Foundation , producido por Keith Stegall . ^{[ 3 ]} Esta regrabación se lanzó a mediados de 2008 como el primer sencillo de la banda, alcanzando el número uno en las listas de música country a finales de 2008.

En 2009, Alan Jackson reveló que planeaba grabar la canción poco antes de que se lanzara la versión de Zac Brown Band, pero se negó porque sentía que tenía demasiadas otras canciones que mencionaban la comida. ^{[ 5 ]}

En algunas emisoras de radio, la letra "Turn the radio up" se cambió por el nombre o la marca de la emisora. Algunos ejemplos son KNCI en Sacramento , donde la letra se cambió a "KNCI up", y las emisoras con la marca The Bull, donde la letra se cambió a "Turn The Bull on up".

La versión de Lost Trailers de la canción llegó al puesto #52 en la lista Hot Country Songs en 2006 antes de ser retirada como sencillo. La versión de Zac Brown Band debutó en el puesto #59 de la misma lista la semana del 28 de junio de 2008, alcanzando el puesto #1 en la semana del 6 de diciembre. Esta canción también convirtió a Zac Brown Band en el primer grupo de música country en alcanzar el número uno con un sencillo debut desde el éxito número uno de Heartland en 2006, " I Loved Her First ". ^{[ 6 ]} La canción alcanzó los 4 millones de ventas en Estados Unidos para octubre de 2013. ^{[ 7 ]} Hasta julio de 2017, la canción había vendido 4.913.000 copias en Estados Unidos. ^{[ 8 ]}

Un anuncio de Applebee's que incluía la canción se emitió en CNN durante la cobertura de la invasión rusa de Ucrania la noche del 24 de febrero de 2022 , lo que generó controversia. Applebee's finalmente retiró su publicidad de CNN en respuesta al incidente. ^{[ 9 ] [ 10 ]}