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Manilkara zapota , comúnmente conocida como zapote ( en español: [ ˌs a p o ˈ ð i ʝ a ] ), [ 4] sapote , chicozapote , chicoo , chicle , naseberry , níspero o soapapple , entre otros nombres, [5] [6] : 515 es un árbol de hoja perenne nativo del sur de México y América Central. Un ejemplo de ocurrencia natural es en la costa de Yucatán , en la ecorregión de manglares de Petenes , donde es una especie de planta subdominante. [7] Fue introducida a Filipinas durante la colonización española. [8] Se cultiva en grandes cantidades en México y en Asia tropical, incluyendo India, Pakistán, Tailandia, Malasia, Camboya, Indonesia, Vietnam, Bangladesh, así como en el Caribe.
Nombres comunes
La mayoría de los nombres comunes de Manilkara zapota como "sapodilla", "chiku" y "chicozapote" provienen del español y significan "pequeño zapote ". [6] : 515 Otros nombres comunes en inglés incluyen bully tree , soapapple tree , sawo , marmalade plum [9] y dilly tree . [ cita requerida ]
El epíteto específico zapota proviene del español zapote [saˈpote] , que en última instancia deriva de la palabra náhuatl tzapotl utilizada para otras frutas de aspecto similar. [6] : 519, 521
Descripción
Los árboles de chicozapote pueden vivir hasta cien años. [10] [11] Puede crecer hasta más de 30 m (98 pies) de altura con un diámetro de tronco de hasta 1,5 m (5 pies); pero la altura promedio de los ejemplares cultivados suele estar entre 9 y 15 m (30 y 49 pies) con un diámetro de tronco que no supera los 50 cm (20 pulgadas). [12] Es resistente al viento y la corteza es rica en un látex blanco y gomoso llamado chicle . Sus hojas son elípticas a ovadas de 6–15 cm (2–6 pulgadas) de largo con márgenes enteros en pecíolos de 1–3 cm (0–1 pulgada) de largo; son de color verde medio y brillantes con nervaduras centrales marrones y ligeramente peludas. Están dispuestas de forma alternada. [13]
Los árboles pueden sobrevivir sólo en ambientes cálidos, típicamente tropicales (aunque tienen poca tolerancia a la sequía y al calor en sus primeros años), [14] muriendo fácilmente si la temperatura cae por debajo del punto de congelación. Desde la germinación, el árbol de chicozapote suele tardar entre cinco y ocho años en dar fruto. Los árboles de chicozapote dan fruto dos veces al año, aunque la floración puede continuar durante todo el año. [15]
Las flores blancas son discretas y en forma de campana, con una corola de seis lóbulos.
Fruta
El fruto es una baya grande, de 4 a 8 cm (2 a 3 pulgadas) de diámetro. [13] [16] Un fruto verde tiene una piel exterior firme y cuando se recoge, libera chicle blanco de su tallo. Un fruto completamente maduro tiene piel flácida y no libera chicle cuando se recoge. En el interior, su pulpa varía de un amarillo pálido a un color marrón terroso con una textura granulada similar a la de una pera bien madura. Cada fruto contiene de una a seis semillas. [16] Las semillas son duras, brillantes y negras, parecidas a los frijoles, con un gancho en un extremo que puede atraparse en la garganta si se traga.
La fruta tiene un sabor excepcionalmente dulce y malteado. La fruta verde es dura al tacto y contiene grandes cantidades de saponina , que tiene propiedades astringentes similares a las del tanino y seca la boca. [ cita requerida ]
Estudios biológicos
Los compuestos extraídos de las hojas mostraron efectos antidiabéticos , antioxidantes e hipocolesterolémicos ( reductores del colesterol ) en ratas. [17]
Los extractos de acetona de las semillas exhibieron efectos antibacterianos in vitro contra cepas de Pseudomonas oleovorans y Vibrio cholerae . [18]
Sinónimos
Los sinónimos de esta especie incluyen: [19]
- Achradelpha mammosa (L.) OFCook
- Achras breviloba (Gilly) Lundell
- Achras calderonii (Gilly) Lundell
- Achras conzattii (Gilly) Lundell
- Achras coriacea Lundell
- Achras dactylina Lundell
- Achras gaumeri (Gilly) Lundell
- Achras latiloba Lundell
- Achras lobulata (Lundell) Lundell
- Achras lúcuma blanco
- Achras mammosa L. nombre ilegal.
- Achras meridionalis (Gilly) Lundell
- Achras occidentalis Cels ex Ten.
- Achras paludosa Lundell
- Achras petenensis (Lundell) Lundell
- Achras rojasii (Gilly) Lundell
- Achras sapatilla J.Paul & W.Arnold
- Achras sapota L. [Variante ortográfica]
- Achras striata (Gilly) Lundell
- Achras tabogaensis (Gilly) Lundell
- Achras tainteriana Lundell
- Achras tchicoomame Perr.
- Achras verrugosa Stokes
- Achras zapota L.
- Achras zapotilla (Jacq.) Nutt.
- Calocarpum mammosum (L.) Pierre
- Calospermum mammosum (L.) Pierre
- Gambeya mammosa (L.) Pedro
- Lúcuma mammosa (L.) CFGaertn.
- Lúcuma zapota (L.) Urb.
- Manilkara achras (Milán) Fosberg
- Manilkara breviloba Gilly
- Manilkara calderonii Gilly
- Manilkara conzattii Gilly
- Manilkara gaumeri Gilly
- Manilkara grisebachii (Pierre) Dubard
- Manilkara meridionalis Gilly
- Manilkara rojasii Gilly
- Manilkara estriada Gilly
- Manilkara tabogaensis Gilly
- Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly
- Manilkariopsis lobulata Lundell
- Manilkariopsis meridionalis (Gilly) Lundell
- Manilkariopsis petenensis Lundell
- Manilkariopsis rojasii (Gilly) Lundell
- Manilkariopsis striata (Gilly) Lundell
- Manilkariopsis tabogaensis (Gilly) Lundell
- Mimusops grisebachii Pedro
- Níspero achras (Mill.) Aubrév.
- Pouteria mammosa (L.) Cronquist
- Molino de Sapota achras .
- Zapote zapotilla (Jacq.) Coville ex Safford
- Vitellaria mammosa (L.) Radlk.
Usos
El fruto es comestible y es un favorito en las Américas tropicales. [20] El chicle de la corteza se utiliza para hacer chicle.
Véase también
Referencias
- ^ Martínez Salas, E.; Samain, M. & Oldfield, S. (2021). "Manilkara zapota". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2021 : e.T61964429A61964470 . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (2024). «Valor diario en las etiquetas de información nutricional y de suplementos». FDA . Archivado desde el original el 2024-03-27 . Consultado el 2024-03-28 .
- ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina; División de Salud y Medicina; Junta de Alimentos y Nutrición; Comité para la Revisión de las Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (eds.). Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio. Colección de las Academias Nacionales: Informes financiados por los Institutos Nacionales de Salud. Washington, DC: National Academies Press (EE. UU.). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2024. Consultado el 21 de junio de 2024 .
- ^ USDA, NRCS (nd). "Manilkara zapota". Base de datos PLANTS (plants.usda.gov) . Greensboro, Carolina del Norte: Equipo Nacional de Datos de Plantas . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ "Manilkara zapota". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ abc Small, Ernest (2011). Top 100 Exotic Food Plants [Las 100 plantas alimenticias más exóticas] . Boca Raton, Louisiana, EE. UU.: CRC Press. pp. 515–524. ISBN 9781439856888.
- ^ Fondo Mundial para la Naturaleza. eds. Mark McGinley, C. Michael Hogan y C. Cleveland. 2010. Manglares de Petenes. Enciclopedia de la Tierra. Consejo Nacional para la Ciencia y el Medio Ambiente. Washington DC. Archivado el 15 de octubre de 2011 en Wayback Machine.
- ^ Fernandez, Doreen G. (1997). Frutas de Filipinas . Makati City, Luzon, Philippines: Bookmark Inc. p. 22. ISBN 9715692613.
- ^ "Manilkara zapota". Organización Europea y Mediterránea de Protección de las Plantas (EPPO) . Consultado el 23 de junio de 2022 .
- ^ Horticultura: Guía de plantación de cultivos: el sapota (chico). India Agro . Consultado el 8 de agosto de 2023.
- ^ Introducción a la sapota. Agricultura . Consultado el 14 de agosto de 2023.
- ^ Manilkara zapota Sapotaceae (L.) van Royen, Orwa C, Mutua A, Kindt R, Jamnadass R, Simons A. 2009. Agroforestree Database: una guía de selección y referencia de árboles versión 4.0 (http://www.worldagroforestry.org/ af/treedb/)
- ^ ab "Manilkara zapota". Flora of North America . Vol. 8. Nueva York y Oxford: Flora of North America Association. 2009. págs. 232, 234–235 – vía eFloras.
- ^ Cultivo de níspero: Manilkara zapota. Garden Oracle . Consultado el 8 de agosto de 2023. "Tolerante al calor: estos árboles tienen dificultades cuando son jóvenes, a más de 90 °F, y cuando son maduros, a más de 105 °F. Necesitarán sombra por la tarde y agua adicional a estas temperaturas. Tolerante a la sequía: sí, después de tres años".
- ^ Kute, LS; Shete, MB (1995). "Zapota (Nisopoda)". Manual de ciencia y tecnología de las frutas. CRC Press. págs. 475–476. doi :10.1201/9781482273458-31. ISBN 9780429152733. Recuperado el 24 de agosto de 2022 .
- ^ ab Harris, Kate (2009). Árboles de Belice . Belice: Bay Cedar Publishing. págs. 94-95. ISBN 9780992758202.
- ^ Fayek NM, Monem AR, Mossa MY, Meselhy MR, Shazly AH (2012). "Estudio químico y biológico de las hojas de Manilkara zapota (L.) Van Royen (Sapotaceae) cultivadas en Egipto". Pharmacognosy Research . 4 (2): 85–91. doi : 10.4103/0974-8490.94723 . PMC 3326762 . PMID 22518080.
- ^ Kothari V, Seshadri S (2010). "Actividad antibacteriana in vitro en extractos de semillas de Manilkara zapota, Anona squamosa y Tamarindus indica". Biol. Res . 43 (2): 165–8. doi : 10.4067/S0716-97602010000200003 . PMID 21031260.
- ^ "Calotropis gigantea (L.) P. Royen". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew. 2024. Consultado el 4 de mayo de 2024 .
- ^ Hargreaves, Dorothy; Hargreaves, Bob (1964). Árboles tropicales de Hawái . Kailua, Hawái: Hargreaves. pág. 14.
Enlaces externos
- Publicaciones del CRFG: Sapodilla
- Zapote – Frutos de climas cálidos – Julia F. Morton