Crotalaria longirostrata

Crotalaria longirostrata , el chipilín , es una legumbre perenne originaria de México y Centroamérica .^[²^] Otros nombres comunes incluyen chepil , chepilin , chipilin y sonajero de pico largo .

Descripción

Las hojas de chipilín son una verdura de hoja común en la gastronomía del sur de México, incluyendo Chiapas , Oaxaca y Tabasco , y Centroamérica, especialmente El Salvador , Honduras y Guatemala . Son ricas en hierro , calcio , magnesio y betacaroteno . Se pueden hervir y servir frescas, secar y usar como hierba aromática, o añadir a la masa de los tamales para darles color y sabor.

Cuando las vainas de la planta se secan, se abren , dispersando las semillas en una amplia zona. Esto, sumado al hecho de que los animales no comen la planta, le ha dado al chipilín la reputación de planta invasora . En los Estados Unidos continentales , el chipilín se caracteriza como maleza nociva , quizás porque otros miembros del género Crotalaria son tóxicos para el ganado . ^{[ 3 ]} La importación de semillas o plantas de chipilín está prohibida en Australia . Existen poblaciones introducidas en la isla de Maui en Hawái .

Referencias

↑ Botanic Gardens Conservation International (BGCI); IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). " Crotalaria longirostrata " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 e.T130106005A149018928. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T130106005A149018928.en . Consultado el 23 de diciembre de 2022 .
1 2 " Crotalaria longirostrata " . Red de Información sobre Recursos de Germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Recuperado el 23-11-2009 .
↑ " Crotalaria longirostrata Hook. & Arn. longbeak rattlebox" . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 23 de noviembre de 2009 .

Enlaces externos

Contenido multimedia relacionado con Crotalaria longirostrata en Wikimedia Commons
Descripción de Chipilín en Leaf for Life
Lista de plantas invasoras en Hawái. Archivada el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine.

[1] Botanic Gardens Conservation International (BGCI); IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). " Crotalaria longirostrata " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 e.T130106005A149018928. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T130106005A149018928.en . Consultado el 23 de diciembre de 2022 .

[GRIN-2] 1 2 " Crotalaria longirostrata " . Red de Información sobre Recursos de Germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Recuperado el 23-11-2009 .

[3] " Crotalaria longirostrata Hook. & Arn. longbeak rattlebox" . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 23 de noviembre de 2009 .

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