Chitrita Banerji

Chitrita Banerji es historiadora de la gastronomía india . Se especializa en la cocina bengalí y, además, es autora, novelista y traductora. Su obra explora la relación entre la memoria, la historia, la cultura, la religión y la comida.

Banerji nació en 1947 y creció en Calcuta (actualmente Kolkata). Es originaria de Bengala Occidental, pero vivió siete años en Bangladés (antes Bengala Oriental). A los 20 años ingresó en la Universidad de Harvard , donde obtuvo su maestría en Literatura Inglesa . ^{[ 1 ]} Reside en Estados Unidos desde 1990. Actualmente vive en Cambridge, Massachusetts , y viaja con frecuencia a la India.

Banerji ha escrito para diversas publicaciones, entre ellas The New York Times , Gastronomica , Gourmet y Granta .

Banerji es autor de varios libros:

• Vida y comida en Bengala , Weidenfeld & Nicolson, 1991 (posteriormente abreviado como Cocina bengalí: estaciones y festivales , Serif, 1997)
• La hora de la diosa: recuerdos de mujeres, comida y rituales en Bengala , Seagull Books, 2001. Edición de bolsillo de Penguin Books, 2006. Nueva edición titulada Alimentando a los dioses , publicada por Seagull Books, 2006.
• Tierra de leche y miel: Viajes por la historia de la comida india , Seagull Books, 2007
• Comer en la India: Una odisea por la comida y la cultura de la tierra de las especias , Bloomsbury, 2007

En 1998 y 1999 recibió un "premio adicional" en los premios Sophie Coe por sus escritos sobre historia de la alimentación. ^{[ 2 ]}

• Banerji, Chitrita (5 de septiembre de 2007). "Pobre Calcuta" . The New York Times . Recuperado el 29 de junio de 2009 .
• Rajagopalan, Meera (1-15 de agosto de 2007). "Rastreando el gusto" . India New England . Recuperado el 29 de junio de 2009 .
• Majumdar, Anushree (11 de febrero de 2008). "Cocinas de la India" . Express India . Recuperado el 29 de junio de 2009 .