Hielo de chocolate

Un helado de chocolate ( en inglés británico ) o barra de helado ( en inglés americano ) es un postre congelado que generalmente consiste en un bloque rectangular de helado —normalmente de vainilla— recubierto con una fina capa de chocolate . Algunos productos similares pueden incluir otros rellenos y tener un estilo parecido al de las barras de chocolate . El término también se ha utilizado como un insulto racista .

Un helado de chocolate es un postre helado genérico que generalmente consiste en un bloque rectangular de helado —normalmente de sabor a vainilla— que está recubierto con una fina capa de chocolate .

El helado cubierto de chocolate se inventó en la década de 1920. El confitero Harry Burt inventó el helado cubierto de chocolate en un palito en 1920, ^{[ 1 ]} y se le concedió una patente en 1923. ^{[ 2 ] [ 3 ]} En 1921, ^{[ 4 ]} la barra de chocolate Eskimo Pie fue inventada en Iowa por un propietario de farmacia llamado Chris Nelson, ^{[ 5 ]} quien se inspiró en un niño llamado Douglas Ressenden que no podía decidirse entre caramelos y helado; ^{[ 6 ] [ 7 ]} Se otorgó una patente en 1922, pero fue invalidada en 1928. ^{[ 6 ] [ 3 ]} La barra Klondike también se inventó en 1922. ^{[ 8 ] [ 1 ] [ 9 ]} En Gran Bretaña, en las décadas de 1970 y 1980, los helados de chocolate a menudo se mencionaban en broma como la alternativa más barata de la clase trabajadora a comprar helados más caros en los camiones de helados.

En muchos países existen numerosas versiones de este postre que se producen bajo diferentes marcas.

Una marca estadounidense destacada es Klondike , ^{[ 10 ] [ 11 ]} que introdujo su barra Klondike en los Estados Unidos en 1922. ^{[ 12 ]} Entre los productos relacionados se incluyen dulces congelados que recubren rellenos con helado y se parecen a las barras de chocolate (por ejemplo, las barras de helado Snickers ^{[ 13 ]} ).

El término «choc ice» también se ha convertido en un insulto racial utilizado para describir a cualquier persona que sea figurativamente «negra por fuera, blanca por dentro». ^{[ 14 ] [ 15 ]}