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Articulo de referencia

Historia de chocolate en Bruselas

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Choco-Story Brussels , anteriormente conocido como el Museo del Cacao y el Chocolate ( en francés : Musée du cacao et du chocolat ; en neerlandés : Museum van cacao en chocolade ), es un museo privado situado en el centro de Bruselas , Bélgica, dedicado al chocolate y los productos de cacao . Fue fundado en 1998 por iniciativa de Gabrielle Draps, [ 1 ] esposa del famoso artesano chocolatero belga Joseph "Jo" Draps, [ 2 ] fundador de Godiva Chocolatier . [ 3 ] El museo ofrece demostraciones y catas, y los visitantes pueden reservar un taller para elaborar tabletas de chocolate y piruletas. [ 4 ]

Historia

El Museo del Cacao y el Chocolate ( en francés: Musée du cacao et du chocolat , en neerlandés: Museum van cacao en chocolade ) fue fundado en julio de 1998 por iniciativa de Gabrielle Draps, representante de la tercera generación de artesanos chocolateros belgas y esposa del fundador del fabricante de chocolates Godiva , Joseph "Jo" Draps. El museo se ubicaba originalmente en una casa que data de 1697, antiguamente llamada edificio De Valck , situada en el número 9-11 de la rue de la Tête d'or / Guldenhoofdstraat , muy cerca de la Grand-Place/Grote Markt (la plaza principal de Bruselas). [ 5 ] Ocupaba tres plantas de exposición.

La gestión del museo fue asumida por la hija de Gabrielle Draps, Peggy van Lierde, en 2007. En mayo de 2014, el museo pasó a llamarse "Choco-Story Brussels" tras la asociación de la familia Van Lierde-Draps con la familia Van Belle, ya propietaria de Choco-Story Bruges , el Museo del Chocolate de Brujas. En 2019, el museo se trasladó a un nuevo edificio con 1800 m² ( 19 000 pies cuadrados ) de espacio de exposición, ubicado en 41, rue de l'Étuve / Stoofstraat , cerca de Manneken Pis . [ 6 ] [ 7 ] En 2021, la familia Van Belle solicitó permiso para convertir el antiguo edificio del museo en la Rue de la Tête d'Or en un museo de patatas fritas . [ 8 ]   

Véase también

Referencias

Citas

  1. ^ Auzías, Dominique (2006). Petit Futé Guía del chocolate y de las confiterías . Nuevas ediciones de la Universidad. pag.  64.ISBN​ 978-2-7469-1722-4.
  2. ↑ "www.thebrusselsconnection.be" . Archivado del original el 18 de octubre de 2016. Consultado el 18 de octubre de 2016 .
  3. ↑ Estado 2004 , pág. 107.
  4. ↑ Canning, Amanda (15 de agosto de 2022). "Las mejores escapadas urbanas europeas para familias" . The Times . Londres.{{cite news}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
  5. ↑ Estado 2004 , pág. 71.
  6. ^ Lhuillier, Vanessa (14 de febrero de 2019). "El museo del chocolate hecho piel nueva" . BX1 (en francés) . Consultado el 16 de diciembre de 2023 .
  7. ↑ EDA (15 de diciembre de 2023). "La première trace connue de cacao exposée au" nouveau "Choco Story: 5 choses à savoir sur le musée" . lavenir.net (en francés) . Consultado el 16 de diciembre de 2023 .
  8. ↑ "Rechazan el museo de patatas fritas en Bruselas" . Brussels Times . 22 de diciembre de 2021.

Bibliografía

  • State, Paul F. (2004). Diccionario histórico de Bruselas . Diccionarios históricos de ciudades del mundo. Vol.  14. Lanham, MD: Scarecrow Press. ISBN 978-0-8108-5075-0.
  • Logotipo de Wikimedia CommonsContenido multimedia relacionado con el Museo del Cacao y el Chocolate de Bruselas en Wikimedia Commons.
  • Sitio web oficial