Cholado

El cholado , raspao o raspado es una bebida helada con fruta fresca y leche condensada azucarada, tradicionalmente originaria de Jamundí , en la región del Valle del Cauca , Colombia . Se prepara con hielo picado o raspado , fruta troceada, leche condensada y almíbar de frutas, y se sirve con una galleta tipo barquillo . A veces se le añade crema batida . Las frutas que se utilizan comúnmente en la preparación del cholado incluyen plátano , manzana , kiwi , fresa , papaya , piña , mango y guanábana . ^{[ 1 ]}

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