Chomolia

La chomolia o chou moellier es una verdura muy cultivada en Zimbabue y Zambia . Generalmente se prepara como acompañamiento para la harina de maíz (Sadza en Shona y lsitshwala en Ndebele, Nshima en Zambia). La chomolia es de color verde y las familias la cultivan en sus huertos domésticos, regándola al menos una vez por semana durante la estación seca, aunque se necesita poco riego adicional en la estación lluviosa. ^{[ 1 ]} También se puede cultivar a gran escala y revender en el mercado .

La chomolia se puede preparar de forma similar a la col , aunque suele tardar menos de diez minutos. Probablemente sea el condimento más consumido en Zimbabue .