cerveza parroquial

La cerveza parroquial o cerveza de iglesia es una fiesta o celebración parroquial inglesa en la que la cerveza es la bebida principal. Generalmente se trata de un evento para recaudar fondos para la parroquia, que puede incluir música y baile. Muy comunes a finales de la Edad Media , las cervezas parroquiales encontraron cierta oposición tras la Reforma inglesa , y algunas han sobrevivido hasta nuestros días de alguna forma.

La palabra "ale", en el sentido de fiesta para beber cerveza, formaba parte de muchos términos compuestos para referirse a tipos de fiestas o festividades basadas en el consumo de cerveza. Así, existían la leet-ale (celebrada en " leet ", el día del tribunal señorial ); la lamb-ale (celebrada en la esquila de corderos); la Whitsun-ale (celebrada en Pentecostés ), la clerk-ale , la church-ale , etc. La palabra "bridal" deriva originalmente de bride-ale , el banquete de bodas organizado para recaudar dinero para la pareja. ^{[ 1 ]} La bid-ale , antaño muy común en toda Inglaterra, era un banquete benéfico al que se invitaba a todo el mundo, y se esperaba que todos los asistentes hicieran alguna contribución para ayudar al objetivo del beneficio, normalmente una persona o familia pobre u otra causa benéfica. ^{[ 2 ]} El baile Morris solía ser un entretenimiento común en las ales parroquiales, y algunos grupos de bailarines de Morris todavía celebran un banquete anual, llamado Morris Ale . ^{[ 3 ]}

Estas fiestas parroquiales tenían gran importancia eclesiástica y social en la Inglaterra medieval. El propósito principal de la cerveza parroquial (instituida originalmente para honrar al santo patrón) y la cerveza del clérigo era facilitar la recaudación de los tributos parroquiales y generar ganancias para la iglesia con la venta de cerveza por parte de los sacristanes. ^{[ 4 ]} Estas ganancias servían para el mantenimiento de la iglesia parroquial o se distribuían como limosnas a los pobres.

Las iglesias deben, como todos sabemos, que cuando estén decaídas y a punto de caer, con una cerveza de Pentecostés o de la iglesia se levantarán de nuevo y deberán su reparación a una jarra de buena cerveza.

En la galería del arco de la torre de St Agnes, Cawston en Norfolk, se encuentra inscrita la siguiente leyenda:

Dios bendiga el arado y dénos suficiente buena cerveza... Alégrense y regocíjense, con buena cerveza se hizo esta obra. ^{[ 5 ]}

En la viga de una reja de la iglesia de Thorpe-le-Soken , Essex , se encuentra la siguiente inscripción en letra gótica en relieve sobre un pergamino sostenido por dos ángeles: "Este es el precio que los solteros pagarán con cervezas y luego serán bebidos". La fecha es alrededor de 1480.

La fiesta solía celebrarse en un granero cerca de la iglesia o en el cementerio. En la época Tudor , las cervezas parroquiales se celebraban los domingos; gradualmente, las cervezas de la parroquia se limitaron a la temporada de Pentecostés , y aún sobreviven algunas en la zona. Los colegios universitarios solían elaborar sus propias cervezas y celebrar festivales conocidos como cervezas universitarias; algunas de estas cervezas todavía se elaboran y son famosas, como la "chancellor" del Queen's College , la "archdeacon" del Merton College de Oxford y la "audit ale" del Trinity College de Cambridge .

Un breve artículo publicado en el Manchester Times en 1870 citaba el libro de Jefferson sobre el clero :

De la Church-ale, a menudo llamada Whitsun-ale, por celebrarse generalmente en Pentecostés, es necesario hablar más extensamente, pues es una institución mucho más importante que la bid-ale o la clerk-ale. Los organizadores oficiales habituales de la church-ale eran dos guardianes que, tras recaudar suscripciones en dinero o en especie de cada uno de sus feligreses más o menos acomodados, ofrecían una fiesta que no pocas veces superaba a la velada en cuanto a coste y diversidad de diversiones. La mesa, en la que todo aquel que podía pagar su entretenimiento era bienvenido, rebosaba de alegría; y después de que los comensales hubieran comido y bebido hasta saciarse, si no en exceso, participaban en deportes en el césped del cementerio o en el prado del pueblo. Los atletas de la parroquia se distinguían en lucha libre, boxeo y lanzamiento de herraduras ; los niños animaban a los mimos y a los bailarines de morris; Y alrededor de un mástil decorado con cintas, los muchachos y muchachas movían sus ágiles pies al son de las flautas, gaitas, tambores y violines. Cuando se habían cansado con el ejercicio, los juerguistas volvían a la mesa reabastecida; y no pocas veces el festín, planeado para comenzar y terminar en un día, se prolongaba hasta convertirse en un desenfreno desmoralizador de una semana o incluso un mes de duración. The Manchester Times ^{[ 6 ]}

• Carnaval
• Feria de la Carta
• Dudsday - día festivo tradicional escocés
• Kermesse
• Feliz Inglaterra#Orígenes y temas : contexto histórico y legado adicionales
• Festival patronal
• Pentecostés : día tradicional inglés de ferias y festivales.
• Frühschoppen : sesión para beber cerveza para los feligreses en Alemania y Austria.