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Articulo de referencia

Limpiador de paladar

Un sorbete de mango y un vino espumoso para limpiar el paladar en el restaurante Boomtown Steakhouse en Verdi, Nevada. Un limpiador de paladar es una porción de comida o bebida ...

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Un sorbete de mango y un vino espumoso para limpiar el paladar en el restaurante Boomtown Steakhouse en Verdi, Nevada.

Un limpiador de paladar es una porción de comida o bebida que elimina los residuos de comida de la lengua, lo que permite evaluar con mayor precisión un nuevo sabor.

Los limpiadores de paladar se utilizan a menudo entre degustaciones de vinos, quesos u otros sabores fuertes. [ 1 ] El jengibre encurtido se utiliza como limpiador de paladar entre piezas de sushi . [ 2 ]

Los alimentos tradicionales franceses para limpiar el paladar incluyen sorbete , pan , rodajas de manzana , perejil y menta . [ 3 ]

Bamia es un guiso tradicional de Anatolia que a veces se sirve como limpiador de paladar entre platos en banquetes ceremoniales . [ 4 ]

Referencias

  1. ↑ "Qué alimentos limpian el paladar" . Consultado el 28 de julio de 2018 .
  2. ↑ Wolf, Nicki. "¿Qué alimentos limpian el paladar?" . LIVESTRONG.COM . Consultado el 28 de julio de 2018 .
  3. ↑ "Come como los franceses con estos limpiadores de paladar tradicionales" . The Spruce Eats . Consultado el 28 de julio de 2018 .
  4. ↑ Basan, G.; Basan, J. (2007). Cocina de Oriente Medio . Hippocrene Books. pág. 225. ISBN  978-0-7818-1190-3.
  • ¿Qué alimentos limpian el paladar?
  • Sorbete de naranja: un limpiador de paladar.