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Articulo de referencia

Collybia personata

\n''Lepista personata'' \n''Clitocybe saeva'' \n''Tricholoma amethystinum'' \n''Tricholoma personatum'' \n''Tricholoma personatum f. minor'' \n''Tricholoma personatum var. anser...

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Collybia personata (también conocida como Lepista personata , Lepista saeva , Clitocybe saeva y Tricholoma personatum , y comúnmente llamada blewit de campo o pie azul ) es una especie de hongo comestible que se encuentra comúnmente creciendo en zonas de pastizales en toda Europa.

Taxonomía

Esta especie fue proclamada originalmente por Elias Fries en 1818 como Agaricus personatus . Cooke propuso en 1871 otro nombre que aún se usaba hasta hace poco: Lepista personata . Le siguieron otros nombres, como Lepista saeva por P.  D. Orton en 1960 y Clitocybe saeva por H.  E. Bigelow y A.  H. Smith en 1969, este último ubicando al hongo en el género más amplio Clitocybe . [ 1 ] En latín , el epíteto específico sævus es un adjetivo que significa feroz, escandaloso, enojado o fuerte. De igual modo, personatus es un participio que significa disfrazado, fingido o falso. [ 2 ]

Junto con Collybia nuda (anteriormente Lepista nuda ), la especie fue trasladada al género Collybia en 2023. [ 3 ]

Descripción

El cuerpo fructífero del hongo se asemeja a un agarico . El sombrero es inicialmente hemisférico o convexo, volviéndose plano o ligeramente cóncavo con la madurez, hasta 12 centímetros ( 4 + 3/4 pulg .) de diámetro. [ 4 ] La cutícula del sombrero es de color crema a marrón claro con una textura suave al tacto y a menudo se ve brillante cuando está fresco. A lo largo de la periferia, el sombrero termina en un margen grueso incurvado que puede desplegarse a medida que el hongo se expande. La carne blanca a pálida es gruesa, firme y delicada al cortarla. La parte inferior del sombrero tiene láminas apretadas de color rosado, crema a marrón claro , que son libres o emarginadas en relación con el tallo. 

El tallo es cilíndrico con una base bulbosa, o a veces cónica, y no presenta anillo . Está cubierto por una llamativa piel fibrosa de color lavanda o lila que se desvanece en los ejemplares más viejos, y tiene una pulpa gruesa y firme del mismo color que el sombrero. Alcanza una altura de 3 a 7 cm ( 1 + 1/4 a 2 + 3/4 pulg .) y un diámetro de 1 a 3 cm ( 1/2 a 1 + 1/4 pulg . ) . [ 4 ] [ 5 ]    

Bajo un microscopio óptico, las esporas se observan hialinas a rosadas, de forma elipsoidal y con finas verrugas. Las dimensiones de las esporas son de 6–8 por 4–5 μm . La especie produce una esporada de color rosa pálido . [ 4 ] [ 5 ] 

Especies similares

Es morfológicamente similar a C.  nuda (azul de bosque). [ 3 ]

También se asemeja a Clitocybe tarda , que podría ser la identidad de los supuestos especímenes de California. [ 6 ] [ 7 ]

Distribución y hábitat

Collybia personata se encuentra fructificando en praderas abiertas, parques, pastizales, claros de bosque y en las proximidades de los bordes del bosque, a diferencia de C.  nuda , que se encuentra comúnmente en bosques. Collybia personata fructifica en grupos, formando distintivos círculos de hadas . [ 4 ] [ 5 ] Está muy extendida en Europa, donde su temporada de fructificación se extiende desde el verano hasta principios del invierno. [ 4 ] En el Reino Unido, la temporada se extiende desde septiembre hasta diciembre.

Comestibilidad

Los sombríos de campo son comestibles. [ 8 ]

Los blewits se pueden comer en salsa de crema o salteados en mantequilla ; también se pueden cocinar como callos o como relleno de tortilla . [ 9 ]

Las flores silvestres de la especie Blewit suelen estar infestadas de larvas de mosca y no se conservan bien; por lo tanto, deben utilizarse poco después de su recolección. Además, son muy porosas, por lo que es mejor recolectarlas en un día seco. [ 9 ]

Referencias

  1. ↑ " Detalles del registro del taxón Lepista personata en Index Fungorum" . CAB International . Consultado el 15 de noviembre de 2009 .
  2. ↑ Jamieson A, Ainsworth R, Morell T (1828). Diccionario latino: Resumen de Morell . Londres: Moon, Boys & Graves. págs. 400, 476. Recuperado el 31 de octubre de 2009. Diccionario latino. 
  3. 1 2 He, Zheng-Mi; Chen, Zuo-Hong; Bau, Tolgor; Wang, Geng-Shen; Yang, Zhu L. (noviembre de 2023). "Disposición sistemática dentro de la familia Clitocybaceae (Tricholomatineae, Agaricales): evidencia filogenética y filogenómica, datos morfológicos e innovación productora de muscarina" . Fungal Diversity . 123 (1): 1– 47. doi : 10.1007/s13225-023-00527-2 . ISSN 1560-2745 . S2CID 265474036 .  
  4. 1 2 3 4 5 Bas C. (1995). Flora Agaricina Neerlandica: Monografías críticas sobre familias de agáricos y boletos presentes en los Países Bajos, vol. 3. CRC Press. pág. 74. ISBN  90-5410-616-6. Consultado el 11 de diciembre de 2025 .
  5. 1 2 3 Yordanov L.; Vanev S.; Fakirova V. (1978). Los hongos en Bulgaria (Гъбите в България) . Sofía: Academia de Ciencias de Bulgaria . pag. 182. 
  6. ↑ Desjardin, Dennis E.; Wood, Michael G.; Stevens, Frederick A. Hongos de California: Guía completa de identificación . págs. 157–158 . ISBN  978-1-60469-660-8. LCCN 2014000925 . OCLC 951644583 .  
  7. ↑ Arora, David (1986) [1979]. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi (Segunda edición). Berkeley, California: Ten Speed ​​Press. pág. 154. ISBN   978-0-89815-169-5.
  8. ↑ Peterson, Jens H. (2023). Hongos comestibles de Gran Bretaña y el norte de Europa: Cómo identificarlos, recolectarlos y prepararlos . Princeton University Press. pág. 133. ISBN  978-0691245195.
  9. 1 2 Mabey, Richard (2004). Comida gratis . HarperCollins. ISBN 0-00-718303-8.
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  • "Coleccionismo de setas.com - El Blewit"
  • Todo lo que promete la lluvia y más - Blewit